Одно из главных правил похудения гласит: игнорировать чувство голода нельзя! Если организм требует насыщения, нужно миролюбиво пойти ему навстречу. И очень важно знать, что и в каких количествах можно есть во время самого коварного и назойливого голода — того, что приходит ближе к ночи. Многих в этот момент подводит распространенное заблуждение, что фрукты — еда низкокалорийная. На самом деле далеко не все они уместны в диетическом меню, особенно вечером. Поговорим о том, какие фрукты можно есть на диете.
Часто приходится слышать мнение, что сладкие фрукты на диете есть нельзя, а несладкие — сколько душе угодно. Это в корне неверный подход к вопросу. Каждый из них обладает особыми характерными качествами, специфической сочетаемостью, и у каждого есть свой особый, индивидуальный набор противопоказаний. Именно исходя из всего этого и делается вывод, можно ли включать тот или иной из них в меню при похудении в целом и в вечерний рацион в частности.
Яблоки
Пожалуй, ни об одном другом фрукте нет стольких противоположных мнений диетологов, сколько о яблоке, тем более когда речь идет об ужине или перекусе перед сном. И каждое из них подкреплено научными доказательствами. На самом деле никаких противоречий здесь нет: у яблок есть и свои неоспоримые преимущества, и явные недостатки. Целесообразность же включения этого фрукта в вечернее меню будет зависеть от того, какие его свойства принять во внимание, а какие проигнорировать. В конечном итоге это определяется поставленными целями. Кратко перечислим доводы против включения яблок в вечернее меню.
- В них много фруктозы. Это углеводы, которые дают энергию, излишки которых превращаются в жир.
- Углеводы, присутствующие в яблоках, быстро усваиваются, их не удается отложить на потом.
- Они быстро покидают кишечник и дают мочегонный эффект, который не способствует спокойному сну.
- Яблоки стимулируют выделение желудочного сока (особенно кислые сорта, так рекомендованные многими диетами) и действуют раздражающе на стенки желудка.
Что же касается доводов «за», то они общеизвестны. В яблоках мало калорий, зато много пектина, который способствует чистке кишечника и выведению из него всего ненужного.
какие фрукты можно есть на ужин помимо грейпов?
в последнее время много читаю про то, что фрукты содержат моносахариды в связи с чем их нужно потреблять до обеда. а жаль( :blush2: а я так люблю ужинать творогом с фруктами…. придётся закупаться грейпфрутами. может, ещё можно какие-нибудь? ну кроме лимонов) вот нашла кое-что):
Какие ягоды и фрукты содержат меньше сахара?
Ягоды клубники. Клубника очень популярна, ее многие любят. Хотя она не является фруктом, будет нелишним рассказать и о ней. Ягоды содержат небольшое количество природной сахарозы, фруктозы. Чашка свежих ягод содержит от 7 до 8 г сладкого вещества, а замороженных ягод — 10 грамм.
Лимоны. Также относятся к плодам с низким содержанием сахарозы. В 1 лимоне средних размеров содержится 1,5 г — 2 г сладкого вещества. Помимо этого плоды богаты витамином С.
Клюква. Содержание сладкого вещества в ягодах клюквы довольно низкое. Один стакан свежих ягод содержит его всего около 4 г. Однако, высушенные ягоды, уже довольно калорийны. Содержание сахара в 1 стакане сушеной клюквы составляет около 72 г.
Папайя. Плоды с низким содержанием сахарозы. Средняя чашка с кусочками папайя содержит ее всего 8 г. Такая же чашка пюре из плодов имеет 14 г сладкого вещества. Кроме того, плоды богаты витаминами С, А, а также калием, каротином.
Природного сахара меньше всего содержат также яблоки (зеленый сорта), ягоды черники и ежевики, абрикосы. Можно кушать черную смородину, зеленый крыжовник, персики, дыню, арбуз и грейпфрут. Также к таким продуктам относятся сливы, малина, груши и мандарины.
В каких фруктах много сахарозы?
Бананы. Один спелый плод содержит 12 г сахара, а также 5 г крахмала. Бананы следует употреблять не более 3-4 плодов за день, готовить из него сладкое пюре, десерты, использовать для приготовления коктейлей.
Инжир. В 100 г инжира содержится около 16 г. сладких веществ. А в сушеных плодах оно еще более высокое. Поэтому будьте с ним осторожнее.
Виноград. Ягоды обладают большим количеством фруктозы, глюкозы. Содержание сладкого вещества в одном стакане ягод винограда составляет 29 г. Кроме того виноград богат калием. В нем содержатся витамины А и С.
