Чудо-диета «Лесенка» — подробное меню для быстрого похудения

Основные правила многоступенчатой системы питания

Ступенчатый рацион питания на 5 дней, 7 и более, специально рассчитан диетологами. Нельзя менять последовательность. Эксперты утверждают, что можно похудеть от 8 до 10 кг. К системе подготавливаются заранее, приобретают все продукты, откладывают поездки и праздничные застолья. Если произошел срыв, использовать диету разрешается спустя полгода.

Есть ряд правил для достижения результата:

• В день выпивать 1-2 л. чистой воды, дополнительно разрешается чай на травах и цикорий.
• Стараться кушать продукты без сахара, красителей и консервантов, так как они плохо влияют на организм и процесс похудения.
• Ограниченное питание плохо скажется на качестве волос, кожи и ногтей, поэтому приобретаются поливитамины.
• При нарушении диеты на 1 или 2 этапе, разрешается вернуться снова в начало. Если срыв произошёл позже, лучше дойти до 5 этапа, но эффект будет намного меньше ожидаемого.
• Менять рацион нельзя.
• Воссоединять дни недопустимо.
• Необходимо дробно питаться от 4 до 7 раз в день, чтобы снизить чувство голода.

Лесенка является несбалансированной системой питания, создаёт для организма стресс, поэтому применять можно не более 2 раз в год.

Основные правила «Лесенки»

1. Строго придерживаться предложенного меню, не менять местами ступеньки и не заменять друг другом продукты разных дней.
2. Запрещено даже минимальное отклонение от рекомендуемого питания, а также крайности: голодание или переедание, худеть нужно по всем правилам.
3. Суточный объем пищи в разгрузочный период делят на равные порции, съедают не за 2-3 раза, а за 5-7 приемов. Это не только позволит утолить чувство голода, но и принесет ожидаемые плоды от воздержания.
4. Диета предполагает употребление большого количества жидкости, что способствует расщеплению и выведению жиров.
5. Если голод становится нестерпимым, можно выпить чашку молокочая или подслащенной медом воды.
6. Приготовление блюд предполагает минимальную термическую обработку пищи или употребление ее в свежем виде.
7. Продукты должны быть натуральными, соки свежеприготовленными (желательно из плодов, собранных на собственном огороде).
8. Сдабривать блюда сахаром, солью и специями запрещено. Ограничения также относятся к жирам, крахмалу, маринадам и синтетическим вкусовым добавкам.
9. Если во время «Лесенки» ощущается слабость или общее недомогание, необходимо прилечь отдохнуть.
10. Диета только тогда даст результаты, когда выход из нее будет постепенным и правильным. Этот вопрос рассматривается ниже.

Достоинства диеты Лесенка

Преимущества диетического питания:

• система питания не затратна, продукты просты и всегда доступны в магазинах;
• простота рациона, не нужно готовить сложных блюд;
• диета позволяет разгрузить организм и очистить кишечник, благодаря исключению из питания фастфуда, кофе, сладкого, жареного и мучного;
• не возникает эффекта плато и похудение происходит каждый день;
• наибольший результат получается при занятиях спортом;
• при соблюдении условий выхода из диеты, потерянный вес обычно не возвращается;
• система питания легко переносится организмом;
• диета восстанавливает водный баланс в организме и предотвращает обезвоживание;
• Лесенка подготавливает к маленьким порциям, что полезно для раздельного и правильного питания.

Выход из диеты: спускаемся по Лесенке правильно

После строгих рационов часто возникает эффект бумеранга, то есть сброшенные килограммы возвращаются, а иногда еще и с плюсом. Чтобы скинутый вес не вернулся важно плавно и правильно выйти из диеты. Привычные продукты возвращают в меню постепенно.

Первые 14 дней после диеты нельзя есть:

• сладости, сахар и все, где он содержится;
• мучные изделия;
• жареное;
• крахмалистые овощи;
• жирное;
• копчености;
• полуфабрикаты;
• алкогольные напитки.

Продлить или сократить диету нельзя, однако при возникновении дискомфорта или обострении заболеваний нужно сразу же вернуться к обычному питанию.

Важно пить по 2-2,5 литра воды в день. Привычные крупы вводят в меню постепенно, отдавая предпочтение овсяной, гречневой крупе. На обед и ужин лучше первые 7 дней употреблять мясо нежирных сортов. На ужин предпочтительнее белковые блюда и овощи.

Противопоказания

Диету Лесенка с разработанным меню на 5 и более дней нельзя использовать при:

• заболеваниях желудочно-кишечного тракта;
• беременности и лактационном периоде;
• проблемах с почками и печенью;
• обострениях хронических заболеваний;
• возможных аллергических реакциях;
• заболеваниях сердца и сосудистой системы;
• анемии и физической усталости;

• детском и пожилом возрасте;
• наличии опухолей, кист и других новообразований;
• психических отклонениях;
• нарушениях в эндокринной системе;
• сахарном диабете.

Показания и противопоказания

Диета «Лесенка» относится к ряду низкокалорийных способов удаления жировых отложений. Именно по этой причине время ее проведения недлительное и разрешается использовать всем здоровым людям.

В качестве противопоказаний выступают следующие заболевания:

• пенсионный возраст, старше 60 лет;
• во время вынашивания ребенка и кормления грудью;
• повышенное артериальное давление;
• заболевания сердечно-сосудистой, эндокринной и выделительной систем;
• травмы;
• послеоперационный период;
• аллергическая реакция на продукты;
• расстройства пищеварения;
• детский и подростковый возраст;
• гормональный дисбаланс, нарушенный метаболизм;
• ослабленная иммунная система.

Разрешенные продукты

Диета Лесенка (меню на 5 дней ограничивается определёнными продуктами) выделяется среди эффективных методов похудения.

Ступени Лесенки

Начинать диету рекомендуется в понедельник. Важно, помнить, что менять дни местами категорически запрещается. В противном случае можно нанести значительный вред организму.

Итак, рассмотрим особенность каждой ступени.

Первая ступень

На начальном этапе организм полностью очищается от накопленных вредных, токсичных соединений и шлаков. Таким образом, тело подготавливается к быстрому снижению лишнего веса.

