Под редакцией эксперта:
Надежда Примочкина, диетолог — 16.06.2020
Среди людей, активно занимающихся спортом, огромной популярностью пользуются биологические добавки ВСАА. Они представляют собой искусственно выделенные незаменимые аминокислоты (лейцин, валин и изолейцин), необходимые для роста и питания мышечной ткани.
Незаменимые аминокислоты поступают в организм человека исключительно с продуктами питания. Они содержатся в мясе, курином филе, морской рыбе, бобовых, злаках, сое и яйцах. Обычному человеку количества аминокислот, выделяемых организмом из пищи, вполне достаточно. Но, спортсменам, испытывающим повышенные физические нагрузки, часто бывают необходимы дополнительные источники БЦАА в виде препаратов.
Вредны ли аминокислоты BCAA для здоровья
Препараты для спортивного питания в виде порошков аминокислоты активно рекомендуются к приему атлетами. По утверждениям, они быстро усваиваются и принимать их можно даже во время тренировочного процесса.Но в сети регулярно встречаются тревожные отзывы об этих добавках. Как же узнать, опасен ли bcaa для организма?
Вред аминокислот BCAA для организма
BCAA состоит из трех главных компонентов: лейцин, изолейцин и валин. Каждый из них – так называемая незаменимая аминокислота, запасы которой в организме можно восполнить только из белковой пищи животного происхождения. Препараты могут изготавливаться путем переработки натурального сырья (яйца, молоко), или синтезироваться химическим путем. Рынок предоставляет выбор тех и других вариантов. Их прием не несет очевидный и скоропостижный вред здоровому организму. Но существуют условия (связанные с особенностями здоровья спортсмена), при которых разумнее будет отказаться от этой добавки, или употреблять ее под чутким контролем врача.
Влияние bcaa на организм в целом
bсaa влияет на организм как источник ценных и питательных веществ, ведь каждый мышечный орган нуждается в аминокислотах как в базовом составляющем белковых молекул. Но в целом, эти БАДы можно употреблять в целях конкретных достижений, например:
Недостаточность белковой пищи животного происхождения в рационе
Интенсивная тренировка, направленная на набор массы
Снижение жировых отложений без потери мышечной массы
Спортсмены описывают такой субъективный опыт влияния BCAA на их организм:
Повышается выносливость во время анаэробной тренировки.
Привычные веса даются легко, и тренинговый процесс меньше утомляет.
Мышечная масса заметно укрепляется, но молниеносный эффект как от стероидов – невозможен.
Комплекс этих веществ имеет антикатаболическое действие, предотвращая разрушение белка после изнуряющих нагрузок.
Как влияют ВСАА на желудочно-кишечный тракт?
Некоторые отзывы о BCAA акцентируются на проблемах с желудком в связи с их применением. Влияние капсул и порошка на желудочно-кишечный тракт неоспоримо, ведь каждый прием запускает пищеварительные процессы, сопровождаемые выделением соков желудка, желчного пузыря и поджелудочной железы. Аминокислоты, в отличие от белков, всасываются в кровь уже через несколько минут, а пищеварение продолжает работать «вхолостую». Это приводит к перевариванию буквально собственных слизистых, что чревато гастритами, эрозиями, язвой.
По этой причине очень важно принимать бцаа с каким-нибудь «настоящим» блюдом: салатом, филе курицы. Самый распространенный тренировочный вариант – жидкие аминокислоты – тоже оберегают желудок от сбоев.
Влияние bcaa на печень
Аминокислоты bcаa воспринимаются печенью как естественный и нужный компонент крови. Поэтому страхи, будто качественная добавка от проверенного поставщика спортивного питания может нанести вред печени — необоснованны.
Полученные учеными данные доказывают, что печень не разлагает бцаа, а их влияние проявлено на уровне мышц — они питают волокна, восполняя энергию даже на исходе четырехчасовой силовой тренировки.
Побочные эффекты от приема bcaa
Учитывая то, что активный человек нуждается в повышенном потреблении незаменимых аминокислот – побочный эффект возникает только как исключение из правил или следствие ошибок:
Длительный и многократный прием на голодный желудок может грозить гастродуоденитами и гастритом.
Аллергическая непереносимость одного или нескольких компонентов БАД носит единичный и строго индивидуальный характер. Проявляться может абсолютно по-разному, как и любая аллергия.
Основные функции ВСАА
- Так как ВСАА — это расщепленный белок, представленный в виде трех незаменимых кислот, которые являются основой для построения мышц, то главной функцией является получения материала для построения мышечной массы. Влияние ВСАА на организм проявляется в основном в этом.
