Насколько эффективна огуречная диета, отзывы похудевших и меню на каждый день

Огуречная диета отлично подходит для быстрого похудения. Это диета из категории «экспресс». Эффект наступает почти мгновенно.

За 10 дней вполне возможно привести себя в форму. Некоторым удавалось сбрасывать по килограмму в день.

Особенно хороша она летом в сезон свежих овощей. Но и зимой она придет на помощь и выручит, если нужно «срочно влезть» в любимое платье.

Правда, эта диета имеет свои подводные камни, и, чтобы избежать их, нужно внимательно изучить все аспекты огуречной диеты для успешного похудения.

Концептуальная идея

Огурец на 95 % состоит из воды, а остальные 5 % — это чистая клетчатка, вещество, способное разогнать обмен веществ, а также нормализовать пищеварительные процессы в кратчайшие сроки. Благодаря составу овоща, человеку не обязательно потреблять огромные количества жидкости, рекомендуемые при других диетах. Вся необходимая вода будет поступать в организм вместе с огурцом.

Мочегонный эффект продукта избавляет тело от излишков жидкости, в результате чего пропадают отеки, уходит “застоявшаяся” вода. Клетчатка, в свою очередь, очищает организм от вредных токсинов, шлаков, активизирует здоровую работу кишечника. Польза огурцовой диеты ощутима, но подходит она далеко не всем.

По составу

Огурцы как источники воды и клетчатки могут сочетаться в диетическом питании с разными видами продуктов. В первую очередь это фрукты, ягоды или овощи, а также белки – молоко, мясо, яйца. Наличие такого разнообразия рациона позволяет выбрать подходящую «по вкусу» диету – капустно-, помидорно-, арбузно-, кефирно- или белково-огуречную.

Огуречно-капустная

Питаясь огурцами с капустой, можно за неделю избавиться от 5-7 лишних килограммов, улучшив при этом свою внешность.

Чтобы огуречно-капустная диета была более разнообразной, можно сочетать несколько видов капусты (белокочанную, цветную, брокколи, брюссельскую), хотя самой низкокалорийной из них является белокочанная, содержащая всего 20 ккал.

Учитывая, что энергетическая ценность огурца еще ниже – 15 ккал, то в результате питания только этими двумя овощами организм будет затрачивать на переваривание пищи больше энергии, чем получать. Поэтому результат подобной методики становится заметным буквально через 2–3 дня, ведь ежедневно может уходить до 1,5 кг лишнего веса.

По правилам, за один день можно употреблять 1 кг огурцов и 1 кг капусты. Хотя при необходимости это количество можно увеличивать, поскольку калорийность рациона при этом практически не поменяется. Принимать оба овоща можно по своему желанию, но наибольшей эффективности удается достичь при их чередовании по следующей схеме:

• завтрак – капуста;
• ланч – капуста, огурцы;
• обед – капуста;
• полдник – капуста, огурцы;
• ужин – капуста;
• в 20 часов – не более 2 огурцов.

При сочетании овощей можно готовить из них салат, заправляя его лимонным соком, а для второго завтрака добавлять 1 ч. л. оливкового масла. Соблюдать такой режим питания разрешается 7–10 дней, затем нужно сделать перерыв на 1–2 месяца, после которого курс можно повторить.

Огуречно-помидорная

Огурцы и помидоры относятся к той категории продуктов, которые отлично способствуют похудению, поскольку состоят из большого количества воды и клетчатки, что делает их очень низкокалорийными (15 и 18 ккал на 100 г соответственно). Кроме того, оба овоща обладают целым набором полезных свойств, способствующих снижению веса.

По своей сути, огуречно-помидорная диета основывается на ежедневном питании только салатами из этих овощей, а также соблюдении питьевого режима, включающего не менее 1,5 л чистой воды. Ограничения по величине порций нет – нужно употреблять разрешенные продукты до легкого насыщения.

Самый строгий краткосрочный вариант подобной методики рассчитан на 5 дней, за время которых можно потерять около 5 лишних килограммов. Примерное меню при этом выглядит следующим образом:

• завтрак – салат из указанных овощей с зеленью, заправленный соком лимона с 1 ч. л. оливкового масла;
• ланч – огуречный сок;
• обед – аналогичный салат, но с заправкой из натурального йогурта, томатный фреш;
• полдник – помидоры с зеленью;
• ужин – такой же салат только с зеленью и лимонным соком без масла.

Большим плюсом такого рациона является его польза для организма наряду с высокой эффективностью.

Длительность диеты нужно выбирать самостоятельно, ориентируясь на самочувствие, результаты или поставленные цели в снижении веса.