В первый день рекомендуется употреблять свежие яблоки, аптечный уголь и воду не в ограниченном объеме. Наличие значительного количества пектина в плодах, позволяет нейтрализовать голод, а уголь — устраняет ненужные вещества. Суточная норма яблок — 1 кг, а таблеток — 12 штук. Не стоит забывать про чистую жидкость.

На первоначальном этапе могут наблюдаться отрицательные воздействия медикамента в виде:

• наличие голода;
• повышенное газообразование и вздутие живота;
• срыв стула или запор.

Вторая ступень

После серьезного очищения, на второй день пищеварительная система требуется в восстановлении. Для этого активно используются молочные продукты — кефир и творог.

Сочетание воды и кисломолочных ингредиентов позволяет улучшить перистальтику кишечника, а также восполнить недостаток полезных микроорганизмов и белка. Именно в этот день происходит запуск обменных процессов.

За счет большой потери энергии во второй день могут наблюдаться следующие реакции:

• слабость;
• быстрая утомляемость.

Третья ступень

3 день, 3 ступенька, считается энергетическим, так как позволяет насытить организм легкоусвояемыми углеводами и считается самым вкусным.

Съев небольшое количество изюма и меда, можно восполнить недостаток полезных веществ и улучшить эмоциональное состояние. Разрешается делать отвар или настой из сухих фруктов.

Четвертая ступень

Восстановление белкового баланса происходит на 4 день диеты «Лесенка». Мясо птицы без жира и кожи отваривают без добавления соли, помимо этого, разрешается употреблять свежую зелень.

Низкокалорийная мякоть хорошо усваивается, восполняет недостаток полезных аминокислот для улучшенной работы всех систем органов. На данном этапе белок, помогает пополнить запасы строительного материала для формирования мускулатуры.

Пятая ступень

Заключительный этап — жиросжигающий. Необходимо употреблять продукты богатые клетчаткой. Именно она участвует в процессе сжигания жировых отложений.

В науке данный эффект называется «отрицательной калорийностью». Объясняется это тем, что человек ощущает сытость, но при этом энергетическая ценность продуктов минимальная.

Запрещенные продукты

Реальный результат

В конечном итоге эффект от похудения будет заметен на весах, как минимум 2 — 3 килограмма сбросить удастся. Но в реальности, если измерить объем до и после диеты «Лесенка», то разница в сантиметрах будет не такой впечатляющей. Более того, многие люди, опробовавшие этот способ, отмечают, что утраченный вес вернулся буквально через несколько дней.

Дело в том, что за время диеты «Лесенка» из организма уходят фекальные массы и вода, которые потом постепенно возвращаются. Вес кала может достигать пары килограммов, отсюда и приятный результат похудения. Также в первые два дня и на четвертый уходит много воды, тоже до 2-х килограммов.

Таким образом, в общей сложности человек теряет до 4-х кг, не расходуя жировые отложения и не теряя в объеме. Так что после воодушевления на весах есть большая вероятность все-таки не влезть в любимые джинсы.

Кроме того, похудение происходит и за счет расходования внутренних ресурсов, но вовсе не жировых. Они очень важны для жизнеобеспечения и энергии организма, поэтому он их бережет до последнего. Гораздо легче избавляется от мышечной массы. Так что даже если при измерении после похудения наблюдаются изменения в обхвате бедер, важно понимать, что все жирки остались на месте. По факту за время диеты может уйти только не больше 700 — 800 г жира.

Отзыв о диете «Лесенка» смотрите в этом видео:

Ступень №1 – очищающая

Диета Лесенка (меню на 5 дней подразумевает поэтапное приготовление), как и любая система питания, имеет свои правила. Для начала очищается организм.

• Первый день диеты поможет избавить тело от шлаков и вредных скоплений. Для этого этапа понадобятся яблоки и активированный уголь. Следует остановиться на зелёных плодах с минимальным содержанием глюкозы. Яблоки можно есть в сыром виде или запекать в духовке, посыпая корицей. Фрукт для большинства людей гипоаллергенен, приятный на вкус и отлично подходит для работы ЖКТ.
• Яблочный пектин сыграет роль щётки в организме, активированный уголь впитает все ненужные вещества и выведет естественным путём.
• Пектин даст ускорение обмену веществ, а в сочетании с адсорбирующим веществом начнут уничтожаться жировые отложения.
• Активированный уголь нужно выпивать через каждые 1-2 ч по 2 таблетки, измельчая и запивая обильным количеством воды.

Первый этап запустит акт похудения, а организм избавится от шлаков, токсинов, ядов и газов.

Преимущества диеты

«Лесенка» действенна и эффективна, что подтверждает каждый отзыв похудевших. Ее основные преимущества:

• Относительно короткая продолжительность, при этом — комплексное снижение веса без негативных последствий для организма.
• Легко переносится и позволяет без труда избавиться от лишнего веса, подготовиться к лету или торжественному мероприятию в сжатые сроки.
• Рацион разнообразен, составлен с учетом суточных потребностей.
• После воздержания масса тела надолго остается неизменной.
• Проста и не требует утонченных кулинарных навыков, на приготовление блюда уходит минимум времени и сил.
• Не потребует значительных финансовых затрат и легко переносится психологически.
• Совмещается с умеренными физическими нагрузками, позволяет во время занятий «высушить» жировую массу.
• Помогает быстро очиститься от шлаков, токсинов и остатков пищи, которые скапливались в организме на протяжении последних лет.
• Нормализует содержание холестерина и сахара в крови, подходит для тех, кто страдает диабетом и ожирением.
• Улучшает метаболизм, качество сна и общее самочувствие.
• После диеты полость желудка несколько уменьшается, что позволяет насыщаться меньшим количеством пищи.
• Ее можно повторять с промежутком в несколько недель, пока не будет получен нужный результат.

Ступень №2 – восстановительная

2 день диеты необходим для восстановления работы кишечника после чистки адсорбирующим веществом. На помощь придёт кефир, натуральные йогурты без фруктов и сахара, творог и чистая вода. Желательно употреблять продукты с живыми бактериями, а кефир приготовить в домашних условиях.

