Аминокислоты крайне важны для нашего организма. Всего сегодня медики выделяют множество наименований незаменимых и заменимых аминокислот, которые поступают вместе с пищей. Сегодня нас интересует глютаминовая кислота. В бодибилдинге это один из важнейших элементов питания, который отвечает за секрецию гормона роста, что крайне важно при наборе мышечной массы. Сегодня мы хотим подробнее рассмотреть эту удивительную аминокислоту и рассказать вам, как ее используют во всем мире.
Глютаминовая кислота – что это такое?
Во всех живых существах глютамин, соответственно, и глютаминовая кислота содержится в белках, низкомолекулярных веществах и в свободном состоянии. Представляет собой органическое соединение, имеющее две кислотные группы, относится к условно заменимым аминокислотам.
Глютаминовая кислота, а точнее, её синтетический аналог, содержится во многих продуктах питания и выступает в роли вкусовых добавок, имеет «мясной» вкус.
Читая состав какого-либо продукта можно обратить внимание на следующие добавки:
- Нейромедиатор Е620;
- Е624;
- Е622;
- Е621;
- Е625.
Все это – глютаматы, то есть вещества, получаемые из глютамина сопряженно с магнием, калием, натрием и пр. Если такие «Е» присутствуют, то это все и есть синтетическая глютаминовая кислота. Но и в естественном виде глютамин присутствует в продуктах в достаточном для человека количестве.
В каких продуктах содержится глютаминовая кислота
По сведениям врачей очень сложно исключить глютамин из рациона на 100 %, так как он содержится в достаточном количестве потребляемых нами продуктов. В их составе:
- твёрдые сорта сыров;
- коровье молоко;
- яйца;
- мясо утки, молодой курицы;
- свинина;
- говядина;
- рыба и морепродукты;
- овощи: морковь, свекла, зеленый горох, кукуруза, лук, помидоры, перец;
- грибы;
- грецкие орехи;
- соевый соус.
Продукты с высоким содержанием глутамина
Так или иначе глютамат присутствует в рационе любого человека. Разница лишь в количестве потребляемой глютаминовой кислоты. Что это дает? Количество потребляемой аминокислоты влияет на нервную систему, регенерацию клеток кожи, а также вырабатываемую человеком энергию.
Глютаминовая кислота содержится в свободной или связанной форме во всех перечисленных выше продуктах питания. Иногда в процессе тепловой или другой кулинарной обработки глютамат переходит из связанной в свободную форму, почему и происходит перемена вкуса.
Самое большое количество глютаминовой кислоты содержится в водорослях Комбу и Нори
Не случайно открытие данной аминокислоты произошло в Японии, где эти продукты в избытке.
Глютаминовая кислота как препарат
Общеизвестно, что глютаминовая кислота – это такое вещество, которое может иметь не только натуральное, но и синтетическое происхождение. Другими словами, при нехватке глютамина можно принимать специальные препараты, чтобы восполнить его дефицит в организме.
Стоит отметить, что синтетическая форма ничем не уступает естественно полученному глютамину, оказывает на организм такое же воздействие и так же легко усваивается.
Большинство фармакологических компаний, представленных на российском рынке, производят глютаминосодержащие препараты. Количество аминокислоты в разных изделиях варьируется.
Таким образом, можно выделить:
- однокомпонентные препараты, в которых содержится только глютаминовая кислота;
- многокомпонентные препараты, в которых присутствуют другие составляющие.
Фармакологическое действие глютаминовой кислоты – ноотропное. То есть препараты с высоким содержанием искусственного глютамина воздействуют на головной мозг, стимулируя работу определенных его функций.
Глютаминовая кислота относится к следующим фармакологическим группам:
- Детоксицирующие средства;
- Белки, аминокислоты;
- Иные нейротропные средства.
Форма выпуска, состав, действующее вещество
Самая распространенная форма выпуска – таблетки в оболочке. Главной активной составляющей является непосредственно глютаминовая кислота, также могут присутствовать и другие, вспомогательные вещества, но их дозировка минимальна.
Они нужны для того, чтобы в организме данная аминокислота усвоилась быстро и полностью. Также вспомогательные вещества помогают поддерживать определенную форму, в которой выпускается глютамин.
Существуют и другие варианты выпуска: порошкообразный и в форме гранул для получения суспензии. Каждая лекарственная форма разработана специалистами, чтобы активные вещества как можно быстрее начали свое действие в организме.
