Хейли Помрой "Диета для ускорения метаболизма": меню на каждый день с рецептами

Похудеть проблематично для многих людей. Вес может не уходить совсем, или возвращаться сразу после сбрасывания. Причина может быть в замедленном обмене веществ, который не позволяет обрести стройность даже тем, кто кушает немного. Любимые многими жесткие диеты, которые ближе к голоданию, нежели к здоровому рациону, только убивают метаболизм. Но сейчас набирает популярность диета Хейли Помрой, которая не заставит вас мучиться от чувства голода, и поможет нормализовать обменные процессы, ввиду чего вы сможете худеть легко и безболезненно.

Основные принципы диеты Хейли Помрой и Ив Адамсон, ускоряющей метаболизм

Американский диетолог Хейли Помрой разработала специальную систему питания, направленную на активизацию метаболизма. Вместе с Ив Адамсон они издали книгу, в которой изложили свою теорию.

По их мнению, жесткие ограничивающие диеты вызывают сбои в работе щитовидки и надпочечников, а ведь именно продуцируемые этими органами вещества отвечают за липидный обмен.

При голодании из-за чрезмерной активности надпочечников уменьшается выработка гормона щитовидной железы Т3, он отвечает за сжигание жировых отложений. Одновременно активизируется выработка гормона RT3, он защищает липиды от расщепления.

В результате получается обратный эффект: меньше кушаешь, а лишний вес никуда не девается, а иногда наоборот увеличивается. Особенно это чувствуется после прекращения ограничений, когда начинается набор массы из-за нарушенного обмена веществ.

Чтобы отрегулировать метаболизм, каждая из четырех недель диеты Хейли Помрой разбита на три фазы: унять стресс 2 дня, разблокировать жир 2 дня и активизировать метаболический процесс 3 дня. При смене фаз происходит чередование белков и углеводов, что приводит к сжиганию жировых депо.

Залог успеха диеты в соблюдении ее основных принципов:

дробно питаться мелкими порциями без голодовок;
всегда завтракать, чтобы запустить обменные процессы в организме;
пить много воды;
кушать только продукты из разрешенного списка (белки, сложные углеводы); никакой вредной пищи, сахара и меда;
придерживаться разработанной диеты, без сбоев;
подключать физическую активность.

К этому важно добавить позитивный настрой, исключить стрессовые ситуации, тогда новый способ питания даст желаемые результаты.

Принципы метаболизма

Организм человека черпает жизненную энергию из потребляемой пищи, а ее расщепление и переработка называется метаболизмом. То есть это химические процессы, которые происходят в организме с начала приема пищи и до выведения из него переработанных продуктов.

У людей с избыточным весом довольно распространенными являются проблемы с обменом веществ, вследствие чего неиспользованные калории откладываются в виде жирового запаса. Известен ряд факторов, которые негативно влияют на скорость обмена веществ:

наследственное ожирение;
излишек потребляемых калорий;
гормональные проблемы;
низкая физическая активность;
неправильное питание.

Человеческий организм — своеобразная копилка, в которую поступают калории. В случае излишка, они просто откладываются до «худших» времен. Используются жиры только в случае энергозатрат.

Для ускорения процесса метаболизма необходимы активные занятия спортом, а лень — главный союзник избыточного веса.

Достоинства и недостатки

Идеальных диет не существует, у всех есть свои “плюсы” и “минусы”.

Диета Хейли Помрой обладает такими достоинствами:

никакого чувства голода, жестких разгрузочных дней;
меню разнообразное, в нем присутствует много вкусных продуктов;
возможность сбросить вес без стресса для организма;
высокая эффективность.

К недостаткам системы питания для ускорения метаболизма относятся:

сниженная калорийность рациона (в некоторые дни 700-800 ккал), что мало для людей, занятых физическим трудом;
меню из правильной пищи довольно дорогое;
некоторые разрешенные продукты сложно найти в магазине;
не подойдет вегетарианцам и сыроедам;
придется отказаться от кофе, сладостей и молочных продуктов.

Также к минусам можно отнести продолжительность диеты в 4 недели, что немало, особенно для тех, кто привык к ограничениям на 5-7 дней. Так что придется набираться терпения.

Что можно есть в процессе диеты

Это крайне важный момент. Необходимо настроиться, договориться с собой. Убрать все, что может отвлечь: ненужные продукты (булочки, шоколадки, пирожные, сухие завтраки, алкоголь). Походы в гости на чай, «перекуры» на работе могут спровоцировать желание съесть конфетку или маааленький кусочек торта. На работу лучше берите коктейли для похудения – и вкусно и полезно.