На этом этапе уже заметно снижение веса. Ушла лишняя вода за счёт активной работы почечной системы. Восстановительный день насыщен белком, что позволит возместить его дефицит. После разгрузки и очищения организм лучше усваивает протеин.

• 2 этап направлен на восстановление, дальнейшее очищение и нормализацию работы ЖКТ. Употреблять следует свежие кисломолочные продукты. Кефир разрешается пить перед сном, а творог лучше съесть до 18 ч.
• Помимо воды можно пить яблочный компот и чай на травах.
• Чтобы творог стал вкуснее, добавляется корица, ваниль, зелень, острые приправы.

Микрофлора в завершении данного этапа восстановится, значит, организм готов переходить к следующему шагу.

Общие правила

Порой очень полезно избавляться от залежавшегося хлама: не ношенной или старой одежды, сломанных вещей, просроченной косметики, ненужных бумаг и записей. Но также полезно избавляться и от пары-тройки лишних килограммов, которые очень часто мешают чувствовать себя привлекательной и счастливой. И здесь отлично подойдет чудо диета «Лесенка» на 5 дней.
Название «Лесенка» или «Диета-лестница» связано с самой ее идеей: шаг за шагом вам предстоит преодолеть пять ступеней, иногда довольно непростых. И количество их анонимным автором методики строго оговорено. Эту диету нельзя продлить, при желании, на 7 или 12 дней. И вот почему.

«Лесенка» принадлежит к разряду малоуглеводных диет и базируется на минимальном потреблении калорий в день. Но, как известно, для тела человека такое ограничение может явиться огромным стрессом. Для организма голод – непривычное состояние, из-за чего реакция может быть самой разнообразной: от обострения заболеваний, связанных с желудочно-кишечным трактом и сердечно-сосудистой системы, до резкого увеличения веса и жировой прослойки.

Таким образом, данная диета именно поэтому рассчитана на 5 дней: в течение этого времени организм не успеет войти в стрессовое состояние, и вы успешно сбросите лишний вес.

Пять дней диеты – это избавление от лишнего веса поэтапно.

• 1 ступень – очищение
• 2 ступень – восстановление
• 3 ступень – энергия
• 4 ступень – строительство
• 5 ступень – сжигание жира

Ступень №1 – очищающая

В первый день диеты вы очистите организм от вредных веществ. В этом поможет такое вещество, как яблочный пектин, который содержится в яблоках. Вкупе с 8-10 таблетками активированного угля – натурального абсорбента, которые тоже нужно будет принимать в течение первого этапа диеты, пектин ускорит обменные процессы, происходящие в организме. Также, смесь пектина и активированного угля способствует уничтожению жировых клеток.

Активированный уголь позволяет предотвратить процессы брожения и гниения в желудочно-кишечном тракте. Он поглощает и освобождает организм от ядовитых веществ естественным путем (через кал). Так что, пройдя первый этап «Лесенки», вы можете быть уверены, что ваш организм избавился от шлаков, токсинов, ядов и газов, и может начинать активно худеть.

Ступень №2 – восстановительная

Хорошо очистив организм в первый день, далее следует позаботиться о восстановлении микрофлоры кишечника. В этом вам поможет кефир, творог и чистая вода. Тем не менее, и на втором этапе диеты очищение организма продолжается: кефир и вода способствуют этому. Кстати, если есть возможность самостоятельно приготовить кефир, то это идеальный вариант, но и нежирный покупной также подойдет.

Уже на второй день можно заметить первую убыль веса. Это ушла вода, так как ваши почки все время работали в активном режиме благодаря кислотам, содержащимся в кефире и яблоках и большому объему воды. Также первый отвес произошел по причине избавления кишечника от большого количества каловых масс.

Второй этап диеты насыщен белком, что позволяет в какой-то степени возместить его дефицит, который произошел после этапа очищения. Помимо этого, многие специалисты утверждают, что именно после тотальной разгрузки организм намного лучше способен усваивать протеин.

В целом, второй день диеты направлен на восстановление сил организма, нормализацию пищеварения и на дальнейшее избавления от жировых отложений.

Ступень №3 − энергия

На третий день диеты вы наверняка ощутите энергетическое недомогание. За последние два дня организм лишился почти всего запаса гликогена – полисахарида, без которого похудеть крайне сложно.

На этом этапе нужно обмануть организм: здесь вы употребляете изюм, мед и компот из сухофруктов, − достаточно калорийные продукты. Но в то же время эти продукты содержат в себе полезный сахар.

Третий день очень важен, он позволяет избежать эффекта плато (замирания веса). Глюкоза, содержащаяся в меде и изюме, снабдит вас энергией, не увеличивая при этом жировую прослойку. А компот из сухофруктов насытит организм железом, калием и магнием. Стоит заметить, что именно глюкоза, которая содержится в «правильных» продуктах, поможет вам худеть дальше.

Ступень №4 – строительная

Четвертый день диеты, относительно предыдущих трех, покажется вам очень сытным и насыщенным. Тем не менее, эта ступень несколько похожа на предыдущую. На данном этапе также необходимо избежать остановки веса, но уже с помощью белка. Строительная ступень призвана пополнить уровень аминокислот за счет куриного или индюшачьего отварного мяса. Вся ценность белого мяса повлияет на строительство клеток и тканей в организме, улучшит процесс кроветворения, поможет организму правильно работать в дальнейшем.

Ступень №5 – сжигание жира

Заключительный день диеты направлен на сжигание жира. На данном этапе вы уже создали в организме отрицательный энергобаланс: суточная калорийность рациона не покрывает расход энергии. Процесс сжигания жира на этой ступени происходит из-за низкой энергетической ценности потребляемых продуктов (овсяной каши, овощей и фруктов) и больших энергетических затрат организма на переваривание клетчатки, которая содержится в них. Получается, что с пищей поступает энергии намного меньше, чем расходуется. Кроме питательной функции, клетчатка несет ответственность за очищение кишечника.

