Куриные котлеты по Дюкану: 6 аппетитных рецептов

Диета Дюкана — как приготовить блюда дома.

• Излишний вес проблема нашего столетия во всем мире. Раньше человек для того чтобы добыть пищу должен был ее поймать и убить. С тех пор многое изменилось, и казалось бы, жизнь стала проще и приятнее. Но только не для нашего организма
• Теперь нам для того чтобы получить желаемую еду достаточно набрать номер и заказать доставку на дом. А самая сложная «добыча» пищи — отправиться в ближайший супермаркет за продуктами
• При этом качество пищи значительно ухудшилось, а неконтролируемое питание ведет к малому потреблению мяса, рыбы, каш и овощей, и просто огромному потреблению мучных и кондитерских изделий, консервантов и вредных добавок

Пьер Дюкан

• Не удивительно, что теперь даже дети страдают от ожирения, а женщины до 30 лет как минимум пару раз сидели на диетах. При этом, не обращаясь к диетологам, а решая самостоятельно, что есть, а что исключить. А интернет ресурсы так и пестрят «легкими и приятыми » диетами
• Французский диетолог с 30-летним стажем ПьерДюкан за свою практику обследовал тысячи женщин и мужчин, которые обращались к нему с безвозвратно испорченной пищеварительной системой так и не сумевшие победить лишний вес
• За годы работы он выработал свою методику питания, которая помогла в 99% случаев. Методика была запатентована и опубликована в книге, которая стана всемирным бестселлером

Книга «60 дней с доктором Дюканом»

Долгие годы диетологи советовали употреблять низкокалорийные продукты маленькими порциями. Естественно, что люди, привыкшие к другому образу жизни, быстро срывались, и вновь и вновь обращались за помощью к врачам.

Четырех этапная методика Пьера Дюкана позволяла потреблять якобы привычные продукты, но по особой схеме, при этом худеющий не только сбрасывал лишний вес, но и не поправлялся вновь.

Диета Дюкана

Диета Дюкана это не временное ограничение в пище, это изменение образа питания. Реакция на эту диету не однозначная: женщины всего мира хвалят ее и рекомендуют подругам, врачи при этом много раз критиковали методику Дюкана. Но армия постройневших поклонниц говорит сама за себя — это действенный метод позволяющий выглядеть стройно и молодо долгие годы!

Рецепт приготовления диетического хлеба в мультиварке по Дюкану

Хлеб по Дюкану
Для приготовления такого хлеба, требуется набор простых ингредиентов:

• около 100 грамм различных отрубей (лучше всего использовать овсяные и пшеничные отруби в соотношении 70 на 30 процентов)
• яйца (около двух штук, лучше всего использовать домашние натуральные яйца)
• творог (низкого процента жирности или вовсе обезжиренный в количестве 2- грамм)
• соль по вкусу (используйте морскую соль, она более полезна для человека)
• сахар ( в данном случае он используется по желанию)
• разрыхлитель

Приготовление хлеба по Дюкану в мультиварке:

• отруби стоит перемолоть в муку, для этого необходимо использовать кофемолку
• отруби стоит молоть частями по чуть-чуть, чтобы получить хорошую муку (толокно)
• получившуюся муку ссыпьте в отдельную посуду
• яйца следует разделить на желтки и белки, желтки взбиваются отдельно в пену, а белки так же отдельно взбиваются с щепоткой соли в устойчивую пену
• в посуду с толокном всыпать разрыхлитель и творог, перетертый через сито (это позволит получить хорошую текстуру у хлеба)
• добавьте в массу яйца и все тщательно перемешайте венчиком
• вы можете добавить любые специи для того, чтобы придать хлебу аромата. Лучше всего использовать тмин, кардамон или смесь итальянских трав
• чашу мультиварки следует смазать небольшим количеством масла, лучше всего отдавать предпочтение оливковому
• массу необходимо переложить в чашу и выпекать в течении тридцати минут в режиме «выпечка»
• дайте хлебу немного остыть в чаше после выпекания и только потом вынимайте из чаши

хлеб по Дюкану из мультиварки

Салат «Мимоза» по Дюкану вкусный рецепт с фото

Продукты:

• йогурт (обезжиренный) или майонез;
• сыр нежирный — 100 граммов;
• банка консервы — горбуши;
• лук — 1 шт.;
• 4-5 яиц.

