Рисовая диета и разгрузочный день на рисе: для похудения, для очищения, для здоровья

Многообразие диет и их моновариантов приводит к тому, что доверие к ним тает с каждой новой неудачей. Именно поэтому рисовая диета часто остается незамеченной, несмотря на ее эффективность и рекомендации со стороны медиков. Это проверенный способ очищения организма, который часто прописывают врачи. Результаты такой чистки обычно заметны уже через неделю в виде потери нескольких килограммов. Кратковременность и польза рисовой диеты не зря завоевали немалую популярность.

Особенности рисовой диеты

Основа рисовой диеты говорит сама за себя — каждый день едим рис, приготовленный разными способами. Чтобы диета принесла максимальную пользу, при составлении рецептов необходимо иметь под рукой список запрещенных и разрешенных продуктов.

Полезные продукты:

• сырые овощи;
• овощи, приготовленные на пару;
• овощной бульон;
• морепродукты;
• фрукты и сухофрукты(кроме бананов и винограда)
• мед;
• заправка — оливковое масло;
• зеленый чай;
• минеральная вода негазированная или чистая отфильтрованная;
• сочетать с калиеносителями — изюм, тыква, дыня, бобовые, авокадо, пшенная каша.

Поставьте запрет на:

• соль;
• сахар;
• масло сливочное;
• жирное мясо;
• маринады и консервы;
• острые приправы, кетчупы и майонез;
• хлеб;
• картофель;
• молоко;
• кофе, чай черный, алкоголь.

Как говорилось выше, рис имеет ярко выраженные абсорбирующие свойства, поэтому очищение организма от солей происходит тогда, когда перед использованием крупу вымачивают и при приготовлении — не солят.

Варианты

Монодиеты бывают двух вариантов – строгие и щадящие. В случае с рисом самым распространенным и эффективным является именно жесткий рацион, который сильно ограничивает количество поступающих калорий в организм, в результате чего фигура стремительно становится стройнее.

Такой вариант не только действенный, но и опасный для организма, поэтому нельзя есть один только рис более 3 дней подряд. Некоторые советуют следовать такой монодиете неделю или даже 10 дней, но это бессмысленное насилие над организмом, которое в итоге выльется в проблемы со здоровьем.

Для строгой монодиеты рис готовится следующим образом: вечером стакан крупы заливается холодной водой и оставляется до утра, а затем засыпается в кипяток и варится до готовности без добавления соли, специй и масла. Получившееся количество готового продукта нужно разделить на 5-6 равных порций и питаться ими через равные промежутки времени.

Кроме риса, есть ничего нельзя, но зато можно, и даже нужно, пить много жидкости. Это должна быть кипяченая, фильтрованная или минеральная вода без газа, а вот от привычных напитков вроде чая, кофе или энергетика придется отказаться на все время монодиеты. Чистая вода позволит восполнить запасы жидкости в организме, которые истощились в результате похудения.

Даже в течение трех дней не все могут выдержать строгую рисовую монодиету, поскольку постоянное чувство голода, пресная безвкусность и всевозможные соблазны вокруг влияют на эмоциональное состояние худеющего.

Если человек заранее знает, что не справится с жестким рационом, или если нужно сбросить не так много лишнего веса,
можно предпочесть мягкий вариант рисовой монодиеты. В этом случае варится не стакан риса, а 0,5 кг на сутки. Все это количество так же разделяется на несколько приемов.
Монодиету часто затягивают на неделю, 10 или 14 дней, но диетологи не советуют в этот период питаться только одним блюдом. Если добавить к рису еще хотя бы один продукт, получится похудеть и при этом не навредить собственному здоровью. Для продолжительной монодиеты можно выбрать одно из следующих блюд из расчета на 1 день:

• яблоки, лучше всего зеленые – 0,5-1 кг;
• любые овощи – огурцы, томаты, морковь, кабачки и т.д. – 0,5-1 кг;
• кефир с жирностью 1% – 1,5 л;
• сухофрукты, лучше всего курага или чернослив – 50 г;
• курица, сваренная без кожицы, жира, соли и специй – 120 г;
• нежирная рыба (хек, треска, судак), вареная или приготовленная на пару – 120 г;
• грейпфрут – 0,5 кг.

В зависимости от личных предпочтений можно выбрать либо один продукт, и есть его вместе с рисом каждый день в течение всей монодиеты, либо использовать каждый день новое блюдо в дополнение к крупе. Последний вариант более предпочтителен, поскольку организм получит если и не все, то все же достаточное количество питательных веществ для нормальной работы внутренних органов.