Ступень №3 – энергия

Спустя 2 дня организм почувствует упадок сил и недомогание, потому что истратились все запасы гликогена. 3 ступень запутывает организм добавлением в рацион изюма, продуктов пчеловодства и компота из сушёных фруктов. Эти компоненты имеют высокий каллораж, но зато в них нет вредной глюкозы.

• 3 сутки помогают не попасть под эффект плато – застой веса. Глюкоза из сухофрукта и мёда подарит энергию, а компот насытит организм важными микроэлементами.
• Изюм нельзя заменить свежим виноградом. Сухофрукт перед употреблением замачивают в горячей воде, настаивают 3 ч. и только потом употребляют в пищу. Компот разрешается варить из любых сухих фруктов и ягод, кроме изюма. Если добавить чернослив, продолжится очищение и разгрузка кишечника. Сваренные сухофрукты есть нельзя.

• Мёд должен быть натурального происхождения, употреблять его на ночь запрещено, зато можно добавить дневную норму в компот для улучшения его вкусовых качеств.
• Не стоит забывать о чистой воде, нужно выпивать несколько стаканов.

Преимущества способа сброса веса

Основным плюсом диеты «Лесенка» является возможность быстрого похудения и получения желаемого результата на весах. Кроме того, за пять дней человек немного избавляется от шлаков и токсинов, которые действительно могут составлять приличную часть веса. Более того, при соблюдении здравого смысла, регулярных физических нагрузках данный метод может запустить процесс похудения. Простое меню диеты делает ее доступной для каждого желающего похудеть.

Ступень №4 – строительная

4 день диеты проводится для построения мышечной массы:

• Используется курятина или индюшатина без кожи, желательно филейная часть, в ней минимум жира. По весу понадобится около 800 г.
• Мясо необходимо сварить или приготовить на пару. Филе делится на 5 равных частей по 100 г. и употребляется в течение дня. Соль добавлять можно, но в ограниченных количествах, так как она задерживает воду в организме. Для улучшения вкуса добавляется сок цитруса, кресс -салат, петрушка и укроп. Норма зелени в день – 100 г.

• Из напитков разрешается чай с ромашкой, мятой, шиповником, чистая вода, цикорий.
• Если к концу дня появилось чувство голода, допустимо выпить куриный бульон.

Мифы и заблуждения о «Лесенке»

К этой методике экспресс похудения обращаются по многим причинам. Во-первых, она действительно дает снижение веса буквально за пять дней. Во-вторых, она дешевая и относительно простая. И в-третьих, она претендует на научное обоснование, ведь каждый день она проводит организм по ступеням очищения, восстановления, строительства, что, вероятно, даже полезно.

Но отзывы врачей на диету «Лесенка» не разделяют общих восторгов. Рассмотрим самые популярные заблуждения, которые характерны для данной системы питания, с врачом-диетологом, автором ряда методик коррекции веса, книги «Азбука стройности» Людмилой Денисенко.

Миф 1. Диета помогает быстро похудеть

Это так, но лишь отчасти. Рассмотрим, из чего складывается процесс похудения на «ступенчатой диете». В первый день вы употребляете яблоки, активированный уголь и воду. В этот период действительно происходит очищение кишечника. Происходит физиологическим путем: из кишечника уходят фекалии. Так как масса их обычно составляет до двух килограммов, с учетом шлаков, то и снижение веса выглядит внушительным — до двух килограмм всего за день. Отлично!

В следующие дни организм стремительно теряет воду. Особенно это заметно в дни белковой нагрузки, когда почки работают с повышенной интенсивностью. Общая потеря влаги организма также может достигать двух килограммов. Вот вам и эффект — минус до четырех килограммов исходной массы тела.

Как и большинство низкоуглеводных диет, «Лесенка» начинает расходовать внутренние резервы организма. Мы этого и добивались, скажете вы! Но здесь кроется главная ошибка. Под внутренними резервами организм понимает, в первую очередь, не жировые запасы, которые хранит «на черный день», а мышечную массу, которую соглашается отдавать сразу. Буквально за пять дней такого голодания объем мышечной массы может сократиться на три — три с половиной килограмма. На весах вы действительно будете наблюдать снижение, но происходит оно вовсе не за счет жировых отложений.

Организм человека не способен расщеплять более ста пятидесяти граммов жира в сутки! То есть за весь период похудения вы можете потерять максимум семьсот пятьдесят граммов жира. Все остальное, что «удастся сбросить», — это масса фекалий, воды и мышечных тканей.

Миф 2. После диеты можно долго сохранять стройность

При выходе из диеты рекомендуется избегать мучных блюд, сладостей, жирных и жареных продуктов. Это общая рекомендация для всех, кто придерживается здорового питания, может не сработать по завершению экспресс-курса. Буквально через несколько дней вы заметите, что вес возвращается. Как это происходит?

• Организм накапливает фекалии. Как только в организм начинает поступать достаточное количество пищи, пусть даже низкокалорийной, в нем накапливаются фекальные массы. Безусловно, они ежедневно покидают тело, но замещаются новыми. Это непрерывный и здоровый процесс, но он утяжеляет тело на полтора-два килограмма, «скинутых» во время диеты.
• Обновляются запасы воды. Необходимая телу влага также начинает запасаться из продуктов питания и жидкостей. Буквально за пару дней вернутся еще два килограмма веса за счет возобновления водных ресурсов тела.
• Обновление мышечных тканей. А вот этот процесс происходит не так интенсивно, как два предыдущих. Мышечная масса формируется длительно, и в первые дни не будет проявляться повышением веса. Возобновление займет недели, и взамен потерянным трем килограммам вернутся около двух кило мышечных тканей. Замена неравноценная, но в большей степени вероятная, только если вы не займетесь силовыми нагрузками для наращивания мышц.
• Накопление жира. Нередко можно найти отзывы, что буквально через несколько недель после диеты, принесшей неплохой результат, вес не только вернулся, но и стал больше. «Это естественно, — отмечает Людмила Денисенко. — Любая диета — это стресс, при котором организм начинает использовать глюкозу и гликогены из собственных запасов. Но хватает их ненадолго, всего на двадцать часов. Затем наступает очередь мышечной ткани и внутренних органов. Чем дольше сохраняется стрессовая ситуация, тем более страдают мышцы. Но когда обычный рацион восстанавливается, организм понимает, что стресс может повториться. И начинает делать запасы в виде жировых масс. Таким образом, объем жировых масс, утраченных за время диеты, возобновляется трехкратно».

