Запись размещена в разделах: Правильное питание Добавить в избранное
Витамин D – невероятно важное вещество, имеющее огромное воздействие на многие системы нашего организма. В отличие от большинства витаминов, D работает как гормон, поэтому абсолютно каждая клеточка нашего тела имеет для него рецептор.
Когда кожа подвергается воздействию солнца, организм превращает холестерин в витамин D. Его также можно найти в жирной рыбе и обогащенных молочных продуктах, но от одного только питания получить достаточное количество очень трудно.
Рекомендуемая суточная норма — это примерно 400-800 МЕ, но многие специалисты скажут, что стоит получать ещё больше.
Недостаток витамина D – явление довольно распространенное. Подсчитано, что более миллиарда людей во всём мире имеют низкий уровень этого вещества в своей крови.
Согласно исследованию, проведенному в 2011 году, 41,6% взрослых людей в США страдают от дефицита. У латиноамериканцев эта цифра возрастает до 69,2%, а у афроамериканцев вплоть до 82,1%.
Вот основные факторы риска недостатка данного элемента:
- сухая кожа;
- пожилой возраст;
- чрезмерный вес или ожирение;
- недостаточное потребление рыбы или молока;
- жизнь вдалеке от экватора, где мало солнечного света в течение года;
- постоянное использование солнцезащитного крема при прогулках;
- сидение дома.
Люди, живущие рядом с экватором, получают достаточное количество солнечного света, а потому дефицит у них редко встречается. Их кожа создает оптимальное количество витамина D, удовлетворяя все нужды организма.
Многие люди не осознают того, что им недостает этого элемента, потому что симптоматика довольно расплывчатая. Вы легко можете не замечать этих признаков, даже если дефицит уже оказывает мощное негативное влияние на качество вашей жизни.
Роль витамина Д в организме, причины дефицита и избытка
Основная функция кальциферола – обеспечение переработки кальция, фосфора в тонком кишечнике. Еще одна роль – участие в синтезе гормонов, регуляции размножения клеток, обменных процессов. Некоторые исследователи относят кальциферол к гормонам.
Благодаря своим свойствам, нутриент влияет на следующие системы:
- иммунная система укрепляется благодаря его присутствию;
- желудочно-кишечный тракт – нормализация кишечной перистальтики, выработка инсулина поджелудочной железой;
- противоопухолевая активность – подавляет рост раковых клеток;
- репродуктивная – повышает либидо;
- эндокринная – регуляция работы желез внутренней секреции;
- нервная – укрепление миелиновых оболочек, улучшение внимания, памяти;
- кровеносная – регуляция свертывания крови;
- кожная – улучшает состояние кожных покровов, волос, ногтей;
- сердечно-сосудистая – регулирует артериальное давление.
Выделяют две причины дефицита витамина Д – недостаточность самостоятельного синтеза и нехватка витамина D из-за нарушений питания.
Недостаток выработки витамина D в коже происходит из-за следующих факторов:
- темные оттенки кожных покровов – процесс выработки снижен у жителей южных стран, организм защищается от переизбытка;
- воздействие химических реагентов – солнцезащитных кремов, лосьонов, ведет к нарушению синтеза;
- промышленные выбросы, городская пыль – затрудняют воздействие солнца;
- проживание на северных территориях с низкой солнечной активностью вызывает дефицит образования витамина d;
- у пожилых людей – с возрастом происходит снижение способности кожных покровов синтезировать кальциферол.
Недостаток витамина Д развивается при нарушении пищевого поведения:
- вегетарианский образ жизни – низкое поступление из-за отсутствия в рационе витамина Д, содержащихся в мясе, рыбе, яйцах, которые не употребляются;
- последствия несбалансированных диет, лечебного голодания;
- беременность, кормление грудью – дефицит витамина D вызывает усиленный расход на двух людей, в то время как восполнить уровень способна только мать, младенец может получить только с молоком либо внутриутробно.
Недостаток витамина D вызывают и другие причины:
- снижение физической активности человека, лишний вес;
- заболевание желчного пузыря, печени, почек;
- воспалительные болезни тонкого кишечника, нарушающие процесс всасывания;
- медикаментозная терапия, снижающая кислотность желудка.