Краткое меню диеты:

Самое важное – правильный настрой и дисциплина. В книге Хейли Помрой есть подробное описание меню и ежедневного рациона. Плюс очень подробный перечень продуктов разрешенных продуктов для каждой фазы. Поэтому с книгой вам будет очень легко следовать этой диете.

А вот список того, что нельзя есть вполне конкретный и на удивление небольшой — продукты «под запретом»:

Алкоголь
Сладкие сухофрукты
Пакетированные фруктовые соки
Молоко и молочные продукты
Кукуруза, пшеница, соевые продукты
Обезжиренные продукты под маркой «диетические»
Искусственные подсластители (в т.ч. напитки газированные, жевачка без сахара и т.п.)
Кофеин (в т.ч. чай, кофе, шоколад)

Правила и график приема пищи

Диета для ускорения метаболизма – это четкий режим питания. Кроме времени приема пищи важно ее количество и дополнительные факторы.

Небольшой размер порций

Принцип таков, что на завтрак, обед и ужин количество съеденного не должно превышать 300 г, масса перекусов по 150 г. По конкретным продуктам ориентировочное количество на один раз таково:

мясо 100-120г;
рыба 70-80 г;
бобовые культуры 0,5 стакана;
крупа (каша) в 1 фазе 1 стакан, в 3 фазе – 0,5 стакана;
фрукты – 1 штука;
растительное масло в 3 фазе 2 ст.л. как заправка;
орехи ¼ часть стакана.

Что касается зеленых овощей, здесь размер порции по своему усмотрению, ограничений никаких нет.

Физкультура как важное дополнение диеты

Малоподвижный образ жизни приводит к замедлению всех обменных процессов в организме. Поэтому чтобы ускорять метаболизм, следует подключать тренировки. Заниматься физкультурой нужно трижды в неделю.

В начале недели (на первой фазе) важны упражнения для сердечнососудистой системы. Это может быть велотренажер или беговая дорожка, пробежка в парке, быстрые ритмичные танцы, аэробика. Они подходят, поскольку в пище много углеводов.
В середине недели (на второй фазе) физическая активность максимальная, обязательны силовые упражнения со штангой или гантелями. Они необходимы для ускорения обмена веществ. Принимаемый с пищей белок в это время переходит в мышечную массу, а жир сжигается.
В конце недели (на третьей фазе) никаких тяжелых нагрузок, только расслабляющие, медитативные упражнения. Благоприятен массаж, йога, дыхательная гимнастика, плавание.

Смешивать или заменять упражнения нельзя. Они должны четко сочетаться с фазами питания.

Дробное питание – это важно

Кушать следует каждые 3 часа, даже если не очень хочется. Но обычно при таких небольших порциях пищи как раз к следующему приему просыпается чувство голода. Меню рассчитано на пятиразовый режим питания: 3 основных приема пищи и 2 перекуса между ними.

Причем для перекусов предусмотрены тоже только правильные, соответствующие определенной фазе продукты. Прием пищи каждые 3 часа.

“Стоп” вредной пище

Никаких сладостей и фаст-фуда, иначе смысла в диете не будет. Готовить еду нужно без обжаривания, а путем варки, тушения или запекания. Хорошо обзавестись пароваркой или мультиваркой, это существенно облегчит задачу.

Завтрак обязателен

Схема питания по Хейли Помрой предполагает, что первый прием пищи должен быть спустя 30 минут после просыпания. Завтрак работает как кнопка “пуск” для обменных процессов.

Если график работы не позволяет полноценно покушать с утра, то можно переставить местами завтрак и первый перекус и съедать в течение получаса после подъема яйцо или яблоко, а затем в роли завтрака овсянку.

Если предполагается поздний прием пищи, то лучше сделать более плотным второй перекус, а затем скушать на ужин авокадо.

Вода – основа метаболизма

Вода является растворителем в организме, без нее невозможен ни один процесс. Также она выводит все токсины и продукты переработки. В течение всей диеты нужно употреблять по 1,5-2 литра жидкости в день. Лучше пить небольшими порциями, чем “залпом”.

Четкий план на 28 дней и никаких отступлений

Даже небольшие срывы могут свести на нет все усилия. Если получится пройти хотя бы однажды полный курс, то в следующий раз (через небольшой перерыв) повторить диету будет намного легче. Поэтому лучше расписать меню сразу на неделю и сделать необходимый запас продуктов в морозилке.