Существует еще один вариант рисовой монодиеты – так называемая однодневка. Такая методика подойдет в том случае, если нужно быстро разгрузить свой организм после праздников, а можно использовать ее и в качестве регулярного дня отдыха от вредной пищи, например, раз в месяц.

Варианты диеты на рисе

Чтобы приступить от слов к делу, предлагаем изучить и выбрать для себя наиболее подходящую диету на основании этой крупы. Существует несколько вариантов, но выбор всегда остается за вами. Рекомендуем начинать с более простых диет, которые не длятся более трех дней, чтобы организм мог адаптироваться и привыкнуть к потреблению риса. Преодолев нижние ступеньки, можно взбираться и повыше.

Также можете ознакомиться с арбузно-рисовой диетой здесь.

Для похудения можно выбрать более жесткие и длительные диеты, а для оздоровления и выведения токсинов достаточно отдать предпочтение разгрузочные дням, которые проводятся один раз в неделю.

Особенности

Суть этой методики в том, что нужно несколько дней подряд есть рис, сваренный на воде без соли, специй, сахара, масла и других добавок. В этом продукте содержатся многие полезные вещества, он малокалориен и при всем этом еще и способствует очищению организма. Кроме того, рис дарит быстрое чувство насыщения, поэтому его и любят те, кто решил привести тело в форму.

Однако не следует забывать, что рис – все же не самый привычный продукт для желудков европейцев. Если употреблять его в обычных количествах, например, 2-3 раза в неделю, то ничего страшного не произойдет, но при монодиете необходимо несколько дней подряд есть только это блюдо и ничего больше.

В этом случае рис может оказать медвежью услугу. Да, вес будет снижаться, но постепенно человек может ощутить проблемы с пищеварением. Расстройства стула вряд ли поспособствуют рабочей обстановке и в целом хорошему настроению. Поэтому если возникнут недомогания, лучше отказаться от рисовой монодиеты.

Такой метод похудения подойдет не всем. Он противопоказан людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, с сахарным диабетом, проблемами с почками и сердцем.

Кроме того, вкус пресной рисовой крупы не все смогут выдержать на протяжении нескольких дней, поэтому важен психологический настрой.

Результаты монодиеты на рисе могут быть разными в зависимости от ее длительности и изначального состояния фигуры. За 3-7 дней можно сбросить 2-8 кг, причем окончательный эффект зависит от того, какой именно вариант методики был выбран.

Диета «5 объемов»

Диета «Пять объемов» направлена на похудение и на оздоровление организма, так как вытягивает все лишние соли. Во время этой диеты желательно принимать дополнительно витамины с полезными минералами, так как с «мусором» и токсинами, рис может забирать и полезные вещества.

Берется пять банок, каждый день засыпается в одну из них две столовые ложки риса, заливаем 200 мл чистой воды. Каждый день меняем воду и добавляем следующую банку. На пятый день приступаем к приему — утром съедается рис, соответственно вымоченный 4 дня. Процедура повторяется таким образом, что каждый день утром натощак съедается подготовленный рис. После приема риса два часа ничего не есть и не пить, чтобы он мог произвести всю нужную работу.

Продолжительность такой диеты — две недели. В это время ограничьте себя от всех запрещенных продуктов, позвольте рису вывести ненужные соли, задерживающие воду из организма.

Какой рис можно есть на диете?

Не каждая крупа подходит для диеты. Стоит учитывать рецептуру приготовления главного диетического продукта. Злак должен соответствовать нормам:

Предпочтительно кушать бурый рис, так как продукт богат на калий и магний.

• Подходит нешлифованный рис, желательно брать не пропаренный продукт.
• Для активизации свойств риса не стоит использовать соль в момент соблюдения диеты. В отварной рис добавляется растительно масло.
• Нельзя использовать соусы домашнего и промышленного производства для заправки блюда.
• Предпочтительно кушать пропаренный рис, предварительно хорошо промытый и отстоявшийся в теплой воде.

Рисовая диета на 3 дня

Более жесткая, но более эффективная диета длится всего три дня. Она применяется, когда возникает необходимость быстро сбросить лишний вес. Все три дня употребляют в обед, завтрак и ужин порцию отварного риса по 100 грамм, которые чередуются с отварными овощами — всего около 400 грамм.

Если вы чувствуете, что не выдерживаете такой жесткости, меню можно разнообразить овощными бульонами, салатами из сырых овощей и зелени, добавлением небольшого количества оливкового масла, грейпфрутом и апельсином.