Манго. Очень калорийный продукт. Один спелый плод содержит 35 г. природного сахара. Но плоды папайи очень полезны для человека. Они богаты витаминами А, С, Е и К. Содержат ниацин, бета-каротин, калий, фосфор и пищевую клетчатку.
Вишня, черешня. Спелые ягоды вишни также калорийны. Одна чашка ягод содержит 18-29 г. сладкого вещества. Но кислые сорта вишни могут иметь 9-12 г. сахара в небольшой чашке.
Ананас. Содержание природного сахара в ананасе довольно высокое и составляет 16 г на чашку. Но отказываться от него не нужно, просто ешьте ограниченно и не увлекайтесь. Эти сочные плоды обеспечивают человека витамином С, калием, природным волокном и другими очень ценными для здоровья веществами.
Когда лучше есть фрукты, до еды или после нее?
Если вы поели сладкие плоды до основного приема пищи, в ваш организм поступит большое количество быстрых углеводов, минералов, солей, витаминов, кислот и других полезных веществ. Организм насыщается водой и клетчаткой, что активизирует кишечник, заставляя его лучше работать. Происходит естественный процесс очищения организма от остатков пищи, шлаков, токсинов.
Съеденные фрукты после основного приема пищи восстановит естественный баланс глюкозы в организме. Поступившая с фруктами жидкость возмещает организму энергетические затраты, способствует перевариванию пищи.
вот ещё:
Вопрос, который занимает каждую женщину — «Что бы такого съесть, чтобы похудеть?» И, разумеется, в первую очередь взгляд останавливается на экзотических фруктах. Сейчас Вы будете поражены: ученые дают положительный ответ на вопрос, «Худеют ли от киви?» Давайте рассмотрим этот момент подробнее.
Киви, хотя и вошел в наш ассортимент на так давно, завоевал устойчивую популярность. Причем не только у нас, но и в Европе. Он занимает там второе место (после ананаса) в рейтинге диетологов. В настоящее время считается, что с точки зрения диетологии, киви идеально сбалансирован по полезным веществам при минимуме калорий. Актинидин, содержащийся в киви, помогает усвоению организмом белков. Энзимы, входящие в состав в киви, ускоряют сжигание жиров и способствуют образованию коллагенов. И в киви много клетчатки, магния, пектина, и также витаминов А, B1, B2, B6, B12 и PP. Ну и вкус у него замечательный.
Есть ли прямая связь между количеством съеденных киви со сброшенным весом? К сожалению, нет. Просто если Вам очень хочется похудеть — съедайте по несколько плодов киви. Диета из 1 кг киви в день обеспечит Вас необходимыми для жизни элементами. И при этом Вы не потребите много калорий, так как сахара в киви меньше, чем в большинстве фруктов. Однако делать это каждый день не стоит, так как в одном плоде киви содержится 1-1.5 дневных нормы взрослого человека в витамине С.
Надеюсь, вам была полезна эта информация. Ведь зная о том, какие фрукты содержат меньше сахара, вы сможете проследить, сколько его вы употребили в течение дня. Таким образом, вам будет легче регулировать его содержание в ежедневном рационе. Будьте здоровы!
Цитрусовые
Из всех фруктов цитрусовые содержат меньше всего калорий и много витаминов, они помогают снять усталость и имеют прекрасный вкус. Апельсин можно есть на ночь тем, кто имеет небольшие проблемы с сердцем или повышенные показатели холестерина, а грейпфрут поможет людям, страдающим бессонницей. Однако у цитрусовых есть серьезные противопоказания, касающиеся, прежде всего, желудочных нарушений. Гастрит, язва, раздраженный кишечник и другие неполадки с ЖКТ не допускают употребления этих фруктов в вечернее время. А в серьезных случаях — и в целом.
Есть после шести часов крайне необходимо
Ещё недавно все женские журналы, диетологи и даже некоторые врачи пугали женщин тем, что калории превращаются в жировые складки, если их употреблять после мистических 18 часов вечера. Однако есть неоспоримые доводы, разрушающие эту теорию, и доказывающие обратное:
- если мозг получает сигнал голода от желудка и в течение 20 минут не получает «отбой», то включается инстинкт самосохранения — вместо того, чтобы расходовать запасы калорий, он их начинает экономить;
- если желудок работает ночью впустую, то в прямом смысле, он не даёт покоя мозгу, постоянно прося «накормить его», следствием чего и является бессонница, раздражение и ночная пробежка к холодильнику;
- для тех, кто привык по ночам работать (писатели, учёные и т. д.) и засыпать после полуночи, вечерний ужин для похудения должен начинаться за 2,5-3 часа до отхода ко сну, а в 6 вечера, в противном случае, произойдёт сбой всего пищевого ритма.