Приготовление:

1. Сварите яйца, оставьте их остывать. Потом почистите, выньте желтки.
2. На дно салатницы положите натертый сыр, сверху майонез или йогурт.
3. Вторым слоем аккуратно выложите консервы, предварительно измельчив их перед этим, на другой тарелке.
4. Сверху посыпьте порезанным луком, смажьте майонезом.
5. Четвертым слоем натрите на тёрке белки яиц, потом майонез.
6. Пятым слоем — желтки, зелень.

Рецепт приготовления диетического хлеба в хлебопечке по Дюкану

Хлебопечка хороша тем, что способна не только самостоятельно выпекать хлеб, но и замешивать его. Кроме того, в хлебопечке он получается более «сухим», чем в мультиварке и потому больше похож на настоящий. Для приготовления такого хлеба требуется набор таких ингредиентов:

• 4 яйца — лучше всего отдавайте предпочтение домашним натуральным яйцам, они имеют насыщенный вкус и владеют большим набором полезных микроэлементов
• овсяные отруби в количестве 200 грамм ,которые необходимо тщательно измельчить в толокно
• не жирный творог — около 120 грамм, который следует перетереть через сито для получения однородной красивой текстуры изделия
• молоко — не жирное или вовсе обезжиренное (примерно пол стакана)
• дрожжи — не больше пяти грамм
• соль и сахарозаменитель по вкусу ,можно добавить натуральные специи

Выпекание диетического хлеба по Дюкану в хлебопечке:

• отруби заранее измельчаются в кофемолке до состоянии муки
• в чашу хлебопечки высыпается толокно, смешанное с сыпучими ингредиентами
• взбейте яйца: отдельно желтки и отдельно белки для того, чтобы хлеб был воздушным
• влейте молоко в яйца ,все тщательно перемешайте
• добавьте к толокну яично-молочную массу и включите режим «замес теста»
• после того, как тесто стало однородном включите режим «быстрая выпечка» на два часа

отрубной хлеб из хлебопечки

Рецепт приготовления торта «Наполеона» по диете Дюкана

Необходимый набор ингредиентов для выпечки диетического торта, корж:

• Яйца — 3 штуки (отдавайте предпочтение домашним натуральным яйцам)
• Крахмал — натуральный картофельный (около 30 грамм — примерно три не полные ложки)
• Сахарозаменитель для сладкого вкуса — около пяти таблеток

Необходимый набор ингредиентов для крема:

• молоко — обезжиренное (либо минимальное количество жира — 1%) в количестве одного полного стакана
• крахмал — натуральный картофельный (около 1 грамм, не более)
• сухое молоко — около 50 грамм, не более (легко приобрести в супермаркете)
• подсластитель (саше, по вкусу, но не больше пяти таблеток)

торт «Наполеон», а точнее — его вариацию, так же можно приготовить по Дюкану
Выпекание торта:

• Замешайте тесто на коржи. Их следует жарить на тефлоновой сковороде без масла, воспользуйтесь мультиваркой по желанию, для запекания тоненьких коржей-блинчиков.
• Для приготовления крема следует сначала смешать сухое молоко с крахмалом, посластителем и ванилином. Подогрейте молоко в посуде и постепенно подсыпая сухую смесь тщательно размешивайте и ждите загустения.
• Готовые блинчики собираются в торт. По желанию один блинчик можно пересушить и поджарить сильнее других, он будет посыпкой.
• Каждый блинчик промазывается кремом, сверху торт так же обмазывается кремом и посыпается сухим измельченным коржом-блинчиком.
• Украсьте порционно торт веточкой мяты и малиной (любой сезонной ягодой).

Рецепт приготовления кофейного торта «Мокко» по Дюкану

Набор ингредиентов:

• яйца — 2 штуки, лучше всего выбирать домашние яйца
• Подсластитель — регулируете по вкусу
• разрыхлитель — пол чайной ложки
• отруби пшеничные — примерно 1,5 столовой ложки
• отруби овсяные — примерно 1,5 столовой ложки
• кофе — обычный растворимый (следует развести небольшим количеством воды для жидкого состояния)
• творог — не жирный ,протертый, не сладкий, около 4 полных столовых ложек (можно через сито протереть)

торт «Мокко» по Дюкану, рецепт
Приготовление торта:

• Отруби следует тщательно перемолоть в кофемолке до состояния муки.
• Яйца взбиваются до состояния пены.
• Все ингредиенты тщательно смешиваются до однородной массы.
• Корж выпекается в мультиварке или духовке около двадцати минут.
• После приготовления его следует остудить.
• Используйте для смазки творожный крем: для этого творог смешайте с молоком, по желанию можете добавить в крем перетертые ягоды.
• Корж режется на две половины ,смазывается и притрушивается корицей.