★★★★★
California Gold Nutrition, Витамин D3, 125 мкг (5000 МЕ),…
316 ₽
Подробнее
★★★★★
California Gold Nutrition, Жевательные конфеты с витамином D3, без желатина,…
474 ₽
Подробнее
★★★★★
California Gold Nutrition, витамин D3, 50 мкг (2000 МЕ), 90 рыбно-желатиновых…
316 ₽
Подробнее
Избыточный уровень кальциферола вызывают такие причины:
- передозировка принимаемых препаратов;
- одновременный прием синтетических заменителей с употреблением большого количества жирной рыбы, морепродуктов;
- последствия избыточного ультрафиолетового облучения.
Определить передозировку можно по симптомам:
- нарушение работы желудочно-кишечного тракта;
- судорожный синдром;
- болевые ощущения в мышцах, суставах;
- потеря веса;
- неврологические нарушения;
- артериальная гипертензия;
- неутолимая жажда.
Избыток так же опасен, как и дефицит витамина Д. Необходимый уровень суточного потребления – 10 мкг, детям и беременным женщинам такого количества не хватает, назначают увеличенные дозы.
Как контролировать уровень витамина D
Анализ на витамин D 25-OH является лучшим способом контролировать витамин D. Он отражает сумму витамина, который вырабатывается кожей и тот, что вы получаете из пищи и добавок. Получив результат анализа, вы сможете сравнить его с рекомендуемыми нормами и принять решение, принимать добавки или нет. Если Витамин D окажется в норме, вы будете знать, что стоит поддерживать ваш привычный образ жизни.
Норма витамина D 25-ОН определена Российской Ассоциацией Эндокринологов. Выделяют следующие показатели:
- менее 20 нг/мл — дефицит
- менее 30 нг/мл — недостаточность
- от 30 до 100 нг/мл — адекватный уровень.
Жителям больших городов не хватает солнца в любое время года.
Интерпретация концентраций 25(OH)D, принимаемая российской ассоциацией эндокринологов | ||
Классификация | Уровень 25(OH)D в крови нг/мл (н/моль/л) | Клинические проявления |
Выраженный дефицит витамина D | <10 нг/мл (<25 н/моль/л) | Повышенный риск рахита, остеомаляции, вторичного гиперпаратиреоза, миопатии, падений и переломов |
Дефицит витамина D | <20 нг/мл (<50 н/моль/л) | Повышенный потери костной ткани, вторичного гиперпаратиреоза, падений и переломов |
Недостаточность витамина D | ≥20 и <30 нг/мл (≥50 и <75 нмоль/л) | Низкий риск потери костной ткани и вторичного гиперпаратиреоза, нейтральный эффект на падения и переломы |
Адекватные уровни витамина D | ≥30 и <30 нг/мл* (≥75 нмоль/л) | Оптимальное подавление паратиреоидный гормона и потери костной ткани, снижение падения и переломов на 20% |
Уровни с возможным проявлением токсичности витамина D | >150 нг/мл (>375 нмоль/л) | Гиперкальциемия, гиперкальциурия, нефрокальциноз, кальцифилаксия |
Врачи советуют включить в рацион источники витамина D или принимать добавки. Больше всего витамина D содержится в таких продуктах как жирная рыба и рыбий жир. Еще он содержится в говяжьей печени, сыре, яичных желтках и некоторых грибах.
На солнышке тоже стоит бывать регулярно, но помнить, это может быть вредно из-за УФ лучей.
Источники витамина D в пище | |
Естественные пищевые источники | ME витамина D (D2 или D3) |
Дикий лосось | 600–1000 ME на 100г |
Лосось, выращенный на ферме | 100–250 ME на 100г |
Сельдь | 294–1676 ME на 100г |
Сом | 500 ME на 100г |
Консервированные сардины | 300–600 ME на 100г |
Консервированная макрель | 250 ME на 100г |
Консервированный тунец | 236 ME на 100г |
Рыбий жир | 400–1000 ME на 1 столовую ложку |
Грибы, облученные УФ | 446 ME на 100г |
Грибы, не облученные УФ | 10–100 ME на 100г |
Сливочное масло | 52 ME на 100г |
Молоко, обогащенное витамином d | 2 ME на 100г |
Сметана | 80–100 ME на 100г |
Яичный желток | 52 ME на 100г |
Сыр | 2 ME на 100г |
Говяжья печень | 44 ME на 100г |
Симптомы дефицита витамина Д у взрослых
Недостаток содержания витамина Д в организме проявляется симптомами у взрослых:
- Болевой синдром костно-мышечной системы. Это нехватка количества витамина Д у всех взрослых, особенности – судороги мышц, ломота костей. Проявляется из-за снижения переработки минеральных веществ – кальция, магния, фосфора. Интенсивность болей различна, зависит от индивидуальных особенностей.