Если нужно только слегка подкорректировать фигуру, не следует обращаться к слишком строгому варианту диеты. Достаточно включить в ежедневное меню указанные салаты, заменив ими вредные продукты или устраивать разгрузочные дни на подобном рационе.

Арбузно-огуречная

Арбузы и огурцы имеют очень похожий состав – в них содержится более 90% воды, много клетчатки, а также минералы, фолиевая кислота, витамины, пектины, другие полезные вещества. Эти продукты ускоряют протекание обменных процессов, улучшают пищеварение, нормализуют перистальтику кишечника, способствуют выведению жидкости, что значительно облегчает борьбу с лишними килограммами.

Арбузно-огуречная диета имеет несколько вариантов, каждый из которых одинаково эффективный, поэтому может выбираться, исходя из собственных предпочтений. Худеть на этих продуктах можно по следующим схемам:

Ежедневно употреблять по 1 кг огурцов и арбузной мякоти, чередуя их прием на протяжении дня, а также выпивая от 1,5 л чистой воды.

Устраивать «огуречные» и «арбузные» дни поочередно, употребляя соответствующие продукты в таких количествах:

• огурцы – неограниченно;
• арбузы – из расчета 1 кг мякоти на каждые 10 кг своего веса.

Придерживаться подобной системы питания можно от 2 до 14 дней в зависимости от индивидуальной переносимости и необходимой потери веса. В среднем за 1 сутки будет уходить по 1 кг.

Учитывая слишком ограниченный рацион питания и отсутствие в нем белков, на это время следует отказаться от физических нагрузок или спортивных тренировок, а также принимать витаминно-минеральные комплексы. Также следует учитывать мочегонный эффект обоих продуктов, из-за которого соблюдать такую диету лучше в выходные дни.

Кефирно-огуречная

Похудение на огурцах и кефире – одно из самых известных и популярных, поскольку позволяет достигать желаемых результатов в самые сжатые сроки. Потеря веса при этом происходит очень активно, но в отличие от других строгих диет не слишком вредит здоровью, благодаря полезным свойствам каждого из двух продуктов. Оба они являются компонентами здорового питания, не поставляют в организм лишних калорий, благотворно влияют на функции пищеварительной системы. Кефир улучшает микрофлору кишечника, создает мягкий слабительный эффект, а огурец обеспечивает мочегонное действие. Поэтому кефирно-огуречная диета позволяет быстро терять вес, одновременно очищая организм от всех вредных веществ.

В зависимости от количества лишних килограммов или поставленных целей можно придерживаться такой методики похудения на протяжении 2–7 дней. Дольше питаться одними огурцами с кефиром не рекомендуется, поскольку начнут сжигаться мышечные ткани.

Правилами этой диеты разрешается ежедневное употребление 2 кг овощей с 1 л кисломолочного напитка. Дополнительно нужно выпить как минимум 1,5 л воды, поскольку организм будет испытывать в ней острую потребность.

Прием обоих продуктов-участников рациона можно осуществлять раздельно, одновременно или сочетать в одном блюде, использую следующие варианты:

• есть огурцы кусочками, запивая их кефиром или чередуя раздельные приемы пищи на протяжении дня;
• нарезать огуречный салат с зеленью и лимонным соком, а затем употреблять, как в предыдущем варианте;
• сделать коктейль-смузи, перебив блендером оба продукта вместе с зеленью или корицей;
• приготовить холодный суп – к мелко нарезанным огурцам добавить зелень, затем залить кефиром.

При этом необходимо соблюдать дробное питание, употребляя пищу 5-6 раз, чтобы не испытывать сильного чувства голода или не съесть лишнего.

Как любая строгая диета, огуречно-кефирный рацион подвергает организм стрессу, не поставляя ему всех необходимых веществ. Поэтому на этот период необходимо исключить чрезмерные физические нагрузки, в том числе посещение спортзала. За время такого питания можно ежедневно терять примерно по 1–1,5 кг. Но, даже не достигнув желаемого результата, повторять его можно только через 2–3 месяца.

Белково-огуречная

Преимущества сочетания в одном меню белков животного происхождения с огурцами заключается в том, что первые способны насыщать организм, предотвращая появление сильного чувства голода, а вторые – выводить из него жидкость вместе со всеми вредными веществами. Основу рациона при этом составляют огурцы (не менее 1 кг), нежирные сорта мяса или рыбы, незначительное количество овощей для салата.