Говоря об однокомпонентном препарате, можно выделить главное действующее вещество – кислоту глютаминовую, и вспомогательные составляющие. Они зачастую представлены картофельным крахмалом, желатином, тальком и кальцием.
Их вариативность возможна из-за изменения формы лекарственного средства, или по усмотрению производителя препарата.
Для чего нужна организму глютаминовая кислота
Учеными доказан факт, что данная аминокислота является одной из 20 важнейших для человеческого организма.
Глютаминовая кислота — что это такое, необходимость для организма
Глютамин имеет следующие способности:
- регулировать кислотно-щелочной баланс;
- быстро доставлять необходимые микроэлементы;
- стимулировать рост новых клеток кожи;
- замедлять процессы старения кожи;
- повышать уровень азота в организме;
- формировать иммунитет;
- нейтрализовать аммиак, образуемый в организме;
- синтезировать фолиевую кислоту;
- помогать переносить физические и психологические нагрузки организму;
- налаживать обменные процессы;
- повышать умственные способности.
Так работает глютаминовая кислота. Правильно сбалансированная диета с большим содержанием глютамина станет главным условием подтянутой и здоровой кожи. Если же человек питается «как попало», то баланс теряется и происходит разрушение клеток, а затем и тканей.
И это касается не только кожных покровов. Разрушаются нервные клетки, теряются связи между другими аминокислотами и пр.
Глютаминовая аминокислота, получаемая из продуктов питания или специальных лекарственных препаратов, имеет большой спектр действий, но самостоятельное назначение препаратов не рекомендуется, только после консультации специалиста.
Не пропустите самую популярную статью рубрики: Глютаминовая кислота — что это такое, для чего и как используют в спорте, бодибилдинге.
Отличия от глютамина
Многих людей, в том числе и спортсменов, интересует, чем отличается глутаминовая кислота от глютамина. Важно знать, что эти элементы считаются аминокислотами, но функционируют по-разному. В некоторых случаях кислоту называют глютаминовой. Однако это неверно, поскольку глютамин – это отдельное вещество, с другими свойствами и воздействием на организм.
Глютамин в большей части воздействует на качество обмена белков и баланса азота. По этому причине его используют в силовых видах спорта и бодибилдинге. Средство присутствует в составе специфических спортивных биологически активных добавок, которые применяются для мышечного роста.
Глутаминовая кислота отличается ноотропным воздействием и дает энергию мозгу. Она способна поддержать активность центральной нервной системы, увеличивает устойчивость организма к высоким нагрузкам, а также выполняет много других полезных функций. Однако на объем мышц она не оказывает прямого влияния, лишь помогает.
Инструкция по применению. Показания к применению
Найдя широкое применение в медицине, глютаминовая кислота помогает справиться со многими недугами, положительно воздействуя на нервную систему человека.
Это самый назначаемый препарат при:
- эпилепсии;
- шизофрении;
- ДЦП;
- сильных психических расстройствах, психозах;
- затянувшейся депрессии;
- полиомиелите;
- задержке развития ребенка;
- перенесенных последствиях энцефалита, менингита.
Глютаминовая кислота назначается в комплексе с другими лекарствами. Становится понятно, что данная аминокислота способствует улучшению состояния пациента при многих расстройствах как физического, так и психологического характера.
Поэтому, услышав вопрос «Глютаминовая кислота – что это такое?» любой врач объяснит пациенту о явных преимуществах используемого лекарственного средства.
Действие на организм
Заменимые аминокислоты, синтезируемые в промышленности как препараты, сами по себе слабо влияют на организм, поэтому их используют в комплексе с другими сильнодействующими компонентами. Аминокислота относится к категории БАДов. Чаще всего её применяют в спортивном питании для того, чтобы увеличить работоспособность. Элемент быстро снижает интоксикацию метаболических процессов и восстанавливает после нагрузок.
Одна из 20 главнейших аминокислот в организме человека способна принести следующую пользу:
- Улучшает метаболические связи в клетках нервной системы.
- Укрепляет иммунитет, делает организм устойчивым к травмам, отравлениям и инфекциям.
- Является активатором окислительно-восстановительных реакций в головном мозге и обмене белков. Действует на функцию эндокринной и нервной системы, регулируя обмен веществ.