После завершения диеты «Лесенка» вес неизменно возвращается. Происходит это в течение недели — месяца. Потеряв восемь килограмм, вы их вернете, но в иной пропорции: вместо утраченных семисот пятидесяти граммов жира организм запасет до двух килограмм жировых тканей.

Миф 3. Диета эффективна и научно обоснована

Чередование и использование «очищающих», «восстанавливающих» и прочих дней не имеет к науке и реальной работе организма никакого отношения.

• Очищение. Работает как разгрузочный день. Но использование активированного угля делает его вмешательством в работу организма. Лекарственный препарат — это сорбент, который поглощает буквально все на своем пути. Пить его нужно по дозировке — одну таблетку на десять килограммов веса. Возможны побочные эффекты в виде поноса, запора. Выпить в этот день литр воды — не оправданно мало. Организму нужно куда больше, чтобы защититься от обезвоживания, не менее двух, а то и двух с половиной литров в сутки.
• Восстановление. Назначение этого дня — нормализация работы кишечника, нарушенной накануне. Но сделать это за один день и посредством кефира невозможно. На заселение слизистых оболочек кишечника «хорошими» бактериями требуется куда больше времени. А кефир вызывает лишь дополнительное брожение в кишечнике, что только ухудшает общее самочувствие.
• Энергия. На этом этапе становится заметным главный принцип диеты — чередование белковых и углеводных дней, модное сегодня направление. Но использование энергии чистых сахаров в виде изюма, меда делает диету выбором не обычного человека. Восполнение энергетических запасов в таком виде необходимо спортсменам после перегрузки и людям, которые длительно соблюдали малоуглеводные диеты. Если физнагрузок у человека нет, все съеденные сахара будут трансформироваться в жировые запасы. И этап окажется не только бесполезным, но и вредным.
• Строительство. Полкилограмма диетического мяса птицы ничего не в состоянии построить. На «белковом этапе» создается дополнительная стрессовая ситуация для почек и работы кишечника. В меню нет клетчатки и пектина, поэтому на следующий день вас ожидает запор.
• Сжигание жира. «Запустить» процесс сжигания жира за один день невозможно. Жировые массы сжигались все предыдущие пять дней в небольшом объеме. Звучное название, вероятно, призвано ярко завершить цикл диеты. Но практического значения не имеет.

Людмила Денисенко предупреждает, что рацион диеты не сбалансирован. В нем полностью отсутствуют источники полиненасыщенных жирных кислот, что оказывает негативное влияние на состояние кожи и волос. Меню диеты «Лесенка» на 7 (семь) дней может привести и к куда большим проблемам: нарушению гормонального фона из-за недостатка полиненасыщенных жиров, избыточному накоплению жира.

Диета «Лесенка» создает лишь иллюзию похудения, усугубляет проблемы со здоровьем и не приучает к правильным пищевым привычкам. Альтернативой системе похудения с неподтвержденной эффективностью может служить сбалансированное питание, включающее нежирные молочные продукты, овощи, злаки, мясо в небольших количествах. Кушайте разнообразные продукты пять раз в день малыми порциями, и вы будете худеть постепенно, без вреда для здоровья.

Приятного аппетита!

Ступень №5 – сжигание жира

Последний день системы направлен на активное жиросжигание. За время диеты был создан дефицит энергии, организм тратил больше, чем получал.

• 5 ступень предлагает кушать овсяную кашу, овощи и фрукты. Клетчатка полезна для организма, занимается его очищением, долго усваивается, отлично насыщает, поэтому организм быстро тратит все энергетические запасы, не испытывая чувства голода.
• Геркулес следует выбирать длительной варки грубого помола. Кашу варить на воде или запарить кипятком. Допустимо употребление соли, сахар запрещён.
• Овощи выбираются низкокалорийные: сладкий перец, огурец, помидор. Если приготовить салат, то разрешается добавление 1 ч.л. оливкового масла или можно сбрызнуть соком лимона.

• Кушать можно в основном все фрукты, кроме бананов и винограда, поскольку в них много сахара.
• Геркулесовая чаша делится на 4 равных порции. К ней можно добавлять фрукты, которые уместно использовать для перекусов.

Плюсы и минусы

Судя по отзывам, диета переносится легко. Главное – строго соблюдать рацион и питьевой режим. Меню диеты выстроено так, чтобы организм ежедневно получал необходимые для нормального функционирования вещества: клетчатку, белок, углеводы, макро-и микроэлементы. Кроме того, рацион системы строго обозначен и не требует со стороны худеющего проявления кулинарной фантазии. Продукты, включенные в меню диеты Лесенка, доступны, их можно найти на прилавках любого магазина. Минусами системы можно считать:

• резкую смену привычного рациона, что чревато нарушением пищеварения;
• краткосрочность результатов;
• ограничение физической нагрузки;
• постоянное чувство голода;
• ухудшение состояния кожи.

Краткосрочность результатов является главным недостатком диеты лесенка. Отвес в виде 4–7 кг, как правило, вскоре возвращается за счет восполнения водного баланса. Преодоление всех ступеней лесенки должно стать первым этапом на пути к рациональному питанию. Во время выхода из диеты необходимо питаться дробно. Первые две недели не рекомендуется вводить в рацион хлеб, рафинированный сахар. Обязателен отказ от полуфабрикатов, сдобы. Не стоит пренебрегать физическими нагрузками.

Вариант меню на 5 дней

Примерное меню диеты Лесенка, рассчитанное на 5 дней, пригодится девушкам для освоения рациона – одна из эффективных и быстрых систем.

Суть диеты

«Лесенка» — диета с небольшим количеством углеводов и минимальной калорийностью. Такие ограничения являются большим стрессом для организма. Это состояние может обострить хронические заболевания (особенно ЖКТ и сердечно-сосудистые) или наоборот резко увеличить жировую прослойку. Поэтому данная диета рассчитана всего на 5 дней. За такой короткий срок организм не успеет войти в состояние стресса, но успеет сбросить лишние килограммы.