Примерное меню:

• завтрак – салат (огурцы, зелень, зеленый лук, сок лимона), 1 вареное яйцо;
• ланч – огурцы;
• обед – салат (огурцы, капуста, сок лимона), 100 г отварной куриной грудки, ломтик хлеба;
• полдник – огурцы;
• ужин – салат (огурцы, помидоры, зеленый болгарский перец, 1 ч. л. оливкового масла).

Также нужно выпить 1,5 л воды, травяного или зеленого чая. Соль, сахар, другие добавки полностью исключаются.

Придерживаться подобного рациона можно 7-14 дней. При необходимости диету разрешается повторять через месяц, поскольку организм привыкает к недостатку питания, перестает сжигать жиры, начиная экономить запасы. Диапазон потери веса за указанный период – 5–10 кг.

Противопоказания

Огуречная диета противопоказана людям, которые страдают от проблем с почками, печени, а также имеют хронические заболевания органов пищеварения. Под запрет попадают диабетики, для которых диета может представлять смертельную опасность. Также методика похудения не подойдет профессиональным спортсменам, поскольку тренироваться в ходе ее соблюдения категорически запрещается.

Такая система может стать опасной для беременных женщин и кормящих матерей, поскольку витаминов, содержащихся в скудном рационе, совершенно не хватит для ребенка. Детям, кстати, диета тоже противопоказана, поэтому соблюдать ее можно только лицам, достигшим совершеннолетнего возраста без заболеваний жизненно важных органов!

Разрешенные и запрещенные продукты

Данная методика похудения относится к монодиетам, что заведомо подразумевает многочисленные ограничения в плане других продуктов. В меню будут входить:

• Твердые сорта сыра;
• Творог;
• Куриные яйца (не более 1 штуки в день);
• Цельнозерновой хлеб с отрубями;
• Курица, говядина и индейка;
• Цитрусовые фрукты для перекусов;
• Овощи, богатые клетчаткой.

Под запрет попадают тяжелые продукты с большим количеством калорий:

• Белый хлеб;
• Белый рис;
• Алкоголь и газированные напитки;
• Соль и сахар;
• Консервированные продукты;
• Соусы;
• Кондитерские изделия.

Вы похудели: что дальше

После любой подобной программы нельзя просто взять и начать есть как раньше. Чтобы все усилия не пошли насмарку, следует навсегда умерить аппетит, заниматься спортом, считать калории, избегать мучного и сладкого.

Диета на огурцах не относится к здоровым и сбалансированным. Медики не советуют подобные экспресс-программы. Да, вес действительно стремительно снижается. Но подвох в том, что уходят не жир, а вода, накопления кишечника и мышечные ткани. И как только рацион нормализуется, килограммы начнут прибывать.

Чтобы этого избежать, нужно будет настроиться на режим здорового питания. Так не лучше ли сразу начать похудение с правильного рациона, где у огурцов важная, но совсем не ведущая роль?

Меню на семь дней

Рацион будет подробно расписан на 7 дней вперед. Настоятельно рекомендуется заранее подготовить себя к серьезным ограничениям, а также видоизмененному графику приемов пищи.

День	Завтрак	Обед	Полдник	Ужин
Понедельник	2 свежих огурца, ломтик хлеба с твердым сыром (либо 150 г творога вместо хлеба)	2 огурца и порция овощного супа	1 грейпфрут	Салат из огурцов с добавлением болгарского перца, базилика, редиса, петрушки и укропа
Вторник	Идентичен понедельнику	100 г вареной говяжьей вырезки, салат из огурцов, редиса, петрушки и укропа	1 зеленое яблоко	Идентичен понедельнику
Среда	Идентичен понедельнику	100 г рыбы, приготовленной на пару, 100 г бурого риса, 2 огурца	Стакан обезжиренного питьевого йогурта или кефира	Идентичен понедельнику
Четверг	Идентичен понедельнику	100 г гречки с бутербродом из хлеба и твердого сыра, 2 свежих огурца	1 грейпфрут	Идентичен понедельнику
Пятница	Идентичен понедельнику	100 г овсяной каши с 100 г куриного филе (лучше использовать грудку) Также съешьте 2 огурца	1 грейпфрут	Идентичен понедельнику
Суббота	Идентичен понедельнику	Порция овощного супа с огуречным салатом	Стакан нежирного кефира или йогурта	Идентичен понедельнику
Воскресенье	Идентичен понедельнику	100 г гречки с небольшим куском отварной говядины, 2 огурца	1 грейпфрут	Идентичен понедельнику

Обратите внимание! Если вы не любите грейпфруты, то их можно заменить обычным апельсином, либо 2 мандаринами. Кислые цитрусовые по типу лимонов или лаймов есть не рекомендуется в силу повышенной кислотности продукта.