- Быстро транспортирует микроэлементы, стимулирует образование клеток кожи.
- Помогает вырабатывать фолиевую кислоту, снижает умственную нагрузку, улучшает память.
- Соединения глутаминовой кислоты выводят из организма аммиак, тем самым снижают гипоксию тканей.
- Аминокислота при помощи компонента миофибрилла и других элементов, входящих в состав препаратов, помогает удерживать нужное количество ионов калия в тканях мозга.
- Компонент выступает как посредник между метаболическими реакциями нуклеиновой кислоты и углеводов. Относится к гепатопротекторам, снижает секрецию клеток желудка.
- Синтезирует протеин, улучшает выносливость организма, уменьшает пристрастия к алкоголю и сладостям.
Если правильно сбалансировать рацион с учётом глутамина, кожа станет подтянутой и здоровой. Нерациональное питание ведёт к разрушению клеток кожного слоя, нервных волокон и взаимосвязи аминокислот. При всех положительных свойствах аминокислоты не следует её принимать без назначения врача.
Противопоказания к применению
Также существуют некоторые состояния, когда прием данного препарата воспрещен:
- высокая чувствительность к активному веществу препарата;
- ожирение;
- лихорадка;
- почечная и печеночная недостаточность;
- анемия;
- сильная возбудимость;
- язва желудка;
- синдром нефротический.
Излишняя нервная возбудимость — противопоказание для приема глутаминовой кислоты
Врач назначает дозировку в зависимости от сложности и характера протекающей болезни. Курс составляет не менее 1-2 месяцев, но может доходить до 6-12 месяцев. Также в период приема лекарства необходимо регулярно сдавать анализы, чтобы следить за состоянием больного.
Всегда необходимо помнить: от переизбытка глютаминовой кислоты возможно накопление в межклеточном пространстве излишнего глютамина, что ведет к гибели нервных клеток, ожирению, нарушению обменных процессов и даже работы сердца.
Глутаминовая кислота для набора веса
Сама по себе глутаминовая кислота для набора веса не поможет, однако ни один курс набора мышечной массы не должен проходить без нее. Почему глютамин так важен? Первое, что важно при наборе веса – стимуляция обмена веществ, а для этого клеткам необходимо хорошее питание спектром аминокислот, а превращается глютаминовая в другие аминокислоты быстро и эффективно. Помимо ускорения обменных, окислительных процессов, заменимая аминокислота способная повысить иммунитет и сделать процесс набора веса здоровым.
Узнайте, существуют ли таблетки для набора веса, как их правильно принимать.
Для чего применяется глютаминовая кислота в спорте
Помимо пользы с медицинской точки зрения, у глютаминовой кислоты есть и другие преимущества: она стоит не так дорого и является неотъемлемой частью жизни профессиональных спортсменов.
Производители спортивного питания выпускают около 3,5 млн. тонн чистой аминокислоты в год, а также множество препаратов с различными добавками. В таком виде её можно купить как в аптеках, так и в специализированных магазинах.
Польза от данной аминокислоты очевидна. Главным образом глютамин синтезирует различные аминокислоты в организме (на его работу приходится около 50 % всех подобных процессов).
Так, при большом количестве глютамина, в разы возрастает работоспособность мышц, их выносливость. Пропорционально уменьшается время, которое потребуется спортсмену для восстановления мышц после физических нагрузок.
Если в организме достаточно глютамина, то ионы калия беспрепятственно распределяются в клетках мышц. Благодаря этому процессу мышцы начинают лучше сокращаться, следовательно, увеличивается их функциональность.
Некоторые спортсмены используют глютаминовую кислоту не в чистом виде, а в связке с такими веществами как глицин, цистин. Эти комбинации помогают увеличить выносливость всех мышц, а также нормализовать работу сердечно-сосудистой системы.
Но при всех факторах положительного воздействия глютаминовой кислоты на организм, специалисты предупреждают: ошеломляющих результатов от препарата ждать не стоит, так как данная аминокислота не анаболический стероид.
Хотя большинство спортсменов, употребляющих глютамин, отмечают улучшение общего состояния, быстрое восстановление после тренировок, лучшую работу мышц.
Как глютаминовая кислота применяется в бодибилдинге
Значительно помогает культуристам глютаминовая кислота. Если знать, что это такое и правильно её применять, можно улучшить не только качество кожи, но и набрать необходимый вес.