- Также эти три аминокислоты провоцируют других немаловажных веществ, которые очень важны для организма. Например, вырабатывается инсулин, который доставляет энергию до клеток мышц.
- Благодаря ВСАА можно предотвратить потерю мышечной массы. Это свойство является очень важным для спортсменов, соблюдающих низкокалорийную диету, так как в этот период их организм получает крайне мало калорий, а ВСАА возместит это и заблокирует потерю мышц.
А есть ли польза от приема BCAA?
Польза аминокислот проявляется в нормальном протекании обмена веществ в самой трудной части тренировки – анаэробной. Сопровождая ими каждый прием пищи, человек лучше восстанавливается между тренировками.
Есть и добавочное позитивное действие аминокислот ВСАА, оно проявляется в работе гормональной системы:
Они стимулируют естественную выработку гормона роста.
Один из компонентов bcaa перерабатывается в полезное вещество, которое подавляет кортизол, известный как «гормон стресса» и разрушитель мышечных клеток.
Такая дополнительная польза убедит любого спортсмена обогащать свой рацион аминокислотами.
Действие BCAA на организм
Изолейцин является «фундаментом» для построения белков, способствует сохранению мышечной массы спортсмена, восстановлению после тренировок, а также росту спортивных показателей.
Главная функция лейцина — стимулирование роста мышц. К достоинствам лейцина можно отнести и замедление процесса накопления жира в организме. В целом, функции изолейцина и лейцина аналогичны, но лейцин действует наиболее эффективно.
Валин так же, как и другие 2 аминокислоты, поддерживает мышечную массу за счет предотвращения ее распада, а также снабжения организма глюкозой, которая заряжает организм дополнительной энергией и силой.
Каждая из аминокислот несет в себе ряд полезных для человека свойств, которые хоть и схожи, но проявляются по-разному.
Вред ВСАА. Научные факты, мифы, домыслы
Первый вопрос, который стоит задать каждому читателю – доказан ли вред для организма BCAA наукой?
Чтобы ответить на такой вопрос, достаточно разбираться в том, что такое эти самые аминокислоты, в чем они содержатся и для чего нужны.
ВСАА – аминокислоты с разветвленной цепочкой. Они есть в обычном мясе, рыбе, молочных продуктах, яичном белке. То есть, они являются естественными составляющими протеинов натурального происхождения. Именно из этих самых естественных белков их получают.
Потому, когда в газетах пишут о том, что БЦАА могут вызывать проблемы у мужчин, это всё равно, что написать «мясо=импотенция» или «рыба убивает ваших детей». На поверку некоторые статьи оказались переделками материалов по исследованию соевого протеина.
Лейцин, валин и изолейцин относятся к числу незаменимых аминокислот, которые нам нужно регулярно получать с пищей. Это актуально как для парня, так и для девушки любого возраста.
Вы спросите про статьи о реальных людях, которым употребление добавок навредило? Такие случаи действительно имели место. Но речь шла о контрафактных товарах, другими словами – подделках. В их состав входили вредные вещества, не имеющие ничего общего со спортивным питанием.
Самый «распиаренный» из компонентов – лейцин. Он не синтезируется нашим организмом. Содержится:
- В рыбе (особенно много его в океанических породах);
- Молоке. Не только коровьем, но и козьем, верблюжьем;
- В яйцах;
- В черной и красной икре;
- Сое;
- Некоторых злаковых культурах, орехах и т.д.
Вред BCAA на организм человека – не более чем миф. Его постоянно тиражируют «желтые» издания как в сети, так и в печатных СМИ. Однако, у любого вещества, в т.ч. полезного, есть нормы для организма. Ниже нормы и выше нормы – всегда вредно, а иногда даже опасно.
Где лучше приобретать аминокислоты?
Вы должны понимать, что на сегодняшний день некоторые спортсмены активно используют аминокислоты для того, чтобы усовершенствовать свое тело. Эксперты отмечают, что если вы будете делать это правильно, то никакого вреда от данных веществ не будет. Мы хотели бы также отметить, что данные вещества не следует употреблять новичкам.
На начальном этапе организм спортсмена способен сам восстанавливаться и поэтому принимать аминокислоты не обязательно. Если вы хотите, чтобы аминокислоты были качественные, то приобретать их следует в специальных магазинах, которые есть в каждом городе. По своей сути аминокислоты не являются так называемыми сильнодействующими веществами.
Где лучше приобретать аминокислоты?
Мы хотим, чтобы вы понимали, что на сегодняшний день аминокислот достаточно много, но вы должны проконсультироваться с врачом. Это очень важно. Если после начала приема того или иного вещества вы заметите явный дискомфорт либо ухудшение вашего здоровья, то прием препарата необходимо либо прекратить либо сменить дозировку.