Какой рис лучше для похудения и очищения организма

Бессолевая диета с рисом – главная вспомогательная мера при наличии микролитов (камней) в почках. Хотя это не заменит традиционного лечения, но может стать эффективным методом облегчения состояния больного. С помощью диеты на рисе (даже щадящей) можно избавиться от последствий употребления вредной жирной пищи, вывести накопленные организмом токсины, сбросить лишний вес.

Выбирать лучше неочищенный от оболочки – бурый. Нешлифованное зерно сохраняет максимальное количество лецитина, калия, фитина и фолиевой кислоты. Многие ценят этот вид за его приятный ореховый привкус. Варить кашу из коричневого сорта стоит несколько дольше, поскольку она имеет боле грубую структуру, что обусловлено содержанием натуральной клетчатки в оболочке необработанного зерна.

Диета «Стакан риса»

Сразу предупреждаем, что эта диета относится к строгой диете и ее нельзя проводить больше 3 дней с промежутком не меньше чем 10 дней. Результат быстрый, но главная трудность — удержать его как можно дольше.

Стакан риса отваривается и является суточным рационом, его можно растянуть на весь день, а можно съесть за один присест. Чтобы не сорваться, чувство голода можно успокоить за счет двух-трех зеленых яблок. Во время этой диеты не стоит заниматься физическими нагрузками и лучше всего уединиться и это время проводить в более спокойной обстановке.

Диета «Стакан риса» требует выдержки, так что взвесьте все «за» и «против», чтобы не сорваться может все-таки лучше выбрать длительную, но более щадящую диету.

Дополнительные советы

Чтобы рисовая монодиета принесла положительные результаты, и сброшенный вес не вернулся вновь, нужно правильно войти в методику и выйти из нее. Для этого за 2-3 дня до начала похудения нужно умерить свой аппетит, то есть питаться теми же продуктами, что и обычно, но мелкими дробными порциями. Нелишним будет и временный переход на раздельное питание.

После завершения диеты нельзя сразу возвращаться к привычному рациону. Например, после трехдневной рисовой голодовки можно еще несколько дней есть эту крупу, но с добавлением других продуктов, преимущественно вареного мяса или рыбы. Затем можно возвращаться к обычному меню.

Если же хочется, чтобы результат получился стойким, то после рисовой монодиеты нужно постепенно перейти к правильному питанию и включить в образ жизни физические нагрузки. Впоследствии голодовку на рисе можно будет применять лишь изредка, чтобы помочь организму очиститься.

Для монодиеты желательно купить бурую (коричневую) крупу. Она не совсем привычна на вид, но в ней содержится большее количество полезных компонентов.

Перед замачиванием рис нужно несколько раз промыть в холодной воде, чтобы в конце концов она стала прозрачной. До и после каждого приема пищи желательно выпивать стакан воды, чтобы помочь пищеварению и притупить чувство голода.

Рисовая диета на 7 дней

В этой диете уместна поговорка: «Тише едешь, дальше будешь». Чтобы достичь цели — похудеть и оздоровиться, а также закрепить достигнутый результат надолго диета на семь дней как раз то, что нужно.

На каждый день составляется меню, которое включает в себя рис, овощи, фрукты и зелень.

Завтрак	Обед	Ужин
Понедельник	Отварной рис — 100 гр., приправленный соком лимона и цедрой Зеленый чай или настой шиповника	Салат из овощей — 150 гр. Овощной бульон Рис, заправленный оливковым маслом и зеленью Травяной чай	Рис с тушеными кабачками и морковью — 200 гр. Мятный чай
Вторник	Рис с апельсиновой цедрой и ложкой нежирной сметаны 1 большой апельсин	Овощной суп и порция риса Отвар шиповника	Отварной рис с капустой брокколи — 200 гр. Травяной чай
Среда	Фруктовый салат, состоящий из груши, апельсина, киви Рисовая каша жидкая, присыпанная корицей.	Овощной бульон Редис с листьями салата с оливковым маслом Отварной рис — 100 гр.Зеленый чай	Запеканка рисовая с нежирной сметаной и медом Мятный чай
Четверг	Рис с изюмом 1 яблоко Зеленый чай	Отварная рыба Рис заправленный зеленью — 100 гр.Чай	Рис, тушенный с овощами и приправленный оливковым маслом Успокаивающий чай
Пятница	Рис отварной с миндальными хлопьями, два грецких ореха Травяной чай	Запеканка рисовая на овощном бульоне с жареными грибами. Грибы готовятся на оливковом масле с добавлением нежирной сметаны. Все присыпается свежей зеленью Зеленый чай	Овощной бульон с рисом, тертого корня петрушки или сельдерея Имбирный чай с медом
Суббота	1 груша 4 грецких ореха Жидкая рисовая каша с финиками	Овощной бульон Приготовленные на пару овощи Рис заправленный оливковым маслом — 100 гр.	Отварная рыба с рисом и овощами Чай из трав с медом
Воскресенье	Отварной рис с добавлением инжира, фиников и орехов Зеленый чай с медом	Порция салата из разнообразных овощей, с добавлением оливкового масла Овощной фасолевый бульон с рисом	Рис с добавлением зеленых оливок и тушеного кабачка, заправленный нежирной сметаной. Травяной чай