Хотя сам по себе препарат не влияет на набор веса, но косвенно способствует этому:
- Во-первых, при наборе веса важен правильный обмен веществ. При современном ритме жизни и потреблении «искусственной» пищи этот процесс нарушен у большинства наших соотечественников. Для возобновления обменных процессов необходимо множество аминокислот. Глютаминовая кислота, расщепляясь, превращается очень быстро именно в те, которые нужны организму;
- Во-вторых, хороший иммунитет помогает ускорить процесс набора мышечной массы, чему и способствует глютамин;
- В-третьих, данная кислота – это проводник азота в человеческий организм. Не секрет, что благодаря азотистому обмену ускоренными темпами растут мышечные клетки;
- В-четвертых, для профессиональных спортсменов, употребляющих стероиды, глютамин необходим, чтобы не подорвать свое здоровье, так как его уязвимость становится выше.
Для атлетов также важно и красивое тело. И здесь глютаминовая кислота – незаменимый помощник. Аминокислота действует таким образом, что процесс регенерации клеток ускоряется, сама кожа становится мягче и выглядит сияющей.
Повышенная потребность в белке
Кому это знакомо так же, как профессиональным спортсменам? Во время интенсивного набора массы им приходится поглощать огромное количество белковой пищи, а дополнительно — протеиновые коктейли. При их расщеплении образуется невероятно токсическое вещество – аммиак. Чтобы организм им не травился, под воздействием глютамина аммиак превращается в мочевину, которая выводится естественным путем. Дополнительно аминокислота помогает стимулировать деятельность надпочечников.
Схемы приема, дозировка
Для каждого организма, при каждом заболевании или его профилактике назначается соответствующая схема приема глютаминовой кислоты. Но также существуют универсальные советы, как это делать. Их можно прочитать в инструкции к препарату.
Обычно препарат принимается 2-3 раза в день, с утра и после обеда, ежедневно. Глютаминовая кислота – это не таблетка быстрого действия, поэтому очень важно принимать лекарственное средство курсом, каждый день.
Спортсменам можно добавлять глютамин в протеин или гейнер, а также разбавлять водой. Важно! Если в день приема глютаминовой кислоты была тренировка, то лучше выпить таблетку с утра и сразу после её окончания.
Если препарат принимается для профилактики, то можно начать его прием в осенний или весенний период, когда иммунитет как никогда нуждается в поддержке. Пить таблетки рекомендуется за 10 минут до еды или во время еды.
Дозировка рассчитывается в зависимости от пола, возраста и веса. Для повышения функциональности мышц девушкам достаточно коло 5 гр 2 раза в день, мужчинам – 5-10 гр 2 раза в день.
Врачи все же настаивают на предварительной консультации, чтобы пациент не получил неожиданных эффектов от приема препарата или передозировки глютамином.
Миф или нет?
Глютамин очень сильно ценится в мире бодибилдинга по ряду вышеуказанных причин. Но это вещество также очень часто критикуют. Некоторые ученые выдвигают гипотезы о бесполезности данного препарата для роста и восстановления мышц.
А другие, такие как американский врач Джон Онли, пошли еще дальше. Он утверждает, что глютамин вредит сетчатке глаза, согласно проведенным исследованиям на крысах. Его предположения не подтвердились, и подобного эффекта на людях обнаружено не было. Но эти заявления не прошли незаметно, многие бодибилдеры, впечатлённые полученной информацией, сообщали о многих негативных симптомах.
Среди них были и сильные головные боли, повышение температуры, тахикардию и замедленность реакций. Но все эти реакции не были подтверждены исследованиями. Позже стало ясно, это все было раздуто СМИ, но многие до сих пор опасаются этой добавки.
P .S.
Подписывайтесь на обновление блога,
чтобы ничего не упустить! Если вы хотите приобрести какие-либо спорттовары, спортивное питание или добавки – можете воспользоваться
этой специальной страницей!
В составе одной таблетки средства Глутаминовая кислота содержится 250 мг одноименного активного вещества.
Дополнительные вещества: повидон, картофельный крахмал, моногидрат стеарата кальция, тальк.
Состав оболочки: тальк, сахароза, диоксид титана, диоксид кремния, повидон, жидкий парафин, пчелиный воск.
Глютаминовая кислота детям
Дети также могут страдать некоторыми психическими расстройствами, врожденными отклонениями или приобретенными недугами неврологического характера. В таких случаях специалистами назначают препарат глютамина, который является одним из звеньев в поддерживающей терапии.