Пища должна быть натуральной

Ни одна диета не принесет пользы, если покупать полуфабрикаты и продукты с обилием Е-шек и заменителей в составе. Поэтому важно читать состав, обозначенный на этикетке. Чем он короче, натуральнее, чем меньше обработан продукт, тем лучше.

Меню на каждый день

Диета длится 4 недели. Каждая новая неделя — это закрепление результата старой. Помрой рекомендует начинать в понедельник, чтобы каждый этап заканчивался вместе с неделей.

Первая неделя

Цель этой недели заключается в:

борьбе со стрессом и снятие напряжения;
активации жиросжигания;
активной работе гормонов, отвечающих за жиросжигание.

Понедельник + вторник: первое, что вы должны сделать, — разделить пищу на 3 основных и 2 перекуса. В эти дни основные приёмы пищи будут из каш, а перекусы из фруктов. Добавляем физическую активность в свою жизнь (бег, скакалка, степпер и т. д. ).

Среда + четверг: основные блюда — рыба, мясо, птица и овощи. Перекусывать можно фруктами. В эти дни отдаём предпочтение работе со штангой и гантелями.

Пятница + суббота + воскресенье: режим питания остаётся таким же самым — 3 основных приёма и 2 перекуса. Питаемся мясом, птицей и крупами. Перекусывать можно фруктами. Разрешается добавить в рацион бобовые, морепродукты и немного семечек. В эти дни занимаемся йогой и наслаждаемся массажем. Даже такой пассивный вид деятельности приносит кучу пользы.

Вторая неделя

Хейли Помрой просит обратить внимание на психологическое состояние. Удалить стрессовые ситуации, побороть чувство вины, избегать страхов

Меню диеты остаётся то же самое что и в первую неделю. Тренировки остаются теми же.

Хейли утверждает что главное — продержаться первую неделю, так как это будет сложнее всего. После успешной первой фазы будет намного легче. Организм привыкнет к новому режиму питания и тренировок.

Меню на эту неделю может быть примерно таким:

Завтрак: каша с яйцом или овощами; кусочек ржаного хлеба и ломтик сыра.
Перекус: фруктовый салат.
Обед: мясо с кашей или овощами.
Перекус: любой фрукт.
Ужин: нежирная рыба с овощами.

Третья неделя

Питание остаётся неизменным, однако добавляются некоторые правила.

Завтракаем через полчаса после того, как проснулись и выпили воду.
Убираем перекусы, получается 5 основных приёмов пищи.
Часовой промежуток между приёмами не должен быть больше 4 часов (сон является исключением).
Пить много воды (2−2,5 л).

Примерное меню на день выглядит так:

Перед завтраком выпивайте стакан воды и через 30 минут можно приниматься за еду. На завтрак можно съесть омлет из двух-трёх с овощами и какой-то фрукт.
За полчаса до перекуса выпить воды. Перекусить можно запечёнными яблоками или любым фруктом.
Снова пьём воду и через полчаса идём обедать. Этот приём пищи может быть мясным или рыбным, можно добавить пюре и овощи.
Вода. Перекус из фруктов.
Вода и можно ужинать. Подойдёт лёгкий салат, и т. п.

Четвёртая неделя

Последняя неделя диеты. Все остаётся тем же самым, но добавляются новые правила, которым стоит следовать не только во время этой недели, но и желательно на протяжении жизни:

по возможности употреблять только натуральные продукты;
завтракать через 30 минут после пробуждения и выпитого стакана воды;
исключить из рациона продукты, которые замедляют обменные процессы, или же свести их к минимуму;
питаться лучше тем, что вы сами приготовили;
употреблять витамины и витаминные комплексы.

Меню на день может быть примерно таким:

Завтрак: овсянка на воде + фрукты.
Перекус: груша, банан или яблоко.
Обед: салат из пекинской капусты с куриным филе и заправить небольшим количеством масла.
Перекус: любые фрукты.
Ужин: кусочек нежирной рыбы и салат из овощей.

Разрешённые продукты

На этой диете разрешено употреблять довольно большое количество продуктов.

Овсянка, рис, гречка, перловка, пшено. Такие , которые не отложатся жиром на боках, а будут давать энергию на протяжении длительного промежутка времени.
Продукты с большим содержанием кальция.
Специи (натуральные).
Капуста: белокочанная, цветная, пекинская.
Зелёный или травяной чай.
Яблоки, груши и цитрусовые (бананы — только в первой половине дня).
Острый перец, он ускоряет обмен веществ.
Продукты, которые содержат омега-3 жиры.
Вода.