- Хрупкость костей скелета. Дефицит, гиповитаминоз витамина Д у всех взрослых приводит к развитию повышенной ломкости костей. Причина – патология обмена кальция в организме.
- Подверженность острым респираторным вирусным инфекциям, вызванная снижением иммунитета. Особо уязвимы верхние дыхательные пути. Инфекции могут привести к осложнениям – бронхитам, воспалениям легких.
- Артериальная гипертензия. Человек способен удерживать соли натрия, накопление которых повышает давление. Кальциферол противодействует этому. Нехватка витамина Д нарушает осмотическое равновесие.
- Нарушение работы желудочно-кишечного тракта. При авитаминозе, вызванном недостатком витамина Д, обнаруживаются симптомы – тошнота, отрыжка, боли в эпигастральной области, вздутие живота, расстройство стула.
- Увеличение массы тела. Дефицит витамина D связан с усиленным поглощением жиром кальциферола. Снижение веса усиливает выработку нутриента. Чтобы избежать формирования авитаминоза, полным людям рекомендуется принимать препарат в повышенной дозировке.
- Усиление работы потовых желез затылочной части головы.
- Сбой режима сна и отдыха. Признаки нехватки количества витамина Д – нестабильный сон в ночное время, с многократным подъемом, не хватает фаз глубокого сна. Пациент утром встает разбитым. Днем вялый, работоспособность понижена.
- Недостаток витамина Д приводит к нервно-психическим проблемам – депрессиям, перепадам настроения из-за нарушения синтезирования серотонина.
- Сбои в работе сердечно-сосудистой системы провоцирует нехватка количества витамина Д, явные симптомы – болевой синдром, учащение пульса, нарушение сердечного ритма.
- Выраженная кровоточивость десен.
- Выпадение волос.
Общий анализ крови демонстрирует анемию, информативней биохимические анализы крови – понижен кальций, магний, фосфор, повышена щелочная фосфатаза.
Особенности дефицита кальциферола у женщин
Несложно узнать, как проявляется выраженная нехватка содержания витамина Д у женщин. Основные проблемы возникают в эмоциональной сфере – перепады настроения, депрессии, усугубляющиеся от косметических дефектов кожи, волос, ногтей. Низкий женский витамин D влияет на сбои репродуктивной функции. Отсутствие необходимой концентрации – угроза бесплодия, онкологии молочных желез.
Особенности дефицита кальциферола у мужчин
Нехватка количества витамина Д у мужчин отмечается в физической области. Изменение обмена веществ, проявляющееся избыточным набором веса. Развивается мышечный спазм, судороги, ломота в костях. Недостаток концентрации витамина Д у мужчин влияет на репродуктивную функцию – снижен тестостерон, качественный состав сперматозоидов. Длительное отсутствие необходимой концентрации нутриента может привести к бесплодию. Низкий тестостерон влияет на либидо.
Витамина D повышен: что делать
Высокий уровень витамина D может привести к анорексии, потере веса, повышенному выведению мочи, сердечной аритмии. Помните, что витамин D может повысить уровень кальция в крови. Это приведёт к кальцификации сосудов и тканей. Из-за этого может повредиться сердце, кровеносные сосуды и почки. Поэтому в период приема дополнительного витамина D, мы рекомендуем сдавать анализ не реже, чем 1 раз в 6 месяцев.
Проверять уровень витамина D рекомендовано до начала его коррекции и после лечения. Это позволит наблюдать в динамике за изменением уровня и оценить эффективность лечения. В Lab4U вы можете сдать комплексный анализ на при дефиците витамина D и кальция со скидкой 50%. Результаты вы получите на электронную почту. Они также будут доступны в вашем личном кабинете. Теперь наблюдать динамику изменения показатель организма очень просто.
Согласно исследованиям Российской ассоциации эндокринологов, переизбыток возможен только при передозировке витамина D — употреблении в дозах, превышающих рекомендованную лечащим врачом.