«Лесенка» включает в себя 5 ступеней.

Вариант на 7 дней

Суть 6 и 7 дня – плавно перейти на нормальное питание, порции желательно делать скромные и есть более 4 раз в сутки. Первая половина дня – акцент на углеводы, вторая – на белковые продукты.

Правила выхода

Чтобы закрепить результат похудения и не набрать в два раза больше веса после диеты «Лесенка», важно соблюдать условия ее окончания:

• увеличить количество приемов пищи небольшими порциями;
• не вводить резко соленые и острые блюда;
• не заправлять еду соусами, вызывающими аппетит;
• пить больше воды;
• перекусывать сахаристыми фруктами;
• увеличить количество физической нагрузки;
• продукты с высокой калорийностью нужно съедать до обеда, чтобы энергия успела потратиться в течение дня.

Вариант на 14 дней

Диета Лесенка: меню на 5 дней и на 7 дней – 2 варианта. Существует более обширный способ питания по системе – на 14 дней.

На рисунке приведен пример меню на 5 дней для диеты Лесенки.

Суть меню на 14 дней:

• 1,6 и 11 дни – употребляются яблоки по 1,5-2кг, чистая вода и адсорбирующее вещество – 12 шт.;
• 2, 7 и 12 дни – пару л. жидкости в чистом виде, полкило творога, 1 л. бифидока;
• 3,8 и 13 дни – 2 ст. л. пчелиного продукта, 2 л. морса из сушёных яблок и ягод, 200-300 гр. сушеной ягоды винограда;
• 4,9 и 14 дни – 500 гр. курятины или индейки, 2л. чистой воды, петрушка, сок лимона;
• 5 и 10 дни – 1 кг шпината и помидоров, пару л. чистой жидкости, 200 гр. геркулеса;

Разгрузочный период длительностью 12 дней

«Лесенка» для снижения веса существует не только в 5-ти, но и в 12-дневном варианте. Разгрузочный период позволяет сбросить максимальное количество лишних килограммов. Программа «Лесенка» на 12 дней имеет следующие особенности:

• Предложенный выше 5-дневный рацион попросту повторяют дважды.
• После каждого из 5-дневных циклов следует 1 день отдыха, когда разрешается кушать в обычном режиме, но без жирных, острых, сильно сладких или соленых блюд.
• На протяжении всего периода диеты можно съедать по 150-200 г. черного хлеба ежедневно.
• В случае сильного голода к рекомендуемому рациону можно добавить 1 печеное яблоко или отварное вкрутую яйцо.
• Выход из разгрузочного 12-дневного периода «Лесенка» аналогичен 5-дневному, щадящий и мягкий, с постепенным расширением рациона.

Таким же способом вы можете составить для себя меню на 7 дней.

Как выйти из диеты

Чтобы не набрать лишний вес, важно правильно возвращаться к прежнему стилю питания, должен быть плавный переход.

При соблюдении несложных правил вес останется неизменным:

• нельзя резко повышать количество еды, питаться нужно дробно и по маленьким порциям;
• запрещённые продукты вводятся по 1 в день;
• пережёвывать пищу следует медленно, так быстрее придёт чувство насыщения;
• включаются занятия спортом – танцы, пилатес, бодифлекс, калланетика, бег и прогулки на свежем воздухе.

Описание и суть диеты

Комплекс состоит из 5 монодиет и разработан для людей, которым сложно в течение длительного времени употреблять один и тот же продукт.
Она состоит из 5 этапов:

1. Очищение.
2. Восстановление.
3. Энергия.
4. Строительство.
5. Сжигание.

Продолжительность каждого — 1 день.

Низкоуглеводная диета основывается на преодолении ступеней, каждая из которых посвящена точной цели. Ограниченный рацион вызывает психологический дискомфорт.

Для упрощения ситуации авторы методики рекомендуют нарисовать на листе бумаги 6 разноцветных ступеней. Каждый день на импровизированном графике можно записывать потерянные килограммы. Это помогает отслеживать результаты и мотивировать себя, чтобы не сорваться.

Как избежать срыва

Несколько советов от экспертов, как не сорваться и дойти до своей цели:

• завести дневник и контролировать приёмы пищи;
• придумать интересные рецепты;
• психологический настрой, что скоро будет стройная фигура;
• спать по 8-10 часов, недосыпание повышает аппетит;
• за соблюдение правил диеты поощрять себя покупками или походом в кино, театр, салон красоты;
• повесить на холодильник фотографии людей с красивой фигурой, написать вдохновляющие фразы;

Лучшее время для этой диеты

Длится диета «Лестница» всего 5 дней, но важно подобрать максимально благоприятный период. Хорошо, если это будет вторая половина лета или осень, когда есть качественные овощи и фрукты. Некоторые ступеньки строятся именно на них. Пользы от первого дня на «пластиковых» яблоках не будет. С такой пищей вместо очищения организм наполнится вредными химикатами.

Вторым важным моментом является психологический настрой. Не нужно начинать диету в период стрессов, проблем на работе или учебе. Только в спокойном состоянии получится пройти лесенку до самого конца. Нежелательно худеть непосредственно перед праздником, как это делают многие люди. Обильное застолье после длительного воздержания приведет к возвращению веса.

Рецепты

Диета Лесенка: меню на 5 дней можно разнообразить интересными рецептами блюд, которые помогут вкусно сбросить вес:

1. Творожная запеканка. Ингредиенты: полкило творожной массы, 1 куриное яйцо, немного мёда, крахмал – 2 ч.л. Смешивается творог с мёдом и крахмалом, взбивается блендером, добавляется яйцо. Получается однородная масса. Готовится в духовой печи полчаса при температуре 160- 180 гр.