Запрещённые к употреблению продукты

Как и в любой другой диете, режим питания по Помрой не допускает употребления следующих продуктов:

алкоголь;
фастфуд;
кофе и чёрный чай;
газированные напитки, жевательные резинки, чипсы, сухарики;
шоколад, конфеты, батончики, печенье, торты;
соки и сухофрукты;
молочные продукты.

Продукты, которые нужно исключить

Нельзя употреблять в период диеты копченые изделия, соленья, выпечку и жареную пищу, а также следующие продукты:

кукурузу, причем в любом виде: крупа, консервированная, отварная;
сахар, мед, вместо них лишь сахарозаменители;
сладкие фруктовые соки и сухофрукты;
молочные продукты;
кофе, чай, любые напитки на основе кофеина;
алкоголь;
сою,
пшеницу;
твердые жиры (сливочное масло, маргарин) и рафинированные масла.

Также под ограничение попадает соль, но пресный вкус можно компенсировать добавлением зелени, специй, пряностей. Они разрешены в течение всего периода похудения.

Что такое метаболизм и можно ли его разогнать?

Как разогнать метаболизм для похудения? А зачем нам это? Чтобы тратить побольше денег на еду? Любой спортсмен и так расходует значительную часть своих доходов на удовлетворение потребности в макронутриентах. Нет, нам это нужно, чтобы получать больше удовольствия от процесса питания. Потому и растут как грибы после дождя разные «диеты для метаболизма» и прочие подобные вещи.

К несчастью, метаболизм разогнать нельзя. Можно повысить расход калорий в быту, и тогда мы будем худеть. Обмен веществ — это процесс преобразования питательных веществ в энергию, будет он протекать быстро или медленно, для нашего похудения не важно. Скорость обменных процессов имеет значение в некоторых видах спорта, но никак не для тех, кто мечтает просто убрать лишний жир и подтянуть мышцы. Обычно у таких людей вполне нормальный метаболизм, просто они слишком мало двигаются в быту и много едят.

Единственный способ получить ускоренный метаболизм — увеличение бытовой физической активности. Вы должны больше ходить, меньше лежать и сидеть, и тратить больше энергии в течение дня. В этом контексте, для «разгонки метаболизма» вам нужна не диета Помрой, а фитнес-трекер. Увеличивает расход и пересмотр своего отношения к тренировкам. Вы должны увеличить рабочие веса до, хотя бы 70% от одноповторного максимума, и стараться повышать их, а на кардио не смотреть сериалы, а бегать спринты или крутить педали с ускорением. Тогда и ваш расход будет в порядке, и вы сами получите все, что нужно.

Разрешенные продукты

Диета включает довольно большой список продуктов, которые можно есть:

мясо, практически все виды, но с небольшим содержанием жира;
рыба, морепродукты, морская капуста;
яйца;
овощи и зелень, грибы;
фрукты и ягоды, лучше не сильно сладкие;
орехи, семечки;
все бобовые за исключением сои;
крупы кроме пшеницы и кукурузы;
специи, приправы.

Точный список разрешенных продуктов определяет фаза диеты. Из напитков можно употреблять воду, овощной сок, травяной чай.

Суть

По утверждению авторов методики, предлагаемая система питания снижает выработку инсулина и эстрогена – гормонов, способствующих отложению жира, и при этом улучшает синтез тестостерона, адреналина, соматотропина и тиреоидных гормонов, способствующих активному жиросжиганию и, соответственно, быстрому похудению. Придерживаться метаболической диеты довольно просто: нужно на определенных этапах строго в указанное время употреблять разрешенные продукты. Для этого все они разделены на 5 групп по количеству баллов − от 0 до 4.

Кроме того, необходимо соблюдать несколько обязательных правил:

отказаться от жареных блюд и копченостей;
снизить потребление соли, полуфабрикатов, консервов;
уменьшить количество животных жиров и мяса (разрешается употреблять нежирное мясо 1 раз в день не чаще 6 раз в неделю);
вводить в рацион больше злаков, растительной пищи, кисломолочной продукции, макарон из твердых сортов пшеницы, цельно-зернового хлеба;
увеличить потребление богатой магнием растительной пищи − бобовых, орехов, сухофруктов;
свести к минимуму наличие в меню легкоусвояемых углеводов (максимальная доза сахара составляет 20 г в сутки);
контролировать вес каждой порции с помощью кухонных весов (допустимая норма составляет 300 г);
употреблять пищу не реже пяти раз в день, размеренно и медленно;
принимать ферментные препараты на первой стадии диеты, чтобы предотвратить повышенное газообразование;
ужинать не позднее, чем за 3 часа до сна.