Вред и польза БЦАА, побочные эффекты и противопоказания
BCAA — биологически активная добавка, содержащая аминокислоты. Естественным образом эти соединения не вырабатываются — они поступают в организм только с белковой пищей.
В последнее время специалисты все чаще говорят о низкой эффективности отдельного приема аминокислот. Свою точку зрения они подкрепляют тем, что съесть кусок качественного бифштекса значительно дешевле и полезнее, да и белка там даже больше. Единственное отличие в том, что в этом случае аминокислоты поступят в организм на несколько минут позже, чем при приеме БЦАА. Узнаем, так ли это на самом деле, в чем польза, преимущества и возможный вред BCAA.
Как белок влияет на почки? Камни и почечная недостаточность — видео
- Вы должны знать определенный комплекс анализов и только после одобрения врача вы можете принимать аминокислоты. Зачем это делать и можно ли обойти данный процесс. Мы скажем вам точно, что делать этого не стоит. Только врач, обладая медицинскими знаниями, сможет правильно определить, какие аминокислоты вам нужны и нужны ли они вам.
Если вещества подобраны не правильно, то в скором будущем вы заметите, что организм начинает реагировать на это. Прежде всего, это проявляет в несколько фаз. Сначала это может быть язва, а затем более серьезные проблемы со здоровьем. Вы должны также учитывать, что дозировка должна быть подобрана также правильно. Если вы хотите улучшить свое здоровье, то аминокислоты должны приниматься определенным курсом, в противном случае это может привести к нарушению обмена веществ.
Аминокислоты вред и побочные эффекты для организма
Также мы хотим отметить, что аминокислоты польза и вред – это достаточно распространенная тема для дискуссий. Большинство экспертов склоняются к тому, что если вы будете принимать данные вещества правильно и соблюдать специальный режим, то ваш организм сможет извлечь только пользу от данного процесса, но если вы будете назначать себе аминокислоты самостоятельно, то это может привести к достаточно неблагоприятным последствиям.
БЦАА — состав и свойства
BCAA имеет в составе три аминокислоты с разветвленной цепью. Это жизненно важные соединения, которые могут поступить в него только извне, поскольку естественным образом не синтезируются.
Лейцин
Эта незаменимая аминокислота была открыта случайно, ее нашли в плесневелом сыре. Впервые была описана учеными Лораном и Жераром. В медицине ее используют при терапии болезней печени, анемии. Среди полезных свойств отмечают:
- синтез белка в мускулатуре и печени;
- нормализацию уровня серотонина, благодаря чему спортсмен меньше устает;
- снижение уровня глюкозы в крови и стимуляцию секреции гормона роста соматотропина.
Кроме того, при распаде лейцина образуется b-окси-b-метилглутаровая кислота, которая близка по структуре к холестерину и анаболическим гормонам. Следовательно, она упрощает образование андрогенов.
Суточная потребность в этой аминокислоте у взрослых – 31 мг на 1 кг веса.
Изолейцин
Незаменимая аминокислота, которая участвует в энергетическом обмене. В сутки обычному человеку требуется 1,5-2 г изолейцина, но для спортсменов потребности намного выше. Много этой аминокислоты в мясе, орехах. Именно поэтому БЦАА можно заменить этими продуктами. Единственная проблема в том, что много орехов есть нельзя, поскольку они довольно калорийны. А мясо в большом количество тяжело переваривать. Как и лейцин, эта аминокислота стимулирует секрецию гормонов и укрепляет иммунитет.
Ее прием должен производиться по всем правилам. Иначе можно спровоцировать следующие нежелательные последствия:
- уменьшение мышечной массы;
- понижение концентрации глюкозы в крови;
- повышенную сонливость и вялость.
Валин
В добавке БЦАА валину отдана важная роль — это соединение незаменимо при росте и синтезе мышц. Благодаря опытам на мышах было доказано, что дополнительный прием этой аминокислоты повышает стрессоустойчивость организма (защищает от перепада температуры и боли). Как и лейцин, валин выступает источником дополнительной энергии для мускулатуры, поддерживает высокую концентрацию серотонина, благодаря чему спортсмен меньше устает после тренировок.
Валин, как и остальные аминокислоты добавки, содержится в крупах, мясе, орехах.
Важно! Прием добавки БЦАА и Л-карнитина нельзя сочетать. Аминокислоты могут замедлить усваивание последнего.
Что собой представляют БЦА?