Полезно знать: Чувство сытости наступает после 21 минуты приёма пищи, именно поэтому диетологи советуют заполнить желудок стаканом воды за полчаса до приёма пищи.
Уделяем внимание сервировке
Правильно «приготовить» фрукты к употреблению — это важно не только с эстетической точки зрения. Очистить, если нужно, кожуру, порезать мякоть на небольшие ломтики, сервировать на тарелочке, а затем брать по одному и тщательно пережевывать каждый кусочек, получая максимум удовольствия, — все это способствует правильному пищеварению и более быстрому насыщению.
Несколько секретов для ночных «потрошителей» холодильников
Хрустящие овощи помогут обмануть чувство голода
Какими бы низкокалорийными вкусными блюдами не заменяли привычный ужин, риск того, что ночью произойдёт забег на короткую дистанцию к холодильнику и обратно, по-прежнему велик. Эти секреты помогут его нивелировать:
- психологи доказали, что еда кажется мозгу намного вкуснее, если она хрустит. Именно это нежное потрескивание во рту дарит ощущение счастья, (секрет успеха чипсов) но достичь его можно, если погрызть морковь, огурец или сельдерей;
- если нет аллергии на чёрный шоколад и мёд, то можно подарить себе перед сном гормон «счастья» — серотонин, он поможет уснуть крепким сном до утра;
- чувство сытости может появиться и от чашки зелёного чая или просто стакана воды без газа, этот факт можно использовать в тот момент, когда ноги упрямо будут стремиться в направлении к кухне.
Как оказалось, если знать, что есть вечером, чтобы похудеть, то можно в прямом смысле худеть во сне. Пока довольный мозг показывает красочные изображения далёких стран, белок продолжает расщепляться, сохраняя чувство сытости, а благодаря овощам с отрицательной калорийностью происходит сжигание жиров.
Правило золотой середины
В употреблении любого, даже самого полезного и безобидного для фигуры, продукта нужна умеренность. Чрезмерность даже в случае фруктов приводит к негативным последствиям. Поэтому важно помнить, что фруктовый перекус не подразумевает употребления яблок или апельсинов килограммами.
И еще одна деталь. При выборе фруктов для перекуса часто обращается внимание на содержание в них витаминов. Казалось бы, чем их больше, тем лучше. Только не при выборе продуктов для вечернего перекуса при похудении! В этом случае количество витаминов совсем не так важно — куда важнее калорийность. А поскольку именно она дает ощущение сытости, необходимо суметь найти ту самую золотую середину между голодом и употреблением лишних калорий.
Белковая пища
Можно ли есть макароны при похудении
Белок — это строитель клеток и от того, насколько прочны клетки, зависит общее физическое состояние человека. В похудении белок играет чуть ли не ключевую роль, благодаря другому своему качеству: он долго расщепляется, «отодвигая» появление изнуряющего чувства голода.
К полезной белковой пище, которую можно употреблять на ночь, относятся куриное филе, рыбное филе, мясо индейки, яичный белок, кефир, йогурт (нежирный), некоторые сорта сыра. Но пользы от белковой пищи на ночь не будет никакой, если не уделить вечером хотя бы минут 10-15 тренировкам.
Отзывы и результаты худеющих
Диета минус ужин набирает популярность. Объясняется это отсутствием строгих ограничений, возможностью самостоятельно вносить изменения в меню. Однако, отзывы на тему, можно ли похудеть, если не ужинать, разнятся. Можно выделить три группы: положительные, отрицательные и нейтральные.
Положительные
Большинство худеющих отмечают массу положительных сторон разработанной американскими диетологами системы питания. Первое, легкость соблюдения рекомендаций. По отзывам, похудеть без ужина достаточно просто. Привыкание вырабатывается за неделю. В последующем о еде даже не приходится думать в вечерние часы. Благодаря этому улучшается сон, отсутствует тяжесть в желудке.
Посредством возможности употреблять любимые лакомства в утренние часы обеспечивается хорошее настроение на весь день. Не возникает желание сорваться после обеда. Организм полон сил и энергии.