На сегодняшний день метаболическая диета по баллам считается одной из наиболее эффективных и безопасных методик похудения. Она позволяет получить отличные результаты даже тогда, когда любые другие ограничения в питании наряду с интенсивными физическими нагрузками оказываются бессильными. Помимо обеспечения стабильной потери веса, с помощью данной системы питания можно нормализовать обменные процессы и пищеварение, улучшить физическое и эмоционально-психическое состояние, укрепить здоровье в целом.

При этом метаболическая диета не приводит к быстрой потере лишних килограммов, поскольку в первую очередь способствует переходу на здоровое сбалансированное питание, нормализации массы тела и поддержанию ее в течение всей жизни. В среднем за 1 месяц соблюдения рекомендованного рациона можно скинуть до 8–10 лишних килограммов. Однако данный показатель во многом зависит от первоначального веса и особенностей организма. Как правило, основная часть жировых отложений довольно быстро уходит на первом этапе похудения. За время второго — потеря веса становится стабильной и постепенной, а на завершающем, третьем, полученные результаты закрепляются.

К другим достоинствам метаболической диеты относятся:

отсутствие необходимости подсчета калорий;
возможность довольно позднего приема пищи (время ужина зависит от времени отхода ко сну);
сбалансированность рациона, включающего в себя все необходимые нутриенты и не наносящего вреда организму;
возможность сохранения привычного образа жизни;
доступность и большой выбор блюд в заведениях общественного питания;
отсутствие строгого меню – его можно составлять по своим вкусовым предпочтениям, исходя из списка разрешенных продуктов.

Главным минусом данной методики является довольно медленное похудение. В большинстве случаев потеря 1–2 кг за неделю кажется весьма незначительной. Хотя именно такой отвес считается диетологами максимально полезным и безопасным для здоровья. Кроме того, килограммы уходят безвозвратно, что положительно отличает метаболическую диету от быстрых экспресс-диет, дающих кратковременный результат.

Внимание! Самостоятельное изменение правил метаболической системы питания строго запрещено, поскольку она оказывает влияние на гормональный фон, от которого зависит правильная работа практически всех внутренних органов и систем. Любые неконтролируемые сбои в выработке гормонов могут привести к необратимым последствиям, которые трудно поддаются восстановлению.

О повторном проведении данной диеты обычно речь не идет, так как третью, закрепляющую фазу рекомендуется сделать пожизненным режимом питания, что исключает набор веса в будущем. При склонности к периодическому перееданию рекомендуется после таких случаев снижать количество баллов в рационе, чтобы предотвратить появление жировых отложений.

Продолжительность диеты и какими должны быть результаты

Один курс рассчитан ровно на 4 недели, но при желании диету можно продлить еще на 1-2 недели или повторить 2-3 курса подряд.

Чтобы поддерживать вес на оптимальном уровне такой режим питания следует практиковать 2 или 4 раза в году.

При соблюдении всех требований диеты можно уменьшить свою массу на до 10 килограммов за 28 дней.

Парадокс диеты в том, что если есть желание сбросить больше, то и кушать нужно больше. Чтобы похудеть на 18 кг за 4 недели, следует увеличить порции еды в полтора раза. Такое количество пищи еще больше разгоняет метаболизм и сжигает скопившийся жир.

Какие факторы влияют на скорость обмена веществ?

Метаболизм – это процесс переработки питательных веществ, поступающих в организм вместе с едой, в энергию (калории).

Интенсивность этого превращения зависит от таких факторов:

Наследственность — если в вашем роду родственники страдали медленным обменом веществ и излишним весом, то вы скорее всего тоже будете подвержены такому явлению.
Режим питания — ускоренный метаболизм напрямую зависит от питания. Ниже мы подробно расскажем, в чем это выражается.
Рацион — неправильно подобранные продукты питания могут быть причиной замедленного обмена веществ.
Физические нагрузки — физическая активность нормализует метаболизм в организме.
Сон — 7-8 часов сна ежедневно достаточно для усвоения организмом полезных веществ и безупречной работы ЖКТ.
Психическое самочувствие — стрессы на нервной почве увеличивают риск сбоя в процессе обмена веществ.
Хронические болезни — метаболические расстройства, галактоземия, гипертиреоз, гипотиреоз, фенилкетонурия, а также сахарный диабет нарушают работу ЖКТ и обмен веществ.