БЦА являются аминокислотами с развитой цепью. Они включают лишь три незаменимые для человека аминокислоты: изолейцин, лейцин, а также валин, которые выделены в специализированный класс из-за уникальности структуры.
В человеческом организме доля этих аминокислот — сорок два процента от полного числа незаменимых ему аминокислот, что подчеркивает их важное значение для стабильной жизни и деятельности.
Важно! Согласно исследованиям, было доказано, что аминокислоты, имеющие особую разветвленную цепь, обеспечивают сохранение массы мышц и силы при активных занятиях, а также в период стресса, к тому же они повышают степень выносливости.
Читатели считают данные материалы полезными:
- Может ли комплекс BCAA негативно влиять на человеческий организм?
- Особенности и предназначение BCAA Pro Reloaded от SAN
Заблуждения о негативном воздействии
Вокруг БЦАА ходит множество мифов. Самые распространенные из них:
- «BCAA — опасная химия» — это не так. Органические соединения, образующие белок, содержатся лишь в натуральной продукции. В БЦАА они находятся в концентрированном виде. Но от этого спортивное питание не становится химией.
- «BCAA наносит непоправимый вред ЖКТ, провоцирует язвенную болезнь желудка» — как доказывают клинические исследования, даже если превысить суточную дозировку, интоксикации не случится. Добавка может нанести вред лишь почкам, если употреблять ее в течение долгого времени с превышением дневной нормы в 10-15 раз.
- «Пищевая добавка провоцирует половую дисфункцию» — утверждение, не подтвержденное никакими клиническими исследованиями. Скорее всего, этот миф возник из-за горького опыта со спортивными добавками, созданными на основе гормонов. Именно гормональные добавки вызывают проблемы с потенцией.
Реальные побочные эффекты
Побочные реакции возникают из-за неправильного приема спортивной добавки. БЦАА может спровоцировать отрыжку, изжогу, проблемы со стулом. Это происходит, когда препарат принимают на голодный желудок.
Аминокислоты активируют работу пищеварительной системы, желудочный сок начинает вырабатываться в большем количестве (иными словами, ЖКТ функционирует в полном режиме). Из-за этого и возникают нежелательные последствия.
Условно к побочным действиям можно отнести растяжения и надрывы мышц, износ и повреждение суставов. БЦАА увеличивает выносливость, помогает росту мускулатуры. Из-за этого люди, занимающиеся бодибилдингом и другими видами спорта, существенно превышают допустимые физические нагрузки. А это, свою очередь, чревато травмами. Чтобы добавка принесла пользу, принимать ее нужно с умом.
Полезно ли принимать BCAA во время тренировки вместо обычной воды?
Действительно ли дополнительный прием аминокислот во время занятий поможет улучшить результаты? Это зависит от ваших целей.
Меня часто спрашивают, действительно ли нужно дополнительно пить BCAA. Несмотря на их восхитительный вкус, ответ, в конечном счете, сводится к двум вещам: типу упражнений, которые вы делаете, и вашим целям в области фитнеса и бодибилдинга.
Аминокислоты с разветвленной цепью (BCAAs) состоят из трех незаменимых аминокислот: лейцина, изолейцина и валина. Они считаются «необходимыми», потому что наш организм не может вырабатывать их самостоятельно, поэтому они должны потребляться с пищей. Вы, конечно, можете употреблять продукты питания, которые богаты аминокислотами — курица, говядина и яйца, но добавка имеет свои преимущества, потому что чистые BCAA обходят печень и кишечник и попадают прямо в ваш кровоток.
BCAA особенно важны для людей, которые хотят нарастить мышцы или поддержать мышечную массу. BCAA, особенно лейцин, помогают регулировать белковый обмен, способствуя синтезу мышечного белка и подавлению распада белка.
Но достаточно ли этой причины, чтобы принять порцию перед тренировкой? Ответ немного сложнее.
BCAA: научный подход
Исследование показало, что употребление BCAA перед тренировкой может помочь увеличить скорость синтеза белка, подавить расщепление мышечного белка, уменьшить повреждения мышц и симптомы крепатуры. Звучит довольно впечатляюще, правда?
Но эти результаты не обязательно доказывают увеличение силы или мышечной массы при приеме ВСАА. Если ваша цель тренировок заключается в том, чтобы увеличить мощность и силу, и вы уже удовлетворяете свои ежедневные потребности в белках через высокобелковые продукты и протеиновые коктейли, тогда дополнительные BCAA, скорее всего, не помогут вам.