Постепенное, но гарантированное снижение веса придает оптимизма. Согласно отзывам появляется желание продолжать курс диеты без ужина. Со временем вырабатывается привычка питаться правильно, что сказывается положительно не только на фигуре, но и общем самочувствии. Здоровое питание становится нормой.
После месяца соблюдения рекомендаций хочется двигаться дальше. Появляются дополнительные силы для занятий спортом. Вечером освобождается время для любимого хобби, прогулок на свежем воздухе. Возникает полная внутренняя гармония, поскольку нет причин винить себя за съеденный на ночь кусочек колбасы либо тортика.
Отрицательные
Некоторые худеющие остаются недовольны диетой. Их можно условно разделить на две группы. Одни оставляют негативные отзывы, поскольку отказ от ужина для похудения в их случае просто неприемлем. Они не могут уснуть. Ощущают раздражающее урчание в животе. Как результат — приходится вставать и готовить еду. Возможно, это связано со спецификой устройства конкретного организма либо с недостатком силы воли. Также специалисты акцентируют внимание на неправильном психологическом настрое. Ведь не зря говорят, что запретный плод сладок.
Другие недовольны скоростью снижения веса. Килограммы уходят медленно. Отсутствие значительного результата становится поводом для негативных отзывов о диете минус ужин и отказа от соблюдения рекомендаций. Выбираются другие виды диет, с помощью которых за неделю можно сбросить до 10 кг. Однако, как утверждают диетологи, сильные стрессы при похудении способствуют быстрому возвращению первоначального веса. Резкие скачки вверх-вниз способны в дальнейшем негативно сказаться на здоровье.
Преимущества и недостатки
Каждая разработанная система питания для похудения обладает как преимуществами, так и недостатками. Диета минус ужин не является исключением. К достоинствам относятся:
- отсутствие чувства голода. В первое время возможно возникновение желания, скушать что-нибудь вечером. Но постепенно организм перестроится и не будет испытывать недостатка в еде;
- возможность побаловать себя любимым блюдом. Конкретных запретов не существует, есть рекомендации. Следовательно, как только захотелось съесть лакомство, это можно сделать со спокойной совестью. Главное, в первой половине дня и небольшую порцию;
- минимальное количество противопоказаний;
- безопасность для здоровья. Благодаря щадящему режиму отсутствует стресс для организма. Нормализуется сон, отмечается эффект омоложения. Кроме того, разнообразное меню способствует поступлению необходимого количества полезных веществ;
- возможность соблюдения диеты минус ужин в любом месте и в любое время года. Не требует приготовления специальных блюд. Отсутствие запрета на алкоголь позволяет придерживаться режима и рациона питания даже на отдыхе;
- постепенное избавление от лишних килограммов позволяет надолго сохранить достигнутый результат;
- уникальная возможность навсегда перейти к правильной системе питания. За дни соблюдения диеты, подразумевающей отказ от ужина, происходит перестройка организма в лояльном режиме. Вредные продукты питания постепенно перестают привлекать.
Из недостатков можно выделить один. Это невозможность быстрого снижения веса. При желании подкорректировать фигуру в кратчайшие сроки диета без ужина не приемлема.
Минусы вечернего голодания
Если вы не привыкли есть по утрам, то полный отказ от еды может обернуться заболеваниями ЖКТ. Полностью исключать пищу после 18 часов можно только при четком режиме питания. Дробные приемы пищи распределяют до 6 вечера с промежутками в 2-3 часа. Затем можно пить очищенную воду. Противопоказаниями к вечернему голоданию являются:
- анорексия, истощение;
- депрессивное состояние;
- нарушения работы щитовидки;
- беременность, лактация;
- недостаточность печеночная, почечная.
Данная методика снижения веса не подходит для диабетиков. Если увеличить промежутки между приемами пищи, это приведет к резкому снижению глюкозы. Пациентам, имеющим склонность к запорам, также не подойдет такая диета.
Девушкам, которые ведут активный образ жизни, и тренируются почти каждый день, нельзя полностью отказываться от ужина. Поскольку интенсивные тренировки истощают уровень гликогена, то может пострадать печень. При невосполненном запасе существует опасность получения жирового гепатоза (заболевание печени). Узнать об особенностях диеты для похудения и понять, стоит ли есть после шести можно, посмотрев видео:
Противопоказания
Диета минус ужин выступает своего рода примером правильного, сбалансированного питания. Следовательно, список противопоказаний незначительный. Включает в себя следующие пункты:
- нежелательно изменять привычные режим и рацион питания во время беременности;
- кормящим матерям следует придерживаться питания, разработанного врачом согласно конкретным показателям здоровья женщины и ребенка;
- подростки и люди преклонного возраста. Четких запретов на соблюдение диеты нет. Однако рекомендуется предварительно проконсультироваться с врачом. Возможно, отказ от ужина в силу возраста негативно скажется на организме;
- заболевания органов пищеварения, печени нервной и сердечно-сосудистой систем диктуют иные условия. Рекомендован легкий ужин;
- повышенная физическая и умственная нагрузка в вечернее время невозможна без полноценного ужина. Иначе организм очень быстро ослабнет.