Программа похудения по методике Хейли Помрой на 28 дней

Диета рассчитана на 4 недели, при этом каждая из них разделена еще на 3 фазы, в зависимости от которой следует подбирать продукты и составлять меню на каждый день.

Первая фаза – снять стресс

Первая фаза – это первые два дня (понедельник, вторник). Основная цель периода состоит в снятии стресса с надпочечников, чтобы они не влияли на работу щитовидной железы.

Важно, чтобы организм успокоился, не паниковал, не делал запасы жира на “черный день”. Поэтому минимизируется жир и протеины в меню, упор делается на сложные углеводы. В пище должно быть много клетчатки.

Разрешенные продукты первых двух дней:

рис (коричневый), овсяная и гречневая крупы, растительное молоко из них;
бобовые культуры (горох, фасоль, чечевица);
мясо, рыба диетические разновидности с минимальной жирностью;
белок яиц;
все фрукты, в том числе и сладкие, овощи, обязательно много зелени.

Важно употреблять достаточное количество плодов, богатых витамином С: киви, лимоны, апельсины.

Основные приемы пищи должны быть богаты углеводами, но содержать мало белка и жира, а перекусы – фруктовые. В таблицах приведены ориентиры по группам продуктов, а также примерное меню.

завтрак	перекус	обед	перекус	ужин
крупы и овощи	фрукты	крупы, белок, фрукты и овощи	фрукты	крупы, белок, овощи
1 день	овсянка с бананами или смузи из овсянки с ягодами	мандарины	тушеная грудка с брокколи, печеное яблоко	яблоко или груша	макароны из гречихи с нежирной рыбой
2 день	лепешки из муки грубого помола с яблоками	манго или ананас	суп из овощей и индейки, свежее яблоко	мандарины	цыпленок с коричневым рисом

Рецепт овсяноблина для первой недели

Видео-дневник: О первой неделе

Вторая фаза — разблокировать жир

Следующие два дня (среда, четверг) отведены преимущественно для белковой еды и овощей. На этом этапе нужно освободить заблокированный жировой запас, поэтому липидов должно быть в рационе совсем чуть-чуть.

Также ограничения касаются медленных углеводов и сладких фруктов. На второй фазе важно активизировать работу печени.

Разрешенные продукты третьего и четвертого дней:

мясо (телятина, говядина, свинина, птица);
яичные белки;
все овощи, зелень, особенно перец, капуста, огурцы, лук;
морская капуста;
грибы;
кислые цитрусовые фрукты.

Это довольно активная, напряженная фаза. Особенно понравится мясоедам, но сложно будет без фруктов.

завтрак	перекус	обед	перекус	ужин
белок, овощи	протеины	белок, овощи	протеины	белок, овощи
3 день	омлет из белков с зеленью, грибами	отварная говядина или ветчина	куриное филе с овощным салатом	вареное яйцо	запеченный лосось со шпинатом
4 день	индейка и салат из капусты	цыпленок со свежим огурцом	тунец со свежим болгарским перцем	ломтик печеной говядины	индейка со спаржей

Третья фаза — активизировать обмен веществ

Третья фаза – это оставшиеся 3 дня (пятница и выходные). Она более легкая, поскольку можно кушать все продукты из разрешенного списка и использовать растительное масло. На этом этапе происходит активизация обменных процессов и снижения веса.

Разрешенные продукты пятого-седьмого дней:

мясо (птица, кролик, свинина, говядина), куриная печень;
рыба, в том числе и жирная (скумбрия, лосось), все морепродукты;
каши из рисовой крупы, ячменя, овсяных хлопьев;
бобовые культуры (чечевица, фасоль, горох);
яйца;
все овощи, кислые фрукты и ягоды, зелень, грибы, в том числе оливки, авокадо;
нерафинированные масла (подсолнечное, ореховое, оливковое, из кунжута);
не обжаренные орехи, семечки, кокос, кунжут, семена конопли;
морская капуста.

В меню включают полезные ненасыщенные жиры, а белок немного ограничивают.

завтрак	перекус	обед	перекус	ужин
фрукты и жир или белок, крупа и овощи	овощи и жир или белок	жир или белок, крупа и овощи	овощи и жир или белок	жир или белок и овощи, можно крупы
5 день	омлет из целых яиц с овощами и хлебцы	салат из свежих овощей с маслом	каша с грудкой и овощами	авокадо	рис с овощами
6 день	овсянка с орехами, фруктами	печеное яблоко	лосось с рисом	киви	запеченная птица, тушеные овощи
7 день	каша из пшена, яйцо, банан	орехи	морепродукты с овощами	авокадо	овощной салат с мясом птицы

Вторая и третья неделя

Правило четвертой недели, закрепление результата

Методика похудения от Хейли Помрой предполагает, что 4 неделя должна быть максимально правильной. Если на первых трех организм привыкает к новой системе питания, то на этой он закрепляет результат.