Салат с куриной грудкой диета Дюкана рецепт 2020 фото

Ингредиенты:

• 1/2 Куриной грудки.
• 4 вареных яйца.
• 100 гр ветчины до 4% жирности.
• 2-3 Корнишона.
• Йогурт натуральный обезжиренный или творожок.
• Соль, приправки.

Приготовление:

1. Грудку запекаем в духовке, в рукове для запекания. Остужаем, нарезаем.
2. Яйца мелко нарезаем.
3. Корнишоны и ветчину трем на крупной терке.
4. Все смешиваем.
5. На чередовании я всегда добавляю обезжиренный сыр по норме допов!
6. Все заправляем йогуртом или творожком с приправами.

Творожная запеканка по Дюкану: рецепт приготовления

Творожная запеканка по Дюкану
Для приготовления такой запеканки вам понадобится простой набор ингредиентов:

• творог — обезжиренный (желательно с 0% содержания жира) в количестве 600 грамм
• яйца — 4 штуки (свежие домашние яйца буквально улучшат вкус вашей запеканки и подарят ей приятный желтоватый цвет)
• молоко сухое — (если есть возможность, выбирайте обезжиренное) — 3 большие ложки
• отруби пшеничные — 2 столовых ложки
• крахмал — 2 ложки столовые (в данном рецепте лучше всего выбрать кукурузный крахмал, который даст небольшой сладкий привкус, но за его неимением добавляйте картофельный)
• ванилин и подсластитель (регулируете по вкусу)

Приготовление запеканки по Дюкану:

• если у вас имеется мультиварка, то все ваше временные и трудовые затраты сводятся к минимуму, в другом случае — выпекайте запеканку в духовке при температуре в 200 градусов около получасу (может быть и 40 минут, смотрите по блюду)
• творог следует перетереть через сито, чтобы у него была однородная приятная текстура
• яйца взбейте миксером
• добавьте к яйцам сухое молоко и крахмал, еще раз взбейте
• по желанию добавьте ванилин для аромата и сахарозаменитель, чтобы блюдо было немного сладким
• стенки чаши (или формы) смажьте маленьким количеством масла (любого)
• выложите массу на противень (в чашу) и запекайте до корочки
• готовое блюдо не вынимать из формы до полного его загустения, порционно запеканку можно украсить веточкой мяты, свежими ягодами или фруктами, а так же пудрой корицы

Суп По Дюкану Атака. Суп с курицей по дюкану

• Взять на кухню
• порций:3
• 40мин.Подготовка
• 10мин.Приготовление
• 50мин.Общее время

Распечатать рецепт

Сегодня о диете Дюкана наверняка слышали многие, даже если вы не относите себя к категории женщин, которым нужно или хотелось бы похудеть, вы наверняка интересовались что же это за система и почему о ней так говорят.

Да действительно, благодаря системе Дюкана многие сбрасывают достаточно много лишних килограмм, но здесь очень важно правильно питаться. И именно поэтому я решила поинтересоваться допустимыми продуктами во всех этапах. И, конечно же, самым сложным этапом является АТАКА. Но не переживайте, нужно просто суметь найти хорошие рецепты и ваша диета пройдет как «по маслу».

Давайте рассмотрим рецепт приготовления вкусного супа с курицей по Дюкану, который допустим на этапе АТАКА.

Суп с курицей по дюкану (Атака) — рецепт с фото

• Продукты для супа по Дюкану
• Начинаем приготовление супа, конечно же, с бульона. Для этого промоем тщательно филе курицы и отправим его в кастрюлю с водой. Отправим вариться на медленном огне мясо на 30 – 40 минут.
• В это время возьмем небольшой репчатый лук. Есть мы его в супе не будем, а лишь с его помощью придадим аппетитный и насыщенный аромат куриному бульону. Итак, очистим репчатый лук от шелухи и разрежем луковицу наполовину.
• Отправим одну половинку в бульон вариться вместе с мясом.
• Когда курица сварится и будет уже достаточно мягкой, извлекаем филе из бульона и нарезаем его острым ножом на кубики.
• Отправим снова мясо в бульон и продолжаем варить суп. Добавим на данном этапе лавровый лист, немного соли, укроп и вбиваем одно куриное яйцо, при этом сразу же его размешиваем во время добавления, чтобы яйцо получилось как бы «измельченным».
• Выключаем огонь, извлекаем репчатый лук из супа, нам его кушать пока не желательно. И слегка остудив суп, подаем его к столу. Думаю, такой обед вам понравится, да что говорить вам, он понравится также и вашим домашним! Приятного вам аппетита!

