Это далеко не весь список фильмов о правильном питании и вегетарианстве, которые заставят задуматься о влиянии пищи на здоровье и окружающую среду, но уже хорошее начало. Почему некоторые «полезные» продукты способствуют ожирению и нарушают пищеварение? Правда ли, что растительная пища помогает бороться с раком? Как мирно пасущиеся коровы семимильными шагами загрязняют атмосферу? Здесь есть ответы на эти и другие непростые вопросы.
С появлением коронавируса о важности отказа от мяса заговорили чаще обычного. Заболеваний, которые передаются человеку от животных, можно было бы избежать, если бы мы перестали их есть — такой точки зрения придерживается, например, британский активист по защите прав животных и режиссер Эд Уинтерс. «Приблизительно 75 процентов недавно возникших инфекционных заболеваний, поражающих людей, начинались как болезни у животных», — уточняют peta.org, сводя вместе факты и мифы о мясе и коронавирусе. Эти ленты не связаны с текущей пандемией, но напомнят о многих вещах, над которым стоит задуматься.
Dominion (2018)
Режиссер Крис Дельфорс стал вегетарианцем в 11 лет, однажды подумав, что животные не хотели бы быть нами съеденными. В своем нашумевшем полнометражном фильме он рассуждает об отношении человека к животным вообще: насколько морально обоснованным может быть наше господство над ними? Тайком заглядывая на фабрики, в скотобойни и лаборатории c помощью дронов и скрытых камер, съемочная группа Dominion показывает правду, на которую многие закрывают глаза. Фильм озвучивают Хоакин Феникс, Руни Мара, Сэди Синк и другие известные веганы.
The Game Changers (2018)
Спродюсированный Джеки Чаном, Арнольдом Шварценеггером, Джеймсом Кэмероном и другими энтузиастами фильм The Game Changers посвящен взаимосвязи мяса, белков и физической силы. Оскароносный режиссер и фотограф Луи Психойос вместе с Шварценеггером, Джеймсом Уилксом, Патриком Баблумяном и не только напоминают, что стереотипы о стейках как «еде для сильных мужчин» навязаны извне, а растительное питание тоже может быть источником необходимой силы. Смотреть на мясо теми же глазами после этой ленты вряд ли получится — узнать больше о том, как изменить свой рацион, найти соответствующие рецепты и дополнительные
#4. FOOD INC.
Этот фильм рассказывает о том, как вся пищевая индустрия изменилась за последние 50 лет, полностью преобразив не только процесс обработки продуктов, но и их выращивание и производство.
В фильме рассказывается как огромные конгломераты форматируют сельское хозяйство, а также о том, почему честные фермеры просто не могут выжить в современном мире (так что шансов на нормальную еду на нашем столе у нас практически нет).
Трейлер:
просмотр на YouTube
FAT: A Documentary (2019)
Для всех, кто еще боится жиров. Винни Торторич разбирается в самых популярных мифах о правильном питании и потере веса, заглядывая в историю Америки 1970-х. Почему в то десятилетие диабет был диагностирован у полутора миллионов человек, а теперь цифра превысила 30 миллионов? «Что тревожит еще сильнее, так это 100 миллионов человек, имеющих диабет или преддиабетическое состояние, — пишут создатели FAT: A Documentary, вышедшей этим летом. — Не говоря уже о 40 процентах населения с ожирением. Как такое возможно с бесконечным потоком новых диет, тренажеров и нашей общей одержимостью здоровьем и похудением?» В ленте, снятой Питером Пардини, детально разбирают историю последних 150 лет, чтобы выявить дезинформацию и откровенную ложь, ставшую «правдой». Фильм можно посмотреть в iTunes и на Vimeo.
Курс на здоровье: 5 книг и фильмов, вдохновляющих на правильное питание
Колумнист Buro 24/7 Ольга Малышева на этой неделе выбрала пять фильмов и книг, мотивирующих встать на путь правильного питания и переосмыслить свой ежедневный рацион
Эти фильмы и книги уже изменили питание и жизни тысяч людей. Я часто советую их знакомым, которые хотят научиться правильно питаться, но не знают, с чего начать. Если вы сами уже хорошо ориентируетесь в теме здорового питания, но никак не можете отучить бойфренда или родителей от бутербродов с колбасой, какие-то из приведенных ниже фильмов или книг сделают это за вас. Что-то из списка будет особенно интересно тем, кто скептически относится к вегетарианству и моде на зеленые соки.