Поскольку противопоказания относительные, за исключением серьезных заболеваний, то диету можно откорректировать. Например, стакан кефира в вечернее время позволит утолить чувство голода. Если же это не помогает, то от данного варианта питания следует отказаться.
Кисломолочные продукты без добавок
Несладкие кисломолочные продукты вроде кефира, греческого йогурта, ряженки или простокваши безо всяких добавок – также отличный выбор для вечернего приема пищи. В 100 г такого перекуса всего 50-70 ккал – разумеется, речь не идет о продуктах повышенной жирности.
Это прекрасный источник белка, который легко утоляет голод, не провоцируя появление тяжести в желудке, и полезнейшего кальция, необходимого для здоровья костей. А еще кисломолочные продукты благотворно действуют на микрофлору желудочно-кишечного тракта, способствуют ускоренной переработке остальной пищи, снижают кислотность и обладают успокаивающими свойствами, что как нельзя кстати перед сном.
Основные принципы
Основополагающий принцип заключается в самом названии. Из режима питания следует исключить ужин. Поскольку ритм и график жизни у каждого свой, четкого времени последнего приема пищи не существует. Главное правило — кушать не позднее, чем за 5 часов до сна. Ограничения не распространяются на напитки. Вечером допускается выпивать приготовленные в домашних условиях несладкие соки без красителей и консервантов.
Диетологи рекомендуют отказаться от вредных продуктов, однако, если возникает непреодолимое желание, то можно полакомиться в ограниченном количестве. При этом наиболее калорийные блюда следует употреблять в утренние часы, постепенно снижая показатель к вечеру. Это принцип способствует наполнению организма энергией на весь день, а перед сном позволяет избежать срывов.
Особого внимания заслуживает употребление чистой негазированной воды на протяжении дня. Обязательное количество — 1,5–2 литра в сутки. Помимо утоления жажды, вода способна справиться с голодом. Один стакан наполняет желудок, о чем передается сигнал мозгу. Как результат — пропадает желание что-либо скушать.
Немаловажное значение имеет также психологический настрой. Ставить перед собой недостижимые цели недопустимо. Диета без ужина способствует медленному, но продуктивному снижению веса. Следовательно, необходимо четкое осознание, что килограммы будут уходить постепенно. Для этого необходимо терпение.
Эффективность диеты минус ужин можно увеличить посредством дополнительных физических нагрузок. Посещение фитнес-клубов, прогулки на свежем воздухе благотворно влияют на создание идеальной фигуры. При этом диетологи обращают внимание, что тренировки желательно проводить в первой половине дня, поскольку увеличение нагрузок вечером способствует появлению чувства голода.
Творог, сыр
Это один из самых удачных вариантов ужина для тех, кто задается вопросом, что можно есть вечером при похудении. Он полезен тем, что 100 г продукта содержит не менее 12 г белка. Но при этом в нем меньше жира, чем даже в постных сортах мяса.
Творог с жирностью 0% диетологи не рекомендуют, поскольку липиды нужны для усвоения кальция и витаминов. Предпочтение следует отдавать продукту, в составе которого 1,8-5% жира. К тому же в твороге недавно обнаружили вещество КЛК, которое препятствует ожирению.
Оптимальное количество творога — 2–3 столовые ложки. Лучшими кулинарными компаньонами продукта станут свежие овощи, зелень, ягоды, хлебцы. Но лучше всего кушать его в чистом виде. Особенно вредны такие добавки, как варенье, повидло.
Можно употреблять продукт и в форме запеканки. Для ее приготовления берут:
- творог — 200 г;
- манка — 3 ст. л;
- фруктоза — 1 ч. л.;
- яйца — 1 шт.;
- щепотка соды.
Компоненты смешивают. Духовку разогревают до 180 °С, творожную массу вкладывают в форму запекают 30 минут.
Подойдут для вечера и брынза, сыр из козьего молока.