Симптомы недостатка витамина Д у детей
Недостаток у младенцев витамина Д в организме вызывает развитие грозного недуга – рахита. Определить, что у ребенка авитаминоз, возможно по следующим симптомам:
- замедленное зарастание родничков, большой родничок с мягкими краями;
- отечные суставы;
- у полугодовалого ребенка концы ребер подвергаются утолщению;
- деформация костей бедер, голени в форме буквы х;
- задержка физиологического роста – замедление прорезывания зубов, набора массы, маленький рост;
- затруднение возрастного развития – задержка закладки речи, хождения, ползания.
Кроме рахитичных, проявляются другие признаки сформировавшегося дефицита витамина Д, позволяющие понять, что возникла проблема:
- подверженность простудным, инфекционным заболеваниям из-за слабого иммунитета;
- спазмы мышц, проблемы с дыхательной функции вызывает низкое содержание кальция;
- малыши раздражительны, беспокойны;
- усиление потливости затылочной части головы.
★★★★★
California Gold Nutrition, Витамин D3 в каплях для детей, 400 МЕ, 10 мл (0,34…
632 ₽
Подробнее
★★★★★
Vitables, Vitamin D3 Chewable for Children, Black Cherry Flavor, 12.5 mcg…
474 ₽
Подробнее
★★★★★
Vitables, Gummy Vitamin D3 for Children, Strawberry Flavor, 60 Vegetarian…
632 ₽
Подробнее
Почему нужно комплексное обследование уровня витамина D
Даже если вы сдадите анализ Витамин D25-ОН, вы не увидите полную картину влияния витамина на организм. И наоборот, если вы определите, какой у вас уровень кальция, фосфора или магния в организме, вам нужно будет выяснить возможные причины таких показателей. Это позволит назначить наиболее эффективное лечение.
Поэтому медицинские эксперты онлайн-лаборатории Lab4U разработали специальный комплекс — Обследование при дефиците витамина D и кальция. Он позволит комплексно изучить влияние витамина D на фосфорно-кальциевый обмен и организм в целом, а также предотвратить возможные негативные последствия недостатка или переизбытка витамина D.
Сдайте анализы и принесите результаты своему лечащему врачу. В случае необходимости, он назначит вам лечение.
Вы можете сдать комплекс анализа на дефицит витамина D и кальция со скидкой 50%. Анализ будет готов в течение 1 дня. Вы получите результаты на электронную почту сразу по готовности.
Последствия дефицита кальциферола
На вопрос, к чему приводит недостаток приема витамина Д, отвечают с учетом возрастных особенностей.
Последствия дефицита у взрослых
Грозное последствие называется остеомаляция. Проявляется слабостью костной системы, нарушением походки, деформацией позвоночника, костей черепа. Нарушается чувствительность, пациент жалуется на боли в мышцах, затруднения в передвижении.
Нехватка содержания витамина Д в организме провоцирует повышенную чувствительность к инфекциям, развитие онкологических заболеваний, атеросклероз, бесплодие, депрессии, артериальную гипертензию.
Последствия дефицита у детей
У малышей страдает не только костная, но и нервно-психическая система. Отставание в развитии происходит по всем показателям. Ребенок долго не может догнать сверстников. Если своевременно не восстановить нормальные показатели веществ, развившаяся гипокальциемия угрожает жизни младенца – возможны кардиомиопатия, остановка сердечной деятельности.
Источники
Получать микроэлемент мы можем не только под действием солнечного света, но и из ряда продуктов. Кстати, облучение продуктов ультрафиолетом способно увеличить содержания в них нутриента Д. Такая практика активно внедряется в США, особенно по отношению к молочным продуктам.
В пище может содержаться только эргокальциферол, его основными источниками являются:
- Жирные сорта рыбы и рыбий жир.
- Желток куриного яйца, сливочное масло, сыр. В этих продуктах его значительно меньше, чем в морских обитателях. К примеру, чтобы покрыть 400 МЕ (международная единица), нужно съесть 150 грамм лосося или 20 яиц.
- Грибы, но только «дикие» — те, которые выросли под естественным освещением. Наиболее богатыми на нутриент считаются лисички.
Мы можем получить элемент и без естественного света, достаточно позагорать в солярии. Однако этот метод негативно сказывается на состоянии кожи (фотостарение) и повышает риск развития новообразований.