Тем не менее, пока не выбрасывайте ваш шейкер! BCAA могут не стимулировать гипертрофию мышц самостоятельно, но принимая 6-10 граммов перед тренировкой, они могут помочь увеличить ваши веса настолько, что вы простимулируете рост мышц и вернетесь в спортзал раньше, так как это еще и ускорит ваше восстановление.
Кроме того, BCAA во время физических упражнений используются в качестве непосредственного источника энергии. Снижение циркулирующих уровней BCAA приводит к увеличению концентрации серотонина в мозге, что, как полагают исследователи, частично способствует снижению усталости во время физических нагрузок. Это особенно верно для упражнений на выносливость.
Добавление ложки или двух BCAA к вашему напитку во время тренировки также может быть полезно, если вы следуете диете с низким содержанием углеводов или тренируетесь в голодном состоянии, потому что они могут уменьшить усталость и увеличить сжигание жира во время упражнений, когда у ваших мышц дефицит гликогена.
Положительный эффект
Положительные эффекты БЦАА хорошо изучены и доказаны исследованиями. Когда организм испытывает недостаток аминокислот, рост мышечной массы останавливается. Для человека, ведущего размеренный образ жизни, веществ хватает. Но для спортсменов, особенно представителей силового спорта, их недостаточно.
При интенсивных физических нагрузках концентрация свободных незаменимых аминокислот в организме снижается (особенно лейцина). Для восполнения нехватки включаются обменные процессы, разрушающие мышечные белки. При приеме спортивного питания этого не происходит.
Добавка БЦАА — источник энергии. Химическая реакция лейцина дает больше АТФ, чем глюкоза в аналогичном объеме. BCAA покрывают чрезмерный расход глютамина во время спортивных нагрузок. Этот элемент играет важную роль в наборе мышечной массы, контролирует синтезирование белка, увеличивает концентрацию соматотропного гормона.
БЦАА помогает не только нарастить мускулатуру, но и способствует похудению. Добавка нормализует синтез лептина. Это элемент, регулирующий аппетит, расход и накопление жира.
Лейцин насыщает организм питательными веществами, что притупляет чувство голода. Регулярные нагрузки сжигают калории и жир — человек худеет.
Отзывы
Если вы занимаетесь спортом на профессиональном уровне, то ВСАА вам просто необходим. Тяжелые регулярные физические нагрузки оказывают большое давление на мышцы, и для правильного их роста очень важно правильное питание, но этим не обойтись. Сложно составить такую диету, при который бы спортсмен получал достаточное количество полезных элементов без вмешания пищевых добавок. И здесь очень важно учесть влияние ВСАА на организм. Отзывы проявляют лишь положительные мнения по поводу этой добавки, так как она не только воздействует на мышцы, но и общее состояние человека улучшается. Благодаря ей, бодибилдер может выдерживать большие нагрузки и увеличивать время нахождения в спортзале. Следя за белками, жирами и углеводами, нельзя забывать и про аминокислоты, так как они являются не менее важными, и ими не стоит пренебрегать.
Если же вы просто любитель и посещаете спортзал для себя, то можно совершенно спокойно избежать приема, и вас не будет волновать влияние ВСАА. На организм в таком случае оказывается не такая уж и большая нагрузка, так что он сможет справиться самостоятельно, но все, конечно же, при правильном сбалансированном питании.
Противопоказания
Несмотря на то, что БЦАА имеет в составе аминокислоты, необходимые для организма, принимать добавку можно не всем.
Добавка противопоказана в следующих случаях:
- патологии поджелудочной железы;
- диабет;
- нарушения в работе желудочно-кишечного тракта: гастрит, язва, повышенная кислотность;
- тяжелые заболевания желчного пузыря, сердца, почек и печени.
Если у человека хорошее здоровье, отсутствуют перечисленные противопоказания, БЦАА не нанесет вреда организму, если четко соблюдать инструкцию по применению.
Не рекомендуется принимать добавку без консультации специалиста: возможна индивидуальная непереносимость к составляющим.
При аллергических реакциях прием немедленно прекращают.
Следует ли принимать аминокислоты
Итак, что следует знать об этих веществах, и как избежать вреда при употреблении аминокислот вы узнаете прямо сейчас. Для начала необходимо правильно выбрать аминокислоты. Вы должны понимать, что некоторые аминокислоты способствуют жиросжиганию, то это вещества, которые имеют побочные эффекты.
Следует ли принимать аминокислоты
Аминокислоты вред и побочные эффекты имеют разные. Следует понимать, что многие аминокислоты наносят вред организму человека, особенно если дозировка определена неправильно. Есть несколько негативных эффектов, которые оказывают аминокислоты. Поэтому, вы можете делать стероиды в домашних условиях, там нет никаких трудностей.