Как готовить пирожки по Дюкану: рецепт диетических пирожков

Для приготовления диетических пирожков с капустой по диете Дюкана, следует запастись таким набором ингредиентов:

• творог — 300 грамм не жирного, рассыпчатого (желательно с 0% жирности)
• яйцо — 1 штука для теста и 3 для начинки (желательно выбирать для выпечки домашние яйца)
• отруби — две больше ложки с горкой (пшеничные отруби)
• клейковина — до 3 больших ложек
• щепотка соли
• подсластитель по вкусу
• капуста — белокочанная (выбирайте молодую капусту)
• масло растительное — для жарки

пирожки по дюкану — диетический продукт без жира, муки и сахара
Приготовление начинки для пирожков из капусты:

• Необходимое количество капусты следует нашинковать и припустить на сковороде с толстым дном с маслом и водой, немного подсолить.
• Два яйца отварить, мелко нарубить и добавить к капусте, оставить массу остывать — это начинка.

Приготовление теста для пирожков по Дюкану:

• творог протирается через сито
• яйца взбиваются в отдельной посуде до состояния пены
• смешать все сыпучие ингредиенты: толокно, клейковина, соль, подсластитель, добавить к массе
• тесто получается достаточно липким, поэтому руки и поверхность необходимо смазать растительным маслом
• выложит тесто на стол и отщипывая по кусочку, разделите порционно
• в каждый кусочек вложите начинку, скатайте шарик или слепите лодочку
• готовые пирожки выкладывайте на пергаментную бумагу
• каждый пирожок следует смазать взбитым яйцом

выпекаются пирожки не долго: примерно 20 минут при температуре в 200 градусов, смотрите на их румянец

Яйца и молоко

Омлет по Дюкану на Атаке состоит из минимального набора продуктов. Взбейте пару яиц со щепоткой соли и разбавьте 150 мл обезжиренного молока. Вылейте смесь в смазанную каплей масла форму и пеките в микроволновке при 800 Вт 1.5 минуты. Затем аккуратно перемешайте яичную смесь и отправьте в микроволновую печь еще на 1 минуту. Этот же омлет вы можете приготовить другим образом: возьмите 2 рукава для запекания, вылейте туда яичную массу, завяжите, оставляя немного места, и погрузите в кипящую воду на 30 минут.

Как приготовить вкусный и диетический пирог по Дюкану: рецепт

Ингредиенты для мясного пирога по Дюкану:

• мясо для начинки (выбираете сами) отваренное, измельченное в мясорубке
• отруби — 6 полных столовых ложек овсяных отрубей и 3 ложки пшеничных, перемолотых в кофемолке
• яйца — два крупных домашних яйца
• разрыхлитель — примерно половина столовой ложки или одна чайная
• кефир — не жирный (максимум — 1%) полный стакан (около 300 грамм)
• лук — для начинки (одна луковица)
• зелень — по вкусу и желанию
• соль, перец, специи, масло для смазывания формы

пирог с мясом по Дюкану — интересный рецепт вкусного лакомства
Приготовление диетического мясного пирога:

• Мясо отваривается
• лук мелко рубится и пассируется в чайной ложке масла (желательно оливкового)
• мясо и лук перемалываются в блендере или мясорубке до однородного состояния, смешиваются с зеленью
• отруби перемалываются, соединяются с яйцами, разрыхлителем и кефиром, замешивается тесто
• мясо с луком необходимо добавить к тесту, все тщательно перемешиваем
• лист устилаем пергаментом и выкладываем массу, либо выкладываем ее в мультиварку
• В духовке следует выпекать пирог около 40 минут при условии, что температура будет 200 градусов
• в мультиварке достаточно будет тридцати минут
• пирог разрезают порционно, подают с веточкой базилика

Примерное меню на неделю

Перед приемом пищи необходимо выпивать стакан чистой воды. В качестве добавки к пище ежедневно употребляется по 1,5-2 ст. л. любых отрубей (овсяных, ржаных, пшеничных). Вместо хлеба к основному блюду используются лепешки по Дюкану.