Книга Колина Кэмпбелла «Китайское исследование»
Эта книгу можно советовать знакомым, которые до сих пор верят в миф, что мясо — обязательный и полезный продукт в рационе. Особенно она понравится тем, кому нужны факты, статистика и ссылки на авторитетные источники. Автор бестселлера Колин Кэмпбелл — крупнейший мировой специалист в области биохимии. Он приводит результаты различных исследований, объясняющих, почему белковые диеты и частое употребление мясной пищи влечет за собой серьезные проблемы со здоровьем.
Книга Хироми Шиньи «О вреде «здорового питания»
Японский врач Хироми Шинья известен как хирург, гастроэнтеролог, изобретатель и автор системы поддержания и восстановления здоровья, которой сам следует всю свою жизнь. Последний раз Хироми болел, когда ему было 19 лет. Сейчас ему уже за 75. В книге «О вреде «здорового питания» (другое название — «Волшебные энзимы») Хироми Шинья рассказывает о принципах своей системы, делится личным и профессиональным опытом, а также ставит под сомнение популярные рекомендации «здорового питания». Хироми всячески приветствует целостный подход к здоровью и ответственность каждого из нас за свою молодость и долголетие.
Фильм «Вилки вместо ножей» (Forks Over Knives)
Как на самом деле влияют на здоровье животные белки? К каким последствиям привела пропаганда пользы коровьего молока и мяса? Эта документальная лента, основанная на исследованиях независимых ученых, опровергает многие современные мифы о питании. 90 минут фильма могут стать хорошей мотивацией изменить образ жизни.
Фильм «Хочу меняться» (Hungry For Change)
Данный фильм не ответит на все вопросы о питании, но станет отличным стимулом для больших перемен. Как связаны сахар и депрессия? Почему один только фитнес-клуб не помогает? Как уменьшить стресс, чтобы он не увеличил вес? Словно хороший путеводитель, этот фильм поможет сориентироваться тем, кто только в начале здорового пути. В картине участвуют Майк Адамс, Алехандро Юнгер, Крис Карр и другие эксперты в области здоровья. Они рассказывают не только о фактах и научных исследованиях, но прежде всего о своем личном опыте.
Книга Алехандро Юнгера — Clean
Детокс-программу Clean любят Гвинет Пэлтроу, Деми Мур и Роберт Дауни — младший. Ее автор — кардиолог Алехандро Юнгер, испытавший на себе и тысяче своих пациентов эффективность комплексного подхода к очищению организма. Головная боль, аллергия, раздражительность, вялость, плохое пищеварение и лишний вес — по мнению Юнгера, с этими проблемами можно легко справиться, изменив свое питание и образ жизни за 21 день. Помимо описания самой детокс-программы в книге Clean дается множество полезных практических советов, а также более чем понятное объяснение, что такое детокс и почему он так нужен нам сегодня.
здоровье
Здоровое питание
детокс
Ольга Малышева
«ПланЕда» (2010)
Самочувствие напрямую зависит от того, что мы едим, производство продуктов питания негативно влияет на природу, и это давно не секрет. Однако, насколько сильно это все взаимосвязано, знают только по-настоящему образованные в этом направлении люди. Фильм «ПланЕда» способен перевернуть сознание и заставить убежденного мясоеда встать на путь вегетарианства. Особенно рекомендован к просмотру людям с генетической предрасположенностью к раковым заболеваниям.