   

2. Геркулесовая каша с фруктами. Овсяная крупа 200 гр. варится на воде до готовности. В готовую кашу добавляются яблоки, груши и корица.
3. Самодельный кефир. Понадобится молоко и кефирная закваска. Молоко нужно вскипятить и остудить до 37 гр. В него добавить закваску и выждать 4 ч. Важно сохранять во время приготовления температуру 35-37 гр.
4. Яблоки, запечённые с творогом. Моются плоды, вырезается сердцевина. Затем нужно добавить творог, корицу по вкусу. Блюдо готовится четверть часа при температуре 180 гр.
5. Салат Щётка. Ингредиенты: свежая капуста – 200 гр., морковь – 100 гр., мангольд – 150 гр., соль, оливковое масло. Всё шинкуется, смешивается и заправляется.

Основные правила

Специальной подготовки система не требует, но за день до начала рекомендуется облегчить рацион молочными продуктами и овощами, отказаться от позднего ужина, заранее приобрести нужные продукты, избавиться от соблазнов.

Основные правила:

• норму дня съедать необязательно, но желательно. Если нет аппетита, на некоторых ступенях большой объем продуктов, то нужно съедать хотя бы половину;
• чтобы диета «Лесенка» не навредила, важно пить воду. Можно иногда зеленый чай. Кофе лучше не употреблять, он закисляет организм, тормозит очищение;
• низкая жирность продуктов. Важно не употреблять кефир или творог свыше 5%, лучше выбирать до 2%. Курица используется без кожи. Блюда, которые требуют термической обработки, готовятся без жиров;
• соль и сахар исключаются. В противном случае сбросить такое количество веса за столь короткий срок не получится;
• разрешены натуральные специи. Это приправы, травы, пряности. Семена орехи нельзя. Можно сок лимона.

Если во время диеты произошел срыв, то продолжение уже не даст нужных результатов. Придется начинать похудение с самого начала (первой ступени). Но нельзя повторять всю пройденную диету чаще одного раза в три месяца.

Результат диеты: фото до и после

Судя по отзывам врачей, диета представляет собой некое белково-углеводное чередование, с помощью которого можно сбросить 3-4 кг, что обусловлено лишь низкой дневной калорийностью – менее 1500 ккал. Но после завершения питания по системе вес вернется. Также возможны проблемы с желудком, нарушение обмена веществ и ухудшение структуры волос, ногтевых пластин и кожи.

Худеющие довольны результатами, если хочется быстро убрать отёчность и лишние килограммы, но не у всех получается за 5 дней потерять значительный вес. Бывает и меньше 4 кг. Большинство из тех, кто испытал на себе данную систему, подтверждают, что она не даст долговременного эффекта. При возвращении к обычному стилю питания вес поднимается, бывает даже в большую сторону, чем было раньше.

Лесенка позволяет похудеть за счёт потери скопившейся воды.

Диета Лесенка и её меню на 5 дней помогают получить результат, правда, у каждой женщины он отличается. Имеет значение возраст человека, изначальный вес, индивидуальные предрасположенности организма. Система скорее носит разгрузочный и временный характер, но для быстрого эффекта вполне пригодна. Важно употреблять витамины, так как рацион не богат разнообразием продуктов.

Недостатки диеты

Как и любое диетическое питание, методика «Лесенка» имеет свои недостатки:

• Состоит из комплекса монодиет, которые неблагоприятно сказываются на самочувствии человека. Применяют их исключительно для разгрузочного дня. 5 таких дней могут вызвать побочные реакции организма в виде: тошноты, повышенной слабости, головокружения, наличия сильного голода, расстройства пищеварительной системы, повышенного газообразование, колик и резких болей в желудке, депрессивное состояние и бессонницу.
• Дополнительно нужно принимать витаминные и минеральные комплексы.
• Требует максимальной терпеливости и сдержанности.
• За 5 дней сбросить 3 кг может лишь человек, который раньше постоянно питался неправильно. В основном за данный промежуток времени можно сбросить около 1,5 килограмм.
• Вернувшись к привычному меню, вернется и обратный вес. Поэтому после диеты необходимо соблюдать небольшие полезные ограничения в еде.

Мнение и отзывы врачей

Диетологи пессимистически относятся к быстрому снижению веса.

По их мнению, резкое уменьшение энергетической ценности пищи или отсутствие в рационе необходимых веществ может навредить здоровью.

Чтобы этого не произошло, перед началом курса желательно посетить своего терапевта и узнать о возможных противопоказаниях.

Резкое снижение калорийности рациона запрещено людям с хроническими заболеваниями пищеварительной системы, беременным женщинам. Не стоит увлекаться диетами и подросткам. Уменьшит вред пищевых ограничений прием витаминных комплексов.

Многие специалисты по питанию уверены в том, что резкое похудение крайне нестабильно.

При возвращении к обычному рациону сброшенные килограммы быстро восстанавливаются, а иногда и добавляются новые. Избежать этого можно, соблюдая несложные правила выхода из диеты.

Возможные результаты

Сколько килограммов вы потеряете за 5 дней, зависит от стартового веса. На результат влияют:

• скорость метаболизма;
• личностные характеристики организма;
• физическое упражнение. диета столько, сколько вы можете похудеть

Справка: человек со средней массой теряет около 4-5 кг, а тучный — около 8 кг.

Упражнения станут прекрасным дополнением вашей оздоровительной программы. Поэтому ведите активный образ жизни, занимайтесь спортом и не перегружаетесь. Помните, что после диеты вы снова можете быстро набрать вес. Чтобы «принцип бумеранга» не появлялся и результат публикации был отрицательным, придерживайтесь всех рекомендаций.

Меню диеты «Лесенка», день четвертый: ступенька «Строительство»

В качестве стройматериала в предпоследний день выступит безупречно зарекомендовавший себя в этой роли белок: распределите на весь день 500 гр отварного белого мяса индейки или курицы и не забудьте добавить к меню побольше (не менее полутора литров) чистой питьевой воды без газа. Для улучшения скромного рациона можно сдобрить его небольшим количеством свежей зелени и умеренно подсолить.

Как действует ступенька: легко усвояемое человеческим организмом мясо птицы приятно на вкус и содержит большинство необходимых аминокислот. После трех полных дней скудного питания белок «строит» мускулы, так как в ходе любой строгой диеты первой жертвой оказываются мышцы.