Знаменитостей

Действенность похудения при помощи огурцов подтверждается их невероятной популярностью среди звезд российского шоу-бизнеса. Самые знаменитые поп-дивы весьма удачно избавляются от лишнего веса, питаясь этими овощами и комбинируя их с другими полезными продуктами. Наиболее популярными считаются методики похудения Аллы Пугачевой, Анастасии Стоцкой, Ксении Бородиной.

Аллы Пугачевой

Примадонна эстрады очень любит кефирные диеты, которые чаще всего сочетает с огуречным рационом. Длительность таких методик обычно не превышает 5 суток, на протяжении которых удается избавляться от 1,5 кг лишнего веса ежедневно.

Суть диетического питания заключается в приеме 1,5 л кефира, из которого утром готовится напиток на весь день, причем по особому рецепту:

• 1,5 л молочнокислого напитка смешивается с натертыми огурцами и зеленью – укропом, кинзой, петрушкой, рукколой, перьями зеленого лука;
• смесь взбивается блендером.

Готовый коктейль нужно употреблять на протяжении дня – по 1 стакану через каждые 2 часа.

Второй вариант огуречной диеты Аллы Пугачевой рассчитан на 10 дней и потерю веса до 8 кг.

Примерное меню:

• завтрак (12:00) – кофе без добавок, огуречный салат с любой зеленью и 1 ч. л. оливкового масла или 1 ст. л. натурального йогурта;
• обед (16:00) – салат по аналогичному рецепту;
• ужин (19:00) – 2 огурца, грейпфрут или яблоко.

На подобный рацион питания можно переходить не чаще, чем раз в 2 месяца, а также устраивать разгрузочные дни раз в неделю.

Читайте подробнее: Диета Аллы Пугачевой

Греческая диета Афродиты от Анастасии Стоцкой

Среди жительниц Греции очень популярна система похудения на огурцах и козьем сыре с красивым названием «диета Афродиты». В России ее ввела в моду певица Анастасия Стоцкая, похудевшая по этой методике на 12 кг за 2 недели.

Козий сыр не только богат витаминами, минералами, насыщенными кислотами, но также содержит меньше лактозы, чем традиционный коровий. Поэтому при его употреблении производится меньше инсулина, способствующего образованию жировых отложений, что в сочетании с огурцами дает очень высокую эффективность похудения.

Согласно правилам, за день нужно съесть 1 кг огурцов и 0,5 кг козьего сыра по одной из следующих схем:

• чередуя прием продуктов через каждый час;
• употребляя салат из этих двух ингредиентов 5 раз в день.

Салат рекомендуется готовить по следующему рецепту:

• нарезать 0,3 кг огурцов;
• добавить 1 ст. л. мягкого творога;
• заправить 1 ч. л. оливкового масла;
• порезать кубиками 0,1 кг козьего сыра:
• выложить их сверху;
• посыпать зеленью.

Чтобы несколько дней выдержать слишком ограниченный режим питания, нужно обладать крепким здоровьем и большой силой воли. В других случаях лучше использовать такую методику в качестве разгрузочного дня перед важным мероприятием.

Польза диеты Афродиты заключается не только в снижении веса, но и в улучшении внешности – она омолаживает, улучшает цвет лица, состояние волос и ногтей.

Преимущества и недостатки

Преимущества:

• Главным плюсом является предельно низкая стоимость продуктов, входящих в недельный рацион питания;
• Естественная и безопасная очистка организма от шлаков и токсинов
• Нормализуется обмен веществ, улучшается косметическое состояние кожного покрова;
• Расщепление ядов в организме, поскольку огуречный сок — это природный адсорбент, который способен помочь человеку при отравлениях.

Недостатки:

• Из-за недостаточного количества пищи человек может испытывать серьезное чувство голода, которое провоцирует слабость и головокружение;
• Отсутствие долгосрочного результата. Без корректировки режима питания лишний вес может вернуться уже через 1-2 недели.

Советы диетологов: как сделать огуречную диету максимально эффективной

Разумеется, итог диеты может быть более или менее успешным, в зависимости от того, каковы индивидуальные особенности организма худеющего человека. Диетологи признают, что огуречная диета — одна из самых мягких и щадящих в плане негативных последствий для здоровья. Она подходит практически всем, так как подразумевает частые приемы пищи и общую низкую дневную калорийность. Если есть желание поэкспериментировать с белковым вариантом огуречной диеты, то придется запастись протеином, чтобы сполна удовлетворять потребность организма в аминокислотах и белке.