Важно выполнять эту фазу максимально точно. Можно попробовать новые блюда или физические упражнения. Стоит подумать, выходить из диеты или сделать ее новым образом жизни.

Меню на каждый день для ускорения метаболизма

Диета Хейли Помрой для ускорения метаболизма основывается на трех фазах. Все 3 этапа нужно проходить каждую неделю похудения. Они заключаются в следующем:

Первая фаза длится пару дней. Она нацелена на снятие стресса и нагрузки с надпочечников. В это время едят сложные углеводы, содержащие много клетчатки. А вот жира и белка должно быть, как можно меньше. Но, наоборот, следует увеличить продукты богатые витаминами группы В, С, натуральными сахарами. Рацион должен включать овощи, грибы, нежирные сорта рыбы и мяса, зелень и фрукты, каши.
Вторая фаза подразумевает разблокировку липидных клеток. Для этого едят много белка и овощей, зелени. А углеводы сокращают по минимуму, даже сложные. Поэтому меню включается мясо и рыбу, грибы, бобовые, яйца, и овощи, зелень, пряности, специи и морскую капусту. Следует вообще отказаться от фруктов и каш. Она также длится два дня.
Третья фаза нужна для сжигания жировых отложений. Она длится оставшиеся 2-3 дня. В это время можно есть все продукты предыдущих двух фаз, плюс добавляя растительными жиры, которые получают из оливкового, подсолнечного и кунжутного масла. Можно есть фрукты и ягоды, сырые орехи и семечки, но в небольших количествах.

Система похудения включает довольно редкие и дорогие продукты. Но, на самом деле, их вполне реально заменить обычными, доступными. Меню на каждый день для всех трех фаз можно адаптировать под свой регион и предпочтения.

В первые два дня питаться следует по такой схеме:

На завтрак едят кашу (гречка, овсянка, рис) с любым фруктом, например, бананом.
Перекусить можно горстью ягод.
Обдают нежирным бульоном, мясом или рыбой с гарниром из тушеных овощей.
На полдник можно горсть ягод.
Ужинают нежирной ветчиной с гречкой, то есть опять белковой пищей.

Особых ограничений в рецептах и способах готовки блюд нет, но важно, чтобы порции не превышали 300 г., а перекусы — 150 г. В следующие два дня диеты Хейли Помрой, во 2 фазе, питаться стоит по схеме:

В следующие два дня диеты Хейли Помрой, во 2 фазе, питаться стоит по схеме:

На завтрак едят белковую еды, например, творог или блюда из яиц, овощи.
Перекусывают белками. Например, блюдом из бобовых или грибов.
Обдают нежирным видом мяса или рыбой с гарниром из овощей. Их можно тушить, варить, делать салат или есть сырыми.
На полдник идет растительная еда или белок.
Ужинают блюдами из протеина и овощей, зелени.

Очень важно на этом этапе пить как можно больше жидкости. Подойдет простая и минеральная воды, травяные чаи и настои, даже несладкие морсы и компоты

Последние три дня питаться придется, соблюдая схему:

На завтрак нужно есть на выбор сложные углеводы, белковую еду, овощи, фрукты, а также заправлять растительными жирами.
Перекусить следует протеином. Также можно добавить зелень или овощи.
Обдают блюдами, содержащими белки, сложные углеводы, то есть растительные продукты, крупы, твердые сорта пшеницы, необработанный рис. Можно позволить фрукты.
Полдник такой же как первый перекус. Разрешаются ягоды и орехи, но не больше горсти.
Поужинать стоит блюдами из белковой пищи, овощей, необработанной крупой. Заправлять все следует маслом оливы, кунжута или подсолнечника.

Мнение эксперта Юлия Михайлова Эксперт по диетологии

Если первые две фазы организму приходилось расходовать свои собственные запасы для обеспечения энергией, то теперь его нужно насытить «правильными» жирами. Они будут усиливать расщепление липидов и ускорять процесс обмена веществ. Их можно получить из домашнего майонеза, хумуса, яиц и авокадо.

Рецепты

Завтраки готовить сложнее всего, ведь на них никогда нет времени. Вот простые и доступные рецепты для каждой фазы на утро.