Отзывы

«Диета мне пришлась по душе, уже сижу пятый день и чувствую, как организм постепенно очищается. Теперь как-то даже не хочется никакого фаст-фуда и прочих «вредностей».

Елена

«Впервые сижу на диете, не привыкла голодать. Но это стоило того – уже на пятый день я заметила, что похудела на 4 кг».

Милана

«Сначала диета не понравилась, так как после выхода из нее я опять поправилась. Потом до меня дошло, что на следующий день я вернулась к прошлому режиму питания, поглощая все вредные продукты. Теперь делаю все по инструкции».

Анна

«Мне вообще диеты даются нелегко, постоянно боюсь сорваться. Но благодаря жесткому режиму я начинаю привыкать к дробному питанию и замечаю изменения в своей фигуре, что однозначно меня радует».

Алина

Ступени

Похудение длится пять дней, каждый из которых несет свою функцию и в комплексе показывает замечательный эффект. Многие люди, соблюдающие строгий рацион, считают эту диету чудом и находкой, так как всего лишь через 5 дней им удалось сбросить от 5 до 7 кг. Не стоит забывать, что результат также зависит от особенностей организма каждого человека.

Этап 1 – очистка

Организм должен быть подготовлен к мероприятиям по сбросу веса. Подготовка совершается путем очищения кишечника, вывода шлаков, токсинов и жировых отложений.

Для очистки используются такие продукты, как:

• 10-12 таблеток активированного угля;
• кило яблок;
• 1,5-2 л воды.

Данный этап имеет несколько правил:

1. Уголь нужно пить натощак, за час до приема пищи. Указанное количество таблеток лучше поделить на 6 порций и пить пару таблеток через каждые 2-3 часа.
2. Яблоки рекомендовано есть поштучно, делая интервал в 2 часа. Сорт и цвет яблок не имеет значение, можно выбирать любые.
3. Обильный питьевой режим утолит жажду и притупит чувство голода.

Стоит отметить, что в течение дня могут наблюдаться такие состояния:

• частое посещение туалета – благодаря продуктам, содержащим клетчатку и пектины, из организма выводятся шлаки и фекалии, поэтому в первый день желательно находиться дома;
• урчание голодного живота – из-за маленьких порций вы будете часто ощущать голод;
• неприятные ощущения в области желудка могут возникнуть из-за действия абсорбента. На этапе очистки многие страдают от поноса, запора, метеоризма и выделения газов.

Этап 2 – восстановление

На второй день очищается микрофлора кишечника, которая была нарушена на первом этапе. Восстановление проводят с помощью одного литра кефира, пол кило обезжиренного творога и полтора литра воды.

Восстановительные процессы проходят по таким правилам:

1. Пища должна быть разделена порционно. Благодаря творогу, голод уже чувствуется меньше. Его нужно разделить на 2-3 порции и кушать на протяжении дня. Вместо перекусов стоит пить кефир.
2. Важно продолжать обильное питье, поскольку вода нормализует работу выделительной системы и очищает пищеварительный тракт.
3. Кефир отличается большим содержанием кисломолочных бактерий, поэтому в этот день также могут появиться неприятные ощущения в брюшной полости.

Этап 3 – прилив энергии

До этих пор продукты были малокалорийными без малейшего содержания сахарозы. Целью ступеньки «Энергии» является поступление в организм легко усваиваемого сахара. То есть, данная ступень отличается не только полезностью, но и отменными вкусовыми качествами. Особенно ее оценят те, кто ни дня не может прожить без сладкого.

Для третьего дня методики установлены такие правила:

1. Разрешено потребление 250-300 г изюма, который нужно съедать по несколько штучек периодичностью через каждые 10-15 минут.
2. В качестве сладкого лакомства выступает мед, его нужно съедать не больше двух столовых ложек. Его не следует съедать залпом, нужно медленно рассосать как конфету, разделив 2 столовых ложки на 3-4 порции.
3. Из напитков можно делать компот с сухофруктами, но без добавления сахара. Суточное потребление компота должно быть не менее 1,5-2 литров.

Этап 4 – строительство

Этот этап является самым сытным, поскольку рацион наполнен большим количеством белков. Белки можно получить из отварной курицы или рыбы. Для приготовления понадобится пол кило рыбы или курятины, которые нужно будет разделить на несколько порций и съедать на протяжении дня.

С помощью большого количества белков и обильного питьевого режима, в организме происходит процесс «строительства» мышц и мускулатуры. Для разнообразия меню можно добавлять листья салата, немного овощей и зелень.

Этап 5 – жиросжигание

Целью последнего дня диеты является сжигание жировых накоплений и снижение нагрузки предыдущих дней. На данном этапе диетологи советуют съедать 250 г овсянки с отрубями, по пол кило овощей и фруктов.

На завершающий день следует соблюдать такие условия:

1. Овсянка должна быть минимально обработана, такая каша обычно варится не 5 минут, а 20 минут. Идеальным будет потребление цельнозерновых злаков, в которых содержится клетчатка.
2. Каша должна вариться на воде, время варки – 15-20 минут.
3. Очень важным нюансом является принятие овощей и фруктов, однако нужно выбирать плоды с минимальным количеством калорий – тыкву, кабачки, огурцы, помидоры.

Перечень продуктов

Как и в любой диете, в «Лесенке» существует ряд вредных и полезных продуктов. Рассмотрим каждый из них подробней.

Разрешенные продукты

Диета невозможна без потребления:

• яблок любых сортов;
• свежего 1%кефира;
• натурального меда;
• изюма;
• нежирного творога;
• свежей зелени – укропа, петрушки, щавеля, зеленого салата;
• сырых овощей – болгарского перца, огурцов, помидор, морковки, капусты;
• экзотических фруктов – мандаринов, апельсинов, грейпфрутов, киви;
• отварной рыбы или курятины;
• зеленого чая без сахара и несладких компотов.

Согласно правилам методики, категорически запрещено кушать:

• картошку, цветную капусту, редьку – они содержат много калорий и крахмал;
• бананы содержат много сахара;
• дыню и виноград – они также содержат сахарозу;
• все жареное, острое, жирное и соленое.