Super Size Me 2: Holy Chicken! (2019)
Автор скандального фильма «Двойная порция» (2004), разоблачающего «Макдоналдс», выпустил продолжение — про курицу. «Стал ли фастфуд здоровее?» — вопрошает в трейлере Морган Сперлок. Определенно. Но активист берется изучить вопрос досконально, открыв собственный ресторан быстрого питания. Главное в нем — курица, самая потребляемая птица на планете. Что такое «свободный выгул», зачем подкрашивают сэндвичи и можно ли делать их честно? Сперлок побуждает как минимум дважды задуматься, где и что стоит есть. Посмотреть фильм онлайн можно здесь.
«Выбор еды» (2016)
Если достаточное количество людей будет искать растительную пищу, это уже хороший подход: именно от нас, потребителей, должно зависеть то, что будет на рынке. А не наоборот. Фильм Майкла Северского полон простых истин, которые звучат из уст ученых, экспертов и активистов. Напоминают здесь и о том, что вегетарианство не панацея, если оно не про здоровое питание, а про чипсы с колой, и об осознанном подходе к каждому продукту, который вы решите съесть. В фильме также обсуждают низкоуглеводную диету, миф о том, что рыбий жир здоровее прочих, бургеры, молочные продукты и другие животрепещущие вопросы.
#3. SUGAR COATED
Этот фильм рассказывает об индустрии сахара и о том, как именно сахар производится (спойлер: по сравнению с индустрией сахара, индустрия табака — невинный младенец). Про вред сахара как продукта вы знаете, но дело не только в его калорийности и способности вызывать кариес, но и в том, с помощью каких технологий он производится сегодня.
Если вам нужна мотивация для того, чтобы перестать употреблять сахар и сладкое (а это один из лучших подарков, которые вы можете сделать своему телу), то начните с этого фильма.
Трейлер:
просмотр на YouTube
«Сахар» (2014)
Если у вас есть проблемы с самочувствием, перепадами настроения и весом и вам интересно, при чем тут сахар, — поможет личный опыт австралийца Деймона Гамо. Он решает восемь недель питаться только «здоровыми» мюсли, йогуртами, натуральными соками и спортивными напитками, и результат заставляет серьезно задуматься над составом продуктов на полках супермаркетов. Сколько ложек сахара в стакане апельсинового сока или «полезном» батончике? Почему курица в соусе терияки или с кубиками кускового сахара — примерно одно и то же, а кокосовый сахар не лучше обычного? С момента выхода фильма в 2014 году Гамо всем показывает, как сахар скрывается там, где мы его не ждем, и что происходит с организмом при его постоянном употреблении, не только в плане веса.
Подпишитесь и станьте на шаг ближе к профессионалам мира моды.
Что посмотреть? Фильмы о здоровом питании
Вид, запах и вкус нашей любимой еды — словно старые друзья. Пища, на которой мы выросли, лежит в основе нашего социального опыта и является главным источником удовольствия в нашей жизни. Однако, не каждое увлечение идет нам на пользу. Иногда наши маленькие радости стоят нам слишком дорого.
Х/ф «ПланЕДА: думай, что ешь»
Путь к здоровью и гармонии иногда может быть очень непростым. Не буду говорить, что я всегда питалась правильно и это давалось мне легко. Вокруг так много искушений со всех сторон — реклама еды, запахи в ресторанах, друзья, приглашающие разделить с ними пиццу или торт.
С другой стороны, ритм нашей жизни ускоряется с каждым годом. Задач все больше, времени на себя все меньше.
Как быть?
Чтобы не сбиться с пути и продолжать движение к целям, постоянно ищите вдохновение и подпитывайте свою мотивацию. Чем бы вы ни занимались, укрепляйте свои позитивные начинания ежедневно!
Важно регулярно отвлекаться от будничной гонки на хорошие книги, кино, интересные программы и встречи. Ищите вдохновляющие истории успеха и позитивные примеры, которые могут вас чему-то научить.
Я в свою очередь хочу поделиться с вами своими любимыми фильмами о здоровье и правильном питании. Просмотр такого видео — отличный способ приятно и с пользой провести вечер, попутно вдохновившись новыми идеями.
Вы можете показать эти фильмы своим близким и друзьям, которые интересуются здоровым питанием. Особенно рекомендую к просмотру тем, кто махнул на себя рукой, отчаявшись снова стать здоровым и красивым. Как знать, вдруг именно эти видео станут для вас стимулом к началу новой жизни?