Эта диета может включать в себя разнообразные перекусы в виде фруктов, семечек подсолнечника. В это время, кроме чая, употребляют минеральную негазированную воду до 2-х литров в день. Если добавлять больше разрешенных продуктов, то можно сидеть на такой диете дольше, чем семь дней. Скачать полное меню, чтобы его распечатать, можно ниже. Файл приведен в формате pdf, чтобы при необходимости можно было сохранить и прочитать его на смартфоне или планшете.

Противопоказания

Не смотря на все полезные свойства продукта, врачи предупреждают, рисовая, как и любая другая диета может нанести вред.

Чтобы не рисковать собственным здоровьем, важно ознакомиться с противопоказаниями к похудению:

• хроническое ожирение на поздних стадиях;
• запоры и предрасположенность к ним;
• беременность и период лактации;
• язва;
• панкреатит;
• сахарный диабет;
• заболевания эндокринной системы;
• заболевания сердечно-сосудистой системы;
• анемия;
• заболевания печени и почек.

Показания и противопоказания рисовой диеты

Рисовая диета рекомендуется людям, которые страдают от отеков, так как рис выводит лишнюю жидкость. При небольших расстройствах кишечника такое питание помогает быстро нормализовать обмен веществ и привести состояние организма в норму.
Бессолевая рисовая диета поможет избавиться от болей в суставах и позвоночнике, ее полезность в этом направлении уже доказана опытом.

Так как это монодиета, то она не всем подходит — даже такой полезный злак не может полностью восполнить всех потребностей организма.

Беременным и кормящим грудью мамам не стоит рисковать и лучше выбирать для себя более полноценное питание.

Людям, которые страдают от запоров и имеют хронические заболевания кишечно пищевого тракта, прежде посоветоваться с врачом!

В чем польза этой диеты?

С помощью рисовой диеты от лишнего веса избавляются не только женщины, но и мужчины, причем самого разного возраста. Рис одинаково полезен обоим полам, об этом люди знали еще с давних времен. На 80% крупа состоит из сложных углеводов и лишь на 8% из белка. В рисе нет глютена, который очень часто провоцирует аллергические реакции организма. Мало в крупе клетчатки (не более 3%), поэтому она идеально подходит для снижения веса.

Благодаря рисовой диете можно привести в норму работу нервной системы, так как рис богат витаминами группы В. За счет лецитина из риса можно простимулировать работу головного мозга. Рис является отличным абсорбентом, который впитывает в себя все вредные вещества, выводит из организма излишки жидкости, ускоряет метаболизм и тем самым запускает процесс активного похудения.

Несомненная польза рисовой диеты сводится к следующим пунктам:

• Рис имеет сравнительно низкую калорийность. Его употребление в пищу позволяет надолго оставаться сытым, несмотря на ограничения в меню.
• Рис способен впитывать в себя не только лишнюю воду, но и вредные вещества, мягко выводя их наружу. В итоге кишечник будет очищен без применения клизмы.
• В рисе много полезных микро- и макроэлементов, среди которых фосфор, магний, цинк, марганец, селен, железо и кальций. Поэтому рисовая диета позволит насытить организм нужными компонентами.

В составе риса присутствует такое вещество, которое позволяет обволакивать желудочную стенку, создавая на его внутренней поверхности защитную пленку. Это свойство риса необходимо тем людям, которые страдают от повышенной кислотности желудочного сока и от гастрита.

В рисе содержится следующий набор витаминов группы В: тиамин (В1), рибофлавин (В2), никотиновая кислота (В3), витамин В6. Кроме того, в крупе присутствуют аминокислоты, которые необходимы клеткам организма для деления. Есть в рисе белок, но его немного – не более 7-8%. Крупа не содержит клейковины, которая присутствует практически во всех других злаковых культурах.

Полезные качества риса обуславливаются также следующими компонентами его химического состава:

• Лецитин. Это вещество необходимо для нормальной работы головного мозга.
• Олигосахариды, позволяющие наладить работу кишечника.
• Калий, которые выводит из клеток лишнюю жидкость и соль.
• Гамма-аминомасляная кислота. Она позволяет привести в норму повышенное артериальное давление.