Рацион на 7 дней:

День недели	Завтрак	Перекус	Обед	Полдник	Ужин
Понедельник	1 яйцо (сваренное вкрутую), 80-90 г творога, кофе	Несладкий йогурт с 0,5 ст. л. отрубей	Суп с мясом курицы, отрубная лепешка	Кефир – 250 г.	Запеченная форель
Вторник	Омлет с кусочками мясного филе, чай	Творожок (1 шт.)	Запеченный кусок рыбы, лепешка	Йогурт 0% – 200 г	Шашлычки из индейки в духовке
Среда	Дюкановские сырники*, кофе	Йогурт	Уха из консервов	Стакан ряженки	Крольчатина с чесноком
Четверг	Блинчики из отрубей, чай	Мягкий творог – 100 г	Запеченный лосось, лепешка	Молоко – 200 г	Омлет с ветчиной
Пятница	2 вареных яйца, кофе	Йогурт, 0,5 ст. л. овсяных отрубей	Креветки отварные – 200 г	Кефир –250 г	Суп с фрикадельками
Суббота	Овсяное печенье**, чай	Крабовый салат	Тушеная куриная печень, яйцо	Творожок -1 шт.	Рыбные котлеты
Воскресенье	Запеканка из творога, кофе	Яйцо	Суп из щуки	Стакан молока	Говядина, тушенная с чесноком

*Дюкановские сырники.

Необходимые компоненты: любые отруби (2 ст. л.), творог 120 г, яйцо, щепотка разрыхлителя, 0,5 ч. л. сахарозаменителя. Все продукты смешиваются, лепятся 3 шарика. Их нужно сплюснуть и разложить на противне, запекать в духовке 25 минут.

**Овсяное печенье.

Ингредиенты: 2 яйца, отруби (2,5-3 ст. л.), 20 г жидкого сахарозаменителя, ванилин на кончике ножа. В желтки вносятся все компоненты. Белки взбиваются по отдельности. Полученные смеси соединяются и хорошо перемешиваются. Тесто раскатывается. При помощи формочек вырезаются фигуры, укладываются на противень. Выпекаются 15-22 минуты.

Как вкусно приготовить диетический пудинг по Дюкану?

Приготовить диетический пудинг можно из такого набора ингредиентов:

• Желатин — одна чайная ложка желатина, растворенная в воде.
• Какао — чайная ложка порошка (при желании можно заменить чайной ложкой кофе, который предварительно стоит растворить).
• Молоко — не жирное или малого процента жирности — один стакан.
• Добавки по вкусу: соль, ванилин, сахарозаменитель.

пудинг по Дюкану — нежное лакомство без калорий
Приготовление пудинга не требует сильных трудовых затрат:

• растворите ложку желатина в холодной воде, дайте ему набухнуть
• молоко подогрейте и добавьте в него ванилин, либо же корицу (по вкусу)
• тонкой струйкой влейте растворенный желатин, помешивая молоко
• можете разделить массу на две части и в одну добавить какао, тогда из двух частей у вас получится двухцветный пудинг, либо сразу же растворить какао в молоке
• налейте массу в формочку и оставьте ее на час в холодильнике для застывания

Пудинг подают со свежими ягодами и веточкой мяты. Можно его присыпать корицей для красоты.

Как испечь диетическую лепешку: рецепт

лепешка Дюкана — это своеобразное хлебобулочное изделие для худеющих
Для приготовления лепешки потребуется:

• отруби — одна с половиной ложки овсяных отрубей, перемолоть
• отруби пшеничные или ржаные — можете выбрать любые другие отруби и так же перемолоть их в муку
• кефир (или не жирный, не сладкий йогурт) — одна большая ложка
• яйцо — одна штука (конечно же лучшие яйца — домашние)
• соль по вкусу

Замесите не сложное тесто:

• белок яйца взбейте в пену, добавив в него щепотку соли
• добавьте в массу желток и продолжайте взбивать
• добавьте в массу кефир или йогурт
• всыпьте перемолотые отруби и подождите около десяти минут до полного их набухания
• чашу и форму для выпечки смажьте минимальным количеством оливкового или льняного масла
• выложите массу и выпекайте ее до золотистой корочки, если выпекаете на сковороде, то лепешку следует переворачивать после того, как одна сторона подрумянится