Кстати: светлокожим достаточно находится на солнце по 5 минут 2 раза в неделю для достаточного поступления витамина, а людям с темной кожи – более 30 минут. Ожирение, ношение закрытой одежды и пожилые люди испытывают недостаток витамина даже при достаточной инсоляции.
Какие заболевания провоцирует гиповитаминоз Д
Заболевания, возникающие при недостатке витамина Д многочисленны – хронические инфекции, простуды, нарушения зрительной функции, дыхательная недостаточность, ишемическая болезнь сердца, злокачественные опухоли, потеря зубов.
Гиповитаминоз Д провоцирует недуг, который называется гиперпаратиреоз. Паращитовидная железа, если долго не хватает кальциферола, вырабатывает избыточное количество гормонов, вызывающих ломкость костной системы, образование камней в почках, недержание мочи, нарушение деятельности желудочно-кишечного тракта.
Профилактические мероприятия
Клинические рекомендации о том, как избежать гиповитаминоза, категоричны – в первую очередь необходимо воздействие ультрафиолета. Повысить кальциферол можно, если ежедневно принимать солнечные ванны в течение получаса. Рекомендация касается белокожих людей. Смуглым, возрастным, чтобы пополнить запасы, понадобится вдвое больше времени.
Возникает вопрос, как могут восполнить запасы витамина Д в зимнее время те, кто живет в северных широтах, районах крайнего севера, ведь солнечная активность низка. Получить необходимое количество можно из продуктов питания – морской рыбы, говяжьей печени, яиц, молока, мяса.
В качестве профилактики беременным женщинам, маленьким детям рекомендуют пополнить содержание с помощью биологически активных добавок. Используется рыбий жир, различные комплексы, включающие в себя группу Д.
Суточная потребность
Размер дозы определяется в зависимости от возраста и физического состояния человека. Норма потребления в сутки составит:
- Для детей и подростков — от 400 до 600 МЕ.
- Для взрослых — 400 МЕ.
- Для людей преклонного возраста — от 600 до 800 МЕ.
- Для женщин в положении — примерно 800 МЕ.
Самый простой способ получить кальциферол — это совершить прогулку под прямыми лучами солнца. Дефицит витамина в основном испытывают люди, редко выходящие на улицу. Но есть и другие категории населения, которые страдают гиповитаминозом и нуждаются в дополнительной дозе:
- люди со смуглой кожей;
- жители северных широт;
- вегетарианцы;
- жители промышленных городов;
- старики;
- люди, страдающие тяжелыми заболеваниями.
Все категории остро нуждаются в дополнительном приеме витамина Д. Но не стоит экспериментировать с дозировкой микроэлемента самостоятельно. Чрезмерное употребление кальциферола может привести к необратимым последствиям и, возможно, к летальному исходу. Поэтому с вопросом о правильной дозе стоит обратиться к врачу.
Терапия гиповитаминоза Д
Лечение заключается в попытке восстановить оптимальную концентрацию нутриента. Повысить содержание можно с помощью инъекций, таблетированных препаратов, порошков, жидких средств. Если существует дефицит концентрации витамина д, необходимое лечение проводится под наблюдением врача. Терапевт способен понять, какими дозировками необходимо лечить патологию. Чтобы поднять уровень холекальцеферола, эргокальциферола малышам, назначают прием рыбьего жира в капсулах.
О том, как быстро повысить витамин Д, сообщает врач израильской больницы в представленном видео:
https://www.youtube.com/watch?v=3VpVf1Ok8OE
Использование народных рецептов в терапии
Лечить гиповитаминоз можно народными методами. Существует множество рецептов, проверенных столетиями, способных восстановить пошатнувшееся здоровье.
Состав | Способ приготовления |
Одуванчик, огурец, оливковое масло | Листья одуванчика вымыть, огурец очистить от кожуры, порезать. Смешать, посолить, заправить. |
Крапива, зеленый лук, петрушка, грецкие орехи, ореховое масло | Орехи пожарить, зелень нашинковать, обдать кипятком. Смешать, посолить, заправить. |
Семена люцерны | Прорастить в течение двух дней. Применять как добавку к блюдам. |
Хвощ | Столовую ложку довести до кипения, настаивать двадцать минут, процедить. Выпивать двести грамм в сутки. |
Зверобой | Четыре столовых ложки залить половиной литра воды, настоять час. Принимать по столовой ложке три раза в сутки. |
Если кто-то знаком с другими интересными рецептами, делитесь ими.