Не так много существует лекарств, разрешенных детям до года, но глютаминовая кислота входит в их число. Врач может прописать курс таблеток при:
- постродовых травмах,
- полиомиелите и его последствиях,
- ДЦП,
- олигофрении,
- ЗПР.
Также для детского возраста существуют свои дозировки ( на однократный приём препарата):
- малышам первого года жизни – не более 100 мг;
- детям 1-2 года — не более 150 мг;
- детям 3-4 лет – не более 250 мг;
- детям 5-6 лет – не более 400 мг;
- детям 7-9 лет – не более 500 мг;
- от 10 лет – 1000 мг.
Данные дозировки могут быть повышены по усмотрению лечащего врача, количество приемов за день также может варьироваться: 1 или 2 за сутки.
Глютаминовая кислота в гинекологии
Известный факт: для рождения здоровых детей нужно внимательно относиться и к периоду планирования беременности. Но не всегда женщине удается быстро забеременеть. Некоторые заболевания поддаются лечению при использовании глютаминовой кислоты.
Стимулируя кровообращение, глютамин способствует быстрому восстановлению репродуктивной системы после хирургических вмешательств. Гормональные нарушения традиционно лечат при помощи гормональной терапии, но и здесь не последнюю роль имеет глютаминовая аминокислота.
При нерегулярном цикле или редкой овуляции также может быть назначен данный препарат, ведь с такими диагнозами очень сложно забеременеть.
Схема лечения назначается в соответствии с циклом женщины:
- В первой половине доктор прописывает пить витамин Е (подготавливает эндометрий к прикреплению оплодотворенной яйцеклетки) и фолиевую кислоту (профилактика отклонений в развитии эмбриона);
- Во вторую половину цикла женщине также рекомендуется принимать витамин Е, но теперь в тройной дозировке, а также глютаминовую кислоту, которая ускоряет обмен веществ и улучшает кровообращение.
Любое нарушение работы женской репродуктивной системы лечится исключительно профессионалами и многие из них являются сторонниками приема глютаминовой кислоты даже в период вынашивания ребенка.
Не пропустите самую популярную статью рубрики: Сушка тела для девушек. Программа тренировок, подробное меню питания на месяц по дням.
Возможные побочные эффекты
При бесконтрольном приеме кислоты может наблюдаться:
- Аллергия,
- Тошнота и рвота,
- Сильные боли в животе,
- Жидкий стул,
- Высокая возбудимость.
Если препарат принимается слишком большой промежуток времени, происходит его накапливание в организмы и возможны:
- Низкий гемоглобин,
- Лейкопения,
- Трещины вокруг рта и на губах,
- Раздражение во рту.
Где купить, цена, условия хранения, срок годности
В чистом виде препарат под названием «Глютаминовая кислота» найти очень просто, это может быть ближайшая аптека или специализированный магазин спортивного питания. Аминокислота в среднем стоит от 17 до 85 рублей за упаковку (10 таблеток по 250 мг). Что касается спортивных добавок с глютамином, то цена за банку будет намного выше.
Таблетки отпускаются без рецепта, срок годности — 3 года при условиях хранения не выше 25 градусов. Не только спортсмены, употребляющие глютаминовую кислоту, знают, что это такое, но и многие родители детей с отклонениями, женщины репродуктивного возраста и просто люди, внимательно относящиеся к своему здоровью.
Обладая большим количеством полезных свойств, глютаминовая кислота доступна каждому. Дефицит данной аминокислоты приводит к различным неприятным процессам в организме, поэтому так важно её восполнение круглый год.
Форма выпуска
Прежде чем решить, как применять глутаминовую кислоту в бодибилдинге, стоит узнать, какие формы выпуска средства бывают. Они разные, но зачастую встречаются следующие формы:
- таблетки по 0,25 грамма в оболочке;
- порошок;
- капсулы;
- таблетки по 0,25 и 0,5 грамма, которые растворяются в кишечнике;
- однопроцентный раствор в ампулах по 10 мл.
В спорте, как правило, используют капсулированную или порошковую форму. Каждый производитель в капсулы включает разное количество глутаминовой кислоты. К примеру, могут встречаться капсулы по 1 грамму. Информация о содержании содержится на упаковке средства.