Калорийность риса на 100 г составляет 323 ккал.

Рисовая диета для людей после 40 лет

Не секрет, что с возрастом метаболизм в организме замедляется и человек, при прежнем режиме питания, легко набирает вес, что приводит к ожирению внутренних органов и приобретению лишних килограммов. Чтобы не допустить развития разных болезней, свойственных этому периоду, следует пересмотреть весь рацион питания. Бессолевая рисовая диета — это как раз то, что нужно, так как она чистит сосуды и выводит шлаки. Как результат метаболизм ускоряется и хорошее самочувствие возвращается.

За основу можно взять семидневную диету, приведенную выше, добавляя к ней нежирный кефир и йогурт, лучше собственного приготовления. В обед добавляется мясо птицы, приготовленное на пару. Следует помнить — соль полностью исключается!

Как вы убедились, рисовая диета является эффективной для борьбы с лишним весом и для оздоровления всего организма. Фотографии людей, которые добились потрясающих результатов, сидя на такой диете тому свидетельство.

Главное не забывать, что во время диеты необходимо пить больше чистой не газированной воды, но не сразу после приема пищи, а где-то, через час-два. И во время диеты желательно принимать витаминные комплексы, чтобы не нанести вред организму.

Подробное описание

Перед началом рисовой диеты нужно разобраться в разных видах риса. Самым привычным считается белый рис. Он освобождается от отрубей с помощью шлифовки, поэтому его зерна получают такой цвет. Белый рис быстро готовится, но при этом считается наименее полезным, так как вместе с отрубями уходят все полезные вещества. Из-за этого рекомендуется отказаться от употребления такого риса при рисовой монодиете.

Заменить белый рис можно аналогичным пропаренным. Его ценность повышается, потому что зерна не освобождаются от отрубей. Сам рис становится полупрозрачным, легко готовится и не теряет свои свойства.

Однако самой полезной крупой считается коричневый рис. Его необычный цвет обеспечивается за счет оболочки. Она содержит в себе клетчатку, фолиевую кислоту, микроэлементы в виде йода, меди, фосфора и цинка. Именно его нужно употреблять во время рисовой диеты, чтобы тело смогло получить все самые полезные вещества.

В среднем, рисовая диета предназначена на 5-7 дней. Каждый день разрешается всего два приема пищи. Один из них полностью состоит из риса, а второй из рыбы или морепродуктов, приготовленных на пару. Ни в коем случае нельзя смешивать рис вместе с морепродуктами, так как очищающий эффект крупы не будет действовать. В ходе такой диеты можно пить несладкий чай, но не больше 4 чашек в день. Запасы жидкости должны полностью восполняться за счет чистой, негазированной воды.

Объем порций в рисовой диете для очищения не регулируется, но одно известно точно – они не должны быть слишком большими. Для лучшего высвобождения полезных веществ необходимо замачивать рис на ночь. Если один вид риса надоедает, то можно питаться другим, но важно запомнить, что про белый шлифованный рис лучше забыть.

Виды риса

На самом деле на свете существует несколько тысяч сортов риса или, как его еще иногда называют, «сарацинского пшена». Написать про каждый нереально, поэтому чтобы не запутаться во всем многообразии, сорта можно различить по следующим параметрам:

По способу обработки

Коричневый (нешлифованный). Рис подвергают минимальной обработке, благодаря чему оболочка зерна сохраняет в себе все питательные вещества. Поэтому коричневый рис намного полезнее белого, хотя готовить его сложнее.

Белый (шлифованный). Чаще всего в пищу употребляется именно этот сорт. Это связано с тем, что белый рис легко готовится и имеет приемлемую стоимость. При этом в состав шлифованного риса входит лишь небольшая доля полезных веществ, так как в результате шлифовки с зерен снимается шелуха и питательная отрубная оболочка.

Пропаренный. Золотая середина между коричневым и белым рисом. Зерно обрабатывается по особой технологии, которая позволяет оставить большую часть содержащихся в оболочке полезных веществ внутри зерна. Блюда из пропаренного риса получаются вкусными и ароматными.

По длине зерна рис делится на длиннозерный, среднезерный и круглозерный. В длиннозерном содержится больше клетчатки.

Большой популярностью среди людей, заботящихся о своем здоровье, пользуется дикий рис, произрастающий только в Северной Америке и Китае. Он содержит обширный состав витаминов и минералов, при этом имея невысокую калорийность, что делает его незаменимым для правильного питания. Эти факторы объясняют высокую стоимость такого сорта.

Подводя итог, можно сделать вывод, что лучшим и недорогим вариантом для диеты станет длиннозерный пропаренный или бурый (коричневый) рис.