Толстый, больной и почти мертвый
О чем?
Реалити-превращение больного толстяка в бодрого красавчика — за 60 дней на соковом голодании.
Зачем смотреть?
- Чтобы поверить в то, что все возможно, если очень захотеть.
- Чтобы вдохновиться силой человеческого духа и растительной диеты.
Этот фильм — мой фаворит. Непридуманная история о том, как за два месяца можно кардинально изменить свою жизнь. Фильм снят обыкновенным австралийским парнем по имени Джо Кросс. В начале Джо весит 140 килограмм, пьет таблетки горстями и совершенно не заботится о том, что ест. В общем, терять ему уже нечего.
Безысходность ситуации толкает Джо на кардинальный шаг — прожить 60 дней на соковом голодании, под прицелами камер, которые фиксируют каждый его шаг. Половину этого времени он проводит в Нью-Йорке и пригородах, а во второй месяц отправляется в путешествие через всю страну. Джо рассуждает:
Когда я был маленький, я часто падал, и ссадины на моем теле заживали сами собой. И я подумал: если тело может излечить себя снаружи, почему оно не может сделать этого изнутри?
Попутно Джо общается с простыми американцами на тему здоровья и питания, показывая пример того, как из толстого, больного и почти мертвого снова стать молодым и здоровым.
Почему я решился на это путешествие? Прежде всего потому, что я осознал — я не должен так питаться. Как только вы осознаете это, то будете удивлены, насколько все просто.
Снятый без прикрас, этот фильм стоит того, чтобы его увидеть.
ПланЕДА: Думай, что ешь.
О чем?
Революционный фильм о нашумевшем «китайском исследовании». Исчерпывающие научные доказательства прямого воздействия питания на развитие таких «болезней цивилизации», как рак, диабет, болезни сердца и ожирение. Наконец-то польза вегетарианства доказана научно!
Зачем смотреть?
- Чтобы углубить свое понимание правильного питания и действительно разобраться в том, какое питание вызывает болезни.
- Чтобы развенчать для себя и своих близких «заблуждение столетия» о пользе белковой диеты.
- Чтобы показать фильм своим родителям, бабушкам и дедушкам, которые находятся в зоне риска по сердечным и другим возрастным болезням.
Фильм имеет серьезную научную базу. В главных ролях — блестящие ученые и исследователи.
В первой части фильма речь идет о так называемом «Китайском исследовании», проведенном доктором Колином Кэмпбеллом. Четко, профессионально и ненавязчиво доктор Кэмпбелл рассказывает о результатах этого масштабного исследования — последствиях употребления животного белка.
Выводы доктора по-настоящему революционны. Фильм стоит посмотреть хотя бы для того, чтобы перестать быть жертвой тех, кто наживается на нашем неведении, непонимании и дезинформации.
Можно принимать или не принимать авторитет приведенных доказательств. Все зависит от того, к чему вы стремитесь. Позволяет ли уровень ваших знаний сделать прогноз? Я в состоянии сделать прогноз, что те, кто питаются животными продуктами, столкнуться с проблемами. Доктор Колин Кэмпбелл.
Во второй части фильма приведен еще один вдохновляющий эксперимент. Кардиохирург доктор Эсселстин собрал 18 пациентов с заболеваниями сердца. На всех у них набралось 49 инфарктов! В результате изменения диеты и отказа от животной пищи у 17 из них проблем с сердцем в дальнейшем больше не было. Звучит внушительно, правда?
После этого фильма вы уже не сможете сказать, что едите животную пищу, так как «животный белок необходим».
В заключении я хочу привести еще одну цитату из фильма «ПланЕДА: думай, что ешь»:
На самом деле еда — это выбор. Каждый из нас может выбрать — следовать старым привычкам или приготовить следующий обед по-новому.
P. S. — Друзья! С этим постом на freshlover.ru стартует новый раздел вдохновение. Здесь будут появляться обзоры фильмов и книг, интервью с интересными людьми и прочие подобные