Смузи из овсяных хлопьев для первой фазы

Необходимо взять:

0,5 стакана овсяных хлопьев;
0,5 стакана свежих или замороженных фруктов;
1 стакан воды.

Сначала в блендере нужно измельчить хлопья, а затем добавить остальные ингредиенты и еще раз перемолоть. По вкусу приправить корицей, стевией и завтрак за 5 минут готов.

Омлет с овощами для второй фазы

Необходимые ингредиенты:

1 луковица;
0,5 стакана нарезанного шпината;
2 шампиньона;
3 белка яиц.

Нарезанный лук припустить на сковороде без масла, добавить шпинат измельченные грибы. К овощам добавить белки, обжаривать, постоянно помешивая до готовности.

Быстрый салат из тунца с овощами для второй фазы

Необходимо взять:

1 банку консервированного тунца в собственном соку;
3 маринованных огурца;
1 крупную красную луковицу;
несколько листиков базилика;
2 стакана нашинкованной капусты.

Для заправки 2 ст.л. лимонного сока, 1 ст.л. горчицы, черный молотый перец по вкусу.

Все что нужно – это измельчить зелень и овощи, с тунца слить жидкость и размять его вилкой. Соединить все ингредиенты, заправить салат.

Овсянка с орехами и ягодами для третьей фазы

Список необходимых продуктов:

1 стакан хлопьев из овса;
2 стакана воды;
0,5 стакана ягод;
0,5 стакана смеси из орехов и семечек.

В кипящую воду следует добавить хлопья, проварить 15 минут, снять с огня. Через 10 минут настаивания добавить ягода и орехи. Просто, вкусно и сытно.

Ошибки в питании на диете Хейли Помрой

Самой распространенной ошибкой при диетическом питании являются отступления от нее по случаю праздников. Также неудовлетворительный результат можно получить, если путать продукты из разных фаз.

Например, если употреблять жирную пищу в начале недели, а не в конце, то пользы не будет, а лишь вред. Подпортить эффективность может использование консервированных овощей, когда в маринад добавлен сахар. На медленное снижение веса жалуются те, кто не подключает физические упражнения.

Противопоказания и возможные побочные эффекты

Данная диета довольно сбалансирована в плане белков, жиров и углеводов. Недостатка в витаминах из-за обилия овощей и фруктов также быть не должно. Однако может понадобиться дополнить ее препаратами кальция.

Из-за запрета на молочные продукты и невысокой калорийности рациона она противопоказана беременным и кормящим женщинам. Также не подойдет эта система питания лицам с заболеваниями эндокринной системы. Не стоит ее практиковать тем, кто младше 18 или старше 60.

Из побочных эффектов возможна слабость, особенно у лиц с гипотонией, головокружение.

Отзывы

Диета переносится достаточно легко. Не комфортными для меня были белковые дни, они самые голодные. Отказаться от чая и кофе полностью мне не удалось, под вечер совсем падало давление. За 3-4 недели удавалась избавиться от 5 кг даже без физических нагрузок. К минусам Диеты Хейли Помрой могу отнести то, что постоянно нужно думать о том, что на сегодняшний день можно съесть. Ее могу рекомендовать людям дисциплинированным, настроенным на долгую работу над собой. От одной недели использования результата точно не будет. —beshapJn

Почему я выбрала диету Хэйли Помрой? Потому что при соблюдении всех рекомендаций и режима питания эта диета должна разжечь метаболизм! Со мной на диете сидит и муж. Он скептически отнесся сначала. По итогам 28 дней я похудела на 5 кг, муж на 10 кг. Как и планировали, отдохнули недельку и приступили к диете опять. За неделю перерыва я наела грамм 300. У мужа вес не сдвинулся, хотя ни в чем себе не отказывали. Но всё ели строго по расписанию, в привычное уже для нас время. Думаю, в этом залог успеха диеты! —california

Оставляйте свои комментарии к статье, как вам удалось похудеть и каких результатов вы достигли.

Диета для ускорения метаболизма хороша тем, что нормализует обменные процессы в организме и позволяет надолго сохранить полученный результат. За месяц вырабатывается привычка питаться правильно, что помогает контролировать вес в дальнейшем. К тому же она предполагает разнообразное меню без строгих голодовок.

Сколько килограмм можно сбросить

Согласно исследованиям, в течение 28 дней можно избавиться от 9-10 кг лишнего веса. Отзывы похудевших это подтверждают. Этот результат достигается только при условии четкого следования рекомендациям, описанным в книге.

Реальные фото до и после взяла с сайта Хейли Помрой. Преображение на лице и теле