Рецепт №2 «Омлет с тунцом»

Что вам следует подготовить:

• Тунец – 0,5 банки;
• Яйца – 2 шт.;
• Зелень, карри;
• Чеснок

Способ приготовления довольно прост:

1. Для начала смешайте яйца, зелень, карри и чеснок – после того как смесь готова, выложите ее на сковородку и поджарьте до золотистого цвета.
2. Жарить следует по 5-7 минут с каждой стороны. Как только он приготовится, разрежьте его на несколько частей, помажьте одну часть тунцом, а второй закройте. Или можно на одну половину выложить тунца и свернуть рулет, разрезать на несколько частей.

Теперь, если вы сидите на диете, не обязательно ограничивать себя в любимой еде. Омлет с тунцом вкусный и сытный завтрак. Приятного аппетита.

Как правильно готовить блины Дюкана: рецепт

блины по Дюкану, диетические блины для тех, кто худеет
Все, что потребуется для приготовления блинчиков, это:

• стакан не жирного кефира (или молока, можно так же использовать йогурт)
• отруби — две ложки овсяных или пшеничных, перемолотых в муку
• яйцо — одна штука (домашнее яйцо подарит насыщенный вкус и приятный желтый цвет)
• соль, подсластитель
• крахмал — примерно 30 грамм: кукурузный, либо картофельный

Приготовления такого теста очень похоже на приготовление обычных блинчиков:

• в высокую посуду налейте кефир (или молоко)
• добавьте одно яйцо и с помощью миксера взбейте массу
• посолите или подсластите массу по вкусу
• добавьте измельченные в муку отруби
• всыпьте крахмал и тщательно перемешайте
• дайте немного тесту постоять и начинайте жарить блинчики
• блинчики жарятся не более 7 секунд с каждой стороны

Как готовить кексы по Дюкану: рецепт

Для приготовления кексов требуется:

• творог – 200 грамм не жирного творога, желательно выбирать творог с 0% жирности;
• отруби – 2 большие ложки, желательно отдавать предпочтение овсяным
• яйцо — одно, желательно отдавать предпочтение домашним яйцам
• сахарозаменитель – в таблетках, купить такой можно в аптеке или в магазине в отделе для диабетиков
• разрыхлитель — чайная ложка, для пышности кекса

кексы по Дюкану — лакомство для худеющих
Приготовление кексов:

• Творог протрите через сито или тщательно разомните вилкой
• Яичный белок взбейте с щепоткой соли, добавьте желток и еще раз взбейте
• В яйцо добавьте творог, разрыхлитель и сахорозаменитель, предварительно размоченный в воде
• отруби необходимо перемолоть в муку и добавить толокно в массу
• все ингредиенты тщательно перемешиваются
• форма (или формочки) смазываются минимальны количеством оливкового масла
• выпекать кекс следует 20 минут при температуре в 200 градусов, готовый кекс не следует сразу вынимать, подождите его остывания

Пастрома — полезный перекус для сильно занятых

Спасибо Дюкану, т.к. его диета даже перекус может сделать полезным. И рецепты куриной пастромы дают возможность

пожевать что-нибудь для утоления голода без душевных мучений о вредности перекусов.

• Куриная грудка — 0,5 кг;
• Чеснок — 3 зубчика;
• Горчица зернистая — 2 ст. ложки;
• Вода — 1 л;
• Соевый соус -1 ст.л.;
• Соль — 1 ч. ложка;
• Специи — по вкусу.

1. Подготовить для мяса заправку: растворить соль в воде. Куриное филе вымочить в рассоле 2-2,5 часа. Пропитанное солью мясо обсушить, убрав лишнюю влагу.
2. Очистить каждый зубчик чеснока и разрезать пополам. Сделать в филе 6 надрезов и вложить туда чеснок.
3. Соевый соус соединить с горчицей. Сюда же добавить смесь перцев по желанию. Все хорошо размешать и обмазать полученной смесью грудку.
4. Духовку прогреть до 250⁰С. Запекать пастрому не более 20 минут. Потом выключить печку, а мясо оставить в горячей духовке томится еще на 2 часа. Готовую “колбаску” разрезать на плоские кусочки и можно использовать для бутербродов.