Если параллельно с правильным питанием заниматься спортом, то вес будет уходить быстрее, а фигура приобретет заманчивые стройные очертания. Если есть возможность, следует приобрести абонемент в тренажерный зал и на регулярной основе посещать его. Когда это войдет в привычку, риск ожирения будет сведен к минимуму.

Когда вы достигнете заветного веса, то все равно следует заниматься спортом и быть физически активным, чтобы долгое время наслаждаться здоровьем и отличным внешним видом. Нельзя забрасывать тренировки и правильное питание — в противном случае лишний вес не замедлит вернуться. Стоит помнить, что во время соблюдения диеты и повышенной физической активности очень важно потребление большого количества жидкости. Лучшим решением будет негазированная вода, а также зеленый чай и натуральные фруктовые и овощные соки. От спиртных напитков лучше отказаться навсегда. Употребление жидкости благоприятно влияет на обмен веществ и удаление из организма токсинов.

При похудении очень важно изменение привычек питания и образа жизни. Необходимо заботиться о соответствующем расходе энергии. Возвращение плохих привычек или слишком строгая диета, как правило, вызывает эффект йо-йо, то есть повторное увеличение веса после его сброса.

Физическая активность

На период соблюдения огуречной диеты откажитесь от любых физических нагрузок. Продукты, входящие в меню, не содержат достаточного количества питательных веществ, поддерживающих мышечный скелет человека. Энергия, потребляемая из продуктов, рассчитана лишь на базовую активность человека в течение дня, поэтому тренировки могут привести к общему ухудшению состояния, и даже обмороку!

Вернуться к привычному тренировочному режиму можно только после грамотного выхода из диеты, чтобы не оказывать лишней нагрузки на собственный организм.

Выход из диеты

Огуречная диета не обещает долгосрочного результата, но вы можете заметно продлить его, правильно восстанавливая свой привычный рацион питания. За неделю огурцы приедаются настолько, что хочется полностью исключить их из собственного меню, но делать этого не стоит. Снижение количества потребляемого продукта происходит в течение 2 недель на 10-20 % ежедневно. Примерно по такой же формуле можно восстанавливать объемы порций пищи, чтобы вес не вернулся обратно.

Резкий отказ от диетического продукта влечет за собой ряд некоторых последствий:

• Острая боль в желудке;
• Запоры;
• Ухудшение самочувствия.

Такие симптомы человек испытывает из-за моментальной смены типов питания. Пищеварительные органы должны размеренно привыкать к грубой пище, замещающий легкоусвояемую еду.

Углеводы, белки и жиры как основа ежедневного рациона

Ежедневный рацион здорового человека держится на «трех китах» — белках, жирах и углеводов. Монодиеты, как правило, способствуют поглощению какого-то одного нутриента. Это в результате приводит к нарушению обмена веществ, и даже если сначала похудение идет быстрыми темпами, то впоследствии оно останавливается, а после возвращения к обычному рациону человек может набрать даже больший вес, чем тот, который был до начала диеты. Меню огуречной диеты для похудения не предусматривает полного отказа ни от одного из нутриентов. Поэтому такая методика позволяет сохранить бодрость, здоровье и высокую работоспособность:

1. Белки необходимы для человеческого организма, так как именно из аминокислот, на которые расщепляется этот нутриент при переваривании, состоит мышечная ткань, волосы, кожа, ногти и т. д. Белки содержатся в большом количестве в мясе, субпродуктах, кисломолочных продуктах, яйцах, морепродуктах.
2. Углеводы — это источник энергии. Огурцы почти полностью состоят из них и воды. Если человек отказывается от употребления углеводов, он чувствует себя слабым, нарастает апатия, снижается работоспособность, появляется сонливость, несвойственная ранее.
3. Жиры — это также источник энергии. Животные жиры лучше исключить из рациона полностью, а вот масло, орехи, рыба красных сортов богаты полезными жирами, поэтому следует обязательно включить эти продукты в рацион даже при условии похудения и необходимости диетического питания.

Огуречная диета для похудения на 3 дня, которая предусматривает употребление одних лишь только огурцов, — это монодиета, использование которой может навредить здоровью. Это настоящее испытание для организма, ведь он будет практически полностью лишен белков и жиров. Меню огуречной диеты, которое представлено ниже, — сбалансировано, на таком питании можно без вреда для здоровья и самочувствия продержаться около месяца. При этом можно не беспокоиться о возможном истощении и недостатке аминокислот.

Сколько можно скинуть на огуречной диете килограммов за неделю? Судя по отзывам людей, эта цифра колеблется в районе двух-пяти килограмм. Конечный результат зависит от пола, возраста, наличия или отсутствия физической активности, от индивидуальных особенностей организма худеющего человека. Но отвес будет в